Animal Print intérieur du gâteau, Sweet Dreams gâteau App - IPhone, IPad, IPod Gâteau App Décoration
La semaine dernière, je partageais la jungle gâteau à thème avec vous que je fait pour 6 anniversaire de ma nièce. J'ai pris beaucoup de photos pendant que je travaillais là-dessus pour que je puisse partager quelques tutoriels sur la façon dont j'ai créé divers éléments du gâteau. Je pensais que je commencer cette semaine en vous montrant comment je fait cuire au four les empreintes d'animaux à l'intérieur du gâteau.
Je me suis dit que le zèbre et le tigre pourraient être obtenus avec la même technique; Je voudrais juste colorer la pâte à gâteau blanc orange lorsque la confection du gâteau de tigre. Après quelques recherches en ligne, je suis tombé sur ce tutoriel pour le gâteau rayé zèbre / tigre et cette vidéo sur Youtube pour le gâteau imprimé léopard. La mauvaise partie au sujet de la création d'intérieurs de gâteau est que vous ne savez pas si vous avez réussi jusqu'à ce que vous coupez dans le gâteau. Après avoir fait cuire au four tout ce que je devais traverser juste mes doigts et espère qu'ils se sont avérés correctement. Une fois que nous servions enfin les gâteaux que j'ai vu les résultats et sais maintenant quelques changements que je vais faire la prochaine fois. Je vais inclure mes recommandations dans les tutoriels ci-dessous.
Voici comment faire.
Zebra / Tiger Stripes
Tant le zèbre et rayures de tigre ont été faites de la même façon. J'ai utilisé un mélange de gâteau blanc et un mélange de gâteau au chocolat pour les deux; Je viens d'ajouter un peu de colorant alimentaire gel orange sur le gâteau blanc quand j'ai fait le tigre un.
J'étais vraiment pas heureux avec le tigre un. Comme vous pouvez le voir dans les images, les bandes à peu près juste formées le long des faces extérieures du gâteau et l'intérieur était la plupart du temps juste orange. Je pense que cela est parce que je fait ce gâteau dans 6 moules pouces, qui sont évidemment plus petits que les casseroles de 10 pouces j'ai utilisé pour les zébrures. La prochaine fois que je vais essayer d'utiliser une plus petite tasse à mesurer pour verser la pâte lorsque j'utilise cette taille de la casserole.
En ce qui concerne le gâteau de zèbre, je suis heureux avec elle, mais je l'aurais préféré être là plus de gâteau blanc et pas tout à fait tellement de chocolat. Certaines parties du gâteau avait l'air bien, mais d'autres parties étaient un peu saturé avec les bandes de chocolat. La prochaine fois que je pense que je vais ajouter plus de gâteau blanc à la casserole, au lieu d'utiliser des quantités égales de chacun.
Pour créer ce look que vous avez besoin de deux mélanges à gâteaux, un blanc et un chocolat. Vous voulez que la pâte soit sur le côté qui coule alors ne pas utiliser des mélanges qui contiennent du pudding. Préparer les mélanges comme indiqué à boîtes mais ajouter un 3 cuillères à soupe d'eau supplémentaires au mélange blanc.
Vous aurez maintenant deux bols de pâte. Assurez-vous que vos moules à gâteaux sont préparés et prêts à partir. Je préparais mes en les pulvérisant avec la joie de Baker et qui tapissent les fonds de papier parchemin.
Commencez en versant une tasse 1/4 de pâte blanche au centre de votre poêle. (Si vous faites l'impression de tigre, d'abord la couleur de votre orange pâte blanche.)
Que se répand un peu puis ajouter 1/4 tasse de pâte au chocolat directement au-dessus de celui-ci et la laisser se répandre aussi bien.
Maintenant, ajoutez une tasse 1/4 de pâte blanche sur le dessus de la pâte de chocolat. Continuez jusqu'à ce que vous avez rempli les casseroles jusqu'à quelque part entre 1/2 et 2/3 de la pleine. * Comme je l'ai déjà dit, je pense que je préférerais s'il y avait plus blanche dans le gâteau donc la prochaine fois que je pense que je vais essayer d'augmenter la quantité d'incréments blanc à 1/3 tasse, puis en utilisant 1/4 tasse ou un peu moins , pour le chocolat.
Lorsque vos casseroles sont pleines de pâte, ils ressemblent à ceci:
Maintenant, les cuire selon les instructions de la boîte et dire une prière qu'ils tournent à droite. Quand les gâteaux sont cuits et complètement refroidi, assurez-vous de leur niveau comme vous le feriez pour tout autre gâteau afin qu'ils reposent à plat sur le dessus de l'autre lorsque vous les empiler. Je buttercream blanc pour mon remplissage du gâteau de zèbre et crème au beurre au chocolat pour le remplissage sur le tigre un.
Le gâteau de léopard avéré être mon préféré. Je dois admettre que je l'ai fini par cuisson à deux fois avant que je l'ai eu ce que je voulais. La première fois que je suivais la vidéo Youtube exactement mais je ne les comprenais pas un bon sentiment à ce sujet. J'ai finalement fini par couper dans le gâteau et, bien sûr, je ne suis pas satisfait des résultats. Il y avait seulement 3 points et ils étaient difforme et tout simplement pas ce que je voulais. Je pensais à travers elle pendant un certain temps alors créé ma propre technique pour trouver un modèle que j'aimais beaucoup mieux. Le tutoriel ci-dessous est de savoir comment je l'ai fait sur ma deuxième tentative. Le seul problème que j'avais cette fois-ci est que je suis sorti de la pâte jaune et ne pouvait pas finir en tête mon dernier gâteau avec la pâte jaune. La prochaine fois que je serai sûr de laisser plus de la pâte jaune depuis que je aussi fini avec trop de frappeurs bruns.
Ceci est une technique très différente de celle des bandes de sorte que vous voulez une pâte épaisse qui ne se propage pas trop. Je mix boxed à nouveau, mais j'ai ajouté quelques ingrédients à eux pour les épaissir.
Vous pouvez cliquer ici pour une forme imprimable de la recette de gâteau Altered Mix que j'utilisé pour créer cette pâte. Même si je ne faisais que l'aide de deux casseroles 8 pouces, j'ai utilisé deux recettes complètes de mélange à gâteau pour vous assurer que je ne manquais pas de pâte. Je tends aussi surchargez mes casseroles légèrement pour faire en sorte que le gâteau cuit au-dessus du bord de la casserole pour que j'obtenir le plein 2 pouces de hauteur hors de lui.
Commencez par faire deux recettes de gâteau Altered Mix, en utilisant des mélanges à gâteau jaune. Vous utiliserez la poudre de cacao pour colorer une partie de la pâte brune. Voici où je fait une erreur, je suis parti d'un lot de pâte jaune, puis colorié toute autre brun lot avec la poudre de cacao. Je sais maintenant que vous avez réellement besoin pâte plus jaune que brun à l'avenir, je prendrai environ 1/3 du deuxième lot de pâte jaune et l'ajouter au premier lot, laissant les 2/3 restants du deuxième lot pour la bruns.
Pour colorer les pâtes brunes, commencez par ajouter quelques cuillères à soupe de poudre de cacao à la pâte et mélanger jusqu'à ce que complètement mélangés. Vous créez la pâte brune plus légère d'abord alors ne vous inquiétez pas obtenir trop sombre. Ajustez la quantité de poudre de cacao que vous utilisez en fonction de noir que vous le voulez.
Ensuite, retirez environ 1/3 de la pâte brune et le placer dans un autre bol. Pour les 2/3 restants de pâte brune, ajouter deux cuillères à soupe de poudre de cacao, ainsi que colorant alimentaire gel brun foncé. Bien mélanger la pâte. Ce lot doit être un brun foncé et un contraste considérable à votre pâte brun plus clair. Ajuster la poudre de cacao et de coloration selon les besoins.
Commencez en tapissant le fond de vos moules à gâteaux de pâte jaune. J'ai commencé au milieu de la casserole et le frappeur joué de la flûte dans un mouvement circulaire jusqu'à recouvrir le fond.
Avec la plus sombre et la pâte n ° 45 pointe dans une position horizontale, pipe 3 ou 4 rubans circulaires de pâte sur le dessus de la pâte jaune.
Maintenant, prenez la pâte brune plus léger et le tuyau d'un cercle de pâte sur le dessus des rubans noirs.
Revenez à la pâte sombre et de tuyaux plus rubans sur le dessus de la pâte plus légère. Vous pouvez avoir quelques-uns des rubans complètement entourer la pâte plus légère et certains d'entre eux ne couvrent que partiellement.
En utilisant votre pâte jaune encore une fois, remplir les zones vides autour des frappeurs brun puis couvrir soigneusement toute la pâte brune avec une couche de jaune.
Répétez le processus une seconde fois au-dessus de cette couche de pâte jaune. Essayez de ne pas espacer vos cercles bruns dans les mêmes positions que précédemment, cependant. Vous remarquerez que la première fois je l'ai fait trois cercles, mais sur la deuxième couche je l'ai fait quatre cercles. Vous ne voulez pas les taches trop regardant régulièrement espacés.
Terminez avec une couche finale de pâte jaune pour tout couvrir. J'ai utilisé une petite spatule pour étaler doucement lisse sur le dessus, en faisant attention à ne pas déranger les frappeurs brun ci-dessous.
Comme je l'ai mentionné précédemment, j'ai manqué de pâte jaune avec mon deuxième gâteau si je devais quitter le dessus comme ça.
Il fonctionnait encore, mais le gâteau a fini par avoir moins des taches dans ce parce que je devais couper beaucoup de points quand je nivelé. Vous pouvez dire dans cette image que la partie inférieure du gâteau supérieure manque une couche de taches.
Faire cuire les gâteaux comme indiqué dans la recette.
Bien, tu l'as maintenant; ma première tentative de créer des intérieurs de gâteaux qui sont aussi accrocheur que les extérieurs. Il y a certainement des choses que je vais faire différemment avec chacun d'eux, mais la prochaine fois que j'ai appris beaucoup et était encore enthousiasmés par les résultats.
Jusqu'à la prochaine fois, Dieu vous bénisse et Sweet Dreams.