Biscotti aux amandes Recette - Laura Vitale - Laura dans la cuisine Episode 557
Ingrédients:
3 tasses de farine
1 ½ tasse de sucre
1 cuillère à café de poudre à pâte
1 1/2 cuillère à café de vanille
1/2 cuillère à café de sel
1 1/2 tasse de amandes entières
4 œufs
2/3 de tasse de beurre non salé, ramolli à la température ambiante
1/4 cuillère à café d'extrait d'amande
1) les grilles du four de position au milieu et en haut du four et préchauffer le four à 350 degrés. Ligne 2 grandes feuilles de cuisson avec du papier sulfurisé et mettre de côté.
2) Sur une plaque de cuisson séparée, ajouter les amandes et assurez-vous de les répartir en une seule couche, les griller au four pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient grillé un peu et ils sont une belle couleur brun doré, laissez-les refroidir un peu et les hacher grossièrement.
3) Dans un grand bol, mélanger ensemble la farine, le sel et la poudre à pâte pour combiner, mettre de côté.
4) Dans le bol d'un batteur électrique équipé d'une spatule, la crème ainsi que le sucre et le beurre, ajouter les oeufs, l'extrait d'amande et assurez-vous qu'il est un beau mélange crémeux une fois que tout est incorporé.
5) Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé. Ajouter les amandes entières grillées et les mélanger bien.
6) Dump la pâte sur une planche farinée et fortement diviser en 3 portions égales. Rouler chaque morceau dans un journal qui est d'environ 10 pouces de long et 2 pouces de large, assurez-vous de la poussière avec de la farine sur la façon de garder la pâte de coller. Définissez les journaux environ 4 pouces de distance sur la plaque à pâtisserie, appuyez doucement pour aplatir chaque journal un peu avec le bout de vos doigts. Faire cuire jusqu'à ce que les journaux soient dorés et fermes à proximité du centre, environ 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, mais encore molle en vous assurant que vous faisant tourner les plaques de cuisson à mi-chemin à travers pour assurer une cuisson uniforme.
7) Laissez les journaux tiédir, environ 10 minutes. Transfert des journaux à une planche à découper, à l'aide d'un couteau en dents de scie, les couper en tranches sur une diagonale forte dans environ 3/4 de pouce tranches épaisses. Disposer les tranches sur les plaques de cuisson, pose côté coupé vers le bas. Remettre au four et cuire au four pendant 7 minutes. Tournez les biscuits sur et tourner les plaques de cuisson et cuire au four pendant 7 minutes ou jusqu'à ce que doré et qu'elles soient légèrement dorées.
8) Laisser refroidir sur les plaques de cuisson pendant environ 5 minutes avant de le transférer à une grille pour refroidir complètement. (Les cookies ne durcira pas jusqu'à refroidissement totalement) Amusez-vous!
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Anna Giaquinto w
+Nana Sophie Holm car il est un type de biscuit et nous appelons seulement très traditionnel, il CANTUCCINI en Italie, je pensais que je serais précise, mais merci pour donner votre explication :) le vin qui leur convient le mieux est appelé vin santo, mais tout vin doux ferait
Hey Inde. J'ai regardé vos recettes avec crainte et grande joie, mais quand j'ai vu les Biscotti aux amandes (que je l'aime), je devais juste les faire. Je substituais la farine pour la farine de blé entier et a ajouté quelques chips.They au chocolat est sorti DÉLICIEUX! Merci beaucoup et garder source d'inspiration!
Salut Laura, pourriez-vous expliquer sur la façon de dire que votre pâte est plus mélangée ou non. Je pense que je tends à overmixed ma pâte pour que les biscuits ou le pain que je fais sont durs et difficiles à mâcher. Merci
Je viens de faire ces derniers et ils se sont révélés très bon. Cependant, la pâte était donc STICKY et je devais utiliser tout un tas de fleurs à être en mesure de former les trois journaux. Est-ce normal?
Ingrédients:
3 tasses de farine
1 ½ tasse de sucre
1 cuillère à café de poudre à pâte
1 1/2 cuillère à café de vanille
1/2 cuillère à café de sel
1 1/2 tasse de amandes entières
4 œufs
2/3 de tasse de beurre non salé, ramolli à la température ambiante
1/4 cuillère à café d'extrait d'amande
1) les grilles du four de position au milieu et en haut du four et préchauffer le four à 350 degrés. Ligne 2 grandes feuilles de cuisson avec du papier sulfurisé et mettre de côté.
2) Sur une plaque de cuisson séparée, ajouter les amandes et assurez-vous de les répartir en une seule couche, les griller au four pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient grillé un peu et ils sont une belle couleur brun doré, laissez-les refroidir un peu et les hacher grossièrement.
3) Dans un grand bol, mélanger ensemble la farine, le sel et la poudre à pâte pour combiner, mettre de côté.
4) Dans le bol d'un batteur électrique équipé d'une spatule, la crème ainsi que le sucre et le beurre, ajouter les oeufs, l'extrait d'amande et assurez-vous qu'il est un beau mélange crémeux une fois que tout est incorporé.
5) Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé. Ajouter les amandes entières grillées et les mélanger bien.
6) Dump la pâte sur une planche farinée et fortement diviser en 3 portions égales. Rouler chaque morceau dans un journal qui est d'environ 10 pouces de long et 2 pouces de large, assurez-vous de la poussière avec de la farine sur la façon de garder la pâte de coller. Définissez les journaux environ 4 pouces de distance sur la plaque à pâtisserie, appuyez doucement pour aplatir chaque journal un peu avec le bout de vos doigts. Faire cuire jusqu'à ce que les journaux soient dorés et fermes à proximité du centre, environ 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, mais encore molle en vous assurant que vous faisant tourner les plaques de cuisson à mi-chemin à travers pour assurer une cuisson uniforme.
7) Laissez les journaux tiédir, environ 10 minutes. Transfert des journaux à une planche à découper, à l'aide d'un couteau en dents de scie, les couper en tranches sur une diagonale forte dans environ 3/4 de pouce tranches épaisses. Disposer les tranches sur les plaques de cuisson, pose côté coupé vers le bas. Remettre au four et cuire au four pendant 7 minutes. Tournez les biscuits sur et tourner les plaques de cuisson et cuire au four pendant 7 minutes ou jusqu'à ce que doré et qu'elles soient légèrement dorées.
8) Laisser refroidir sur les plaques de cuisson pendant environ 5 minutes avant de le transférer à une grille pour refroidir complètement. (Les cookies ne durcira pas jusqu'à refroidissement totalement) Amusez-vous!
Il est étonnant de voir combien de personnes je parle à qui pensent qu'il est vraiment difficile de faire Biscotti. NAN.
Biscotti aux amandes Recette: Biscotti aux amandes Recette - Laura Vitale - Laura dans la cuisine Episode 557
AWW des thats laura soo incroyable que je fait dese et ce fut un HITT. i`m jus 13 et je me sens lyk 31 après avoir dis: * maman de ma était heureuse et elle a également commencé à regarder dis Merci aussi u j'ai commencé lovingg BOULANGERIE. ur grand amour u son délicieux Supa Supa easyy et parfait été pourr amour que vous -NABA Mujawar. <3
Je ne peux pas arrêter de regarder vos vidéos! je suis d'Asie et quelques-uns des ingrédients ne sont pas disponibles ici. (Comment puis-je le remplacer?