Assoiffés de Bark Chocolat Thé Thé
Il y a tellement de choses impressionnantes que je peux dire au sujet de cette recette. D'abord et surtout, il est facile. Autant que j'aime cuisiner et cuire, de temps en temps, il est agréable de passer outre une grande production de cuisine. Pas de cuisson ou de mesure compulsive ici, vous avez juste besoin du chocolat de bonne qualité et le thé parfumé, agréable.
Pour le chocolat ici, je l'ai utilisé un mélange de semi-doux (Guittard) et aigre-doux (Scharffen Berger). Choisissez un chocolat avec une certaine profondeur afin qu'il puisse résister aux saveurs fortes du thé dans sa forme brute. Vous pouvez également utiliser un chocolat blanc pour faire de cette écorce, car il va vraiment faire ressortir toutes les belles nuances de couleur de votre mélange de thé. Étalez le chocolat fondu sur le parchemin mince ou aussi épais que vous voulez. J'arrive à préférer une écorce plus mince, car sa texture délicate contribue à rendre les saveurs subtiles de thé plus perceptible. D'autre part, vous voulez une écorce un peu plus épais si vous prévoyez d'expédition ce à vos amis.
*** Kyushu de Chambre de Sucre Thé vert ***
*** Elmwood Inn Fruit de thé fin Blueberry Infusion ***
Mon « Purple et Pink » mélange à base de plantes de *** Thé Rose Bud *** et Fauchon bourgeons de lavande
Et en parlant de saveurs, vous voulez utiliser des produits frais, des thés les plus parfumés pour faire de cette friandise. Sachant à quel point ils le goût et l'air, j'ai mes thés favoris pour la diffusion au sommet de cette écorce (s'il vous plaît cliquer sur les liens ci-dessus pour plus d'informations et sources).
Le long du processus d'expérimentation, je suis même venue avec mon délicieux mélange à base de plantes, que je nommerai « Purple -. Rose » Mon - mélange « Purple Rose » est faite de lavande qualité culinaire (je préfère la lavande Folgate, pour son doux le goût et la couleur brillante) et parfumé rose thé bourgeon.
Le meilleur thé pour servir avec de l'écorce de thé? Le même thé bien sûr! De cette façon, vous serez en mesure d'apprécier toutes les différentes couches de saveur dans le thé que vous avez choisi.
Chocolat Thé Bark
12 oz pépites de chocolat semi-doux (je Guittard)
chocolat mi-amer oz 9,7 à 10 (je Scharffen Berger)
10 de meilleure qualité Tbsp parfumée, feuille lâche vert ou à base de plantes à fleurs de thé / tisane (utiliser différents thés si vous voulez, juste plan sur au moins 2 cuillères à soupe de tout type de thé donné pour chaque 1/2 tasse de chocolat fondu)
3 morceaux de papier-parchemin déchiré à 12 "chacun
spatule en caoutchouc ou plates
1.) Le bol bain-marie, faire fondre les grains de chocolat mi-sucré avec de l'eau frémissante légèrement (dans le fond du plateau de la double chaudière). faire fondre délicatement les copeaux jusqu'à ce qu'ils soient fondus ensemble et de devenir un liquide épais. Ajouter le chocolat mi-amer, 2 onces à la fois, permettant à chacun des 2 onces fondre soigneusement avant d'ajouter les 2 onces suivantes. Placez les morceaux de parchemin sur une grande surface de travail propre.
2.) Quand tout le chocolat a été fondu et mélangé uniformément, utiliser une mesure de 1/2 tasse à évider une pleine mesure du chocolat fondu et versez sur la partie de la moitié supérieure d'un morceau de parchemin, en veillant à ne pas laisser il fuit sur le bord (1/2 deux mesures de tasse d'ajustement de chocolat sur une feuille de papier). Lissez le chocolat à l'aide d'une spatule en caoutchouc pour une même épaisseur souhaitable pour votre écorce. J'étale chaque mesure de 1/2 tasse de chocolat à un rectangle 7 "x 10" pour une écorce mince. D'une recette complète, vous obtiendrez environ cinq mesures de 1/2 tasse d'écorce.
3.) Saupoudrer thé uniformément sur le chocolat fondu, environ 2 c pour chaque 1/2 tasse de chocolat fondu.
4.) Attendre 2 heures pour le chocolat ensemble complètement. Réglé, couper ou casser l'écorce en 2-3 "morceaux et amusez-vous!
J'ai des heures supplémentaires cette semaine en essayant de percer certains œufs faux-Kinder pour ma nièce, Maddy, juste à temps pour le dimanche de Pâques. Il y a quelques semaines, je suis allé rendre visite à ma sœur (la maman de Maddy) et elle m'a commencé à dire que Maddy était obsédé par cette vidéo YouTube avec des oeufs Kinder. Je l'ai même pas. PLUS >>
