Back To Basics Comment faire du sucre à la maison, Survivopedia
L'un des meilleurs produits de troquer quand SHTF est sans aucun doute va être le sucre. Il sera également un excellent produit à avoir pour faire des friandises qui stimulent le moral et apporter un sentiment de normalité à la vie, qui sera essentielle à la survie.
Le problème est que le stockage de grandes quantités de sucre est un défi. Il est volumineux, prend une tonne d'espace et est un aimant de bug.
Même si vous STOCKS la douceur, vous serez toujours à court terme, mais si vous saviez comment faire votre propre? Il est vraiment pas difficile et il y a deux façons que vous pouvez le faire. Pour cette question, dans le cadre de votre chemin homesteading de la vie, vous pouvez faire votre propre juste pour que vous savez où il vient.
Aujourd'hui, nous allons vous dire comment faire du sucre à la maison. En fait, nous allons vous enseigner deux types.
Sauf si vous êtes assez chanceux de vivre dans un climat tropical et une tonne d'équipement coûteux, vous ne serez pas en mesure de cultiver la canne à sucre, la culture qui donne environ 70% du sucre de table aux États-Unis. Vous pouvez, cependant, cultiver la betterave à sucre, qui est utilisé pour produire l'autre 30% du sucre que vous achetez. Vous pouvez également faire du sucre d'érable de sirop d'érable.
Comment faire la betterave à sucre
Sans surprise, le sucre de betterave est fabriqué à partir de betteraves à sucre. Ce ne sont pas les mêmes que les betteraves rouges ou blanches en forme de bulbe que vous avez mangé un côté dîner ou avec des œufs marinés; la betterave à sucre semblent en fait plus comme un panais ou daikon qu'ils ne le font leurs betteraves sœurs. Ils sont allongés et ont une coloration semblable aux pommes de terre blanches et la betterave à sucre poussent bien dans une variété de climats comme toutes les betteraves font.
La betterave à sucre ont été cultivées à l'origine pour nourrir le bétail, mais ne sont pas vraiment pour s'adapter à la consommation humaine. Voilà une de nos activités sur la betterave à sucre favori - après avoir fait le sucre, vous pouvez toujours utiliser la viande restes de la betterave comme un moût chaud ou froid pour votre bétail. Pas de déchets!
sucre de betterave est super facile à faire, aussi. Aucun équipement spécial est nécessaire et il ne prend pas beaucoup de temps pour le faire.
Voyez comment il est facile de faire de sucre de betterave à la maison?
Juste Pour votre information, vous pouvez vous attendre à obtenir environ 17% de votre poids de la betterave en sucre d'origine. Pour faire le calcul pour vous, vous aurez besoin d'environ 10 livres de betteraves pour produire 1,7 livres de sucre.
Comment faire du sucre d'érable à la maison
Le sucre d'érable est délicieusement sans rappeler le sirop qu'il est fabriqué à partir; il a cette belle, sorte de saveur d'érable fumé. Il y a des chances que vous avez eu le sucre d'érable au moins une fois dans votre vie. Il est souvent vendu comme des bonbons en forme de feuilles d'érable.
Le sucre d'érable est idéal pour la cuisson, manger, ou tout simplement ajouter à votre thé. Une fois que vous essayez, vous serez accro. Vous n'avez pas besoin quoi que ce soit trop spécialisé, mais vous aurez besoin d'un thermomètre à bonbons et une casserole à fond épais.
- Commencer avec environ 3 gallons de sirop d'érable pur, organique.
- Chauffer à puissance maximale moyenne jusqu'à ce que le sirop atteigne 290-300 degrés, ce qui est entre fissure doux et durs étapes de fissure. Si le sirop commence à déborder, réduire le feu juste un peu puis rallumez après disparition de la mousse.
- Retirer du feu et mélanger vigoureusement pendant environ 5 minutes.
- Verser dans un récipient résistant à la chaleur; il va être très chaud!
- Laisser refroidir complètement.
- Cassez en morceaux et grille en poudre.
- Magasin comme vous le feriez sucre standard.
Un litre de sirop donnera environ 2 livres de sucre granulé. Si vous vivez dans une région avec des arbres d'érable, vous pouvez tirer la sève directement des arbres et faire votre propre sirop. Faire du sucre d'érable est une grande habileté à avoir pour survivre car il est facile et ne nécessite que très peu d'équipement spécialisé autre qu'un robinet pour l'arbre.
Juste Pour votre information, les sirops d'érable sombres ont tendance à produire un sucre humide que les sirops de couleur plus légers font. Comme les arbres sont entaillés au printemps lorsque la sève est en cours d'exécution, vous avez besoin d'une énorme quantité de sève, environ 40 gallons juste pour faire 1 gallon de bon sirop. Juste pour vous donner une idée, un arbre moyen donne environ 3-4 litres par jour et un peu plus de 13 gallons par saison, au total.
Parce que vous pouvez appuyer sur l'arbre sans endommager sérieusement, le sirop d'érable et le sucre d'érable sont les deux aliments merveilleusement durables qui peuvent être utilisés dans un certain nombre de façons par un Survivant. Il est aussi délicieux à manger, même quand les choses vont à merveille!
A propos de Theresa Crouse
Theresa Crouse est un écrivain à temps plein vivant actuellement dans le centre de la Floride. Elle est née et a grandi dans les collines de la Virginie occidentale, où elle a appris à cultiver, chasser, pêcher et vivre de la terre à un âge précoce. Elle préfère vivre hors de la grille autant que possible et fait de son mieux pour suivre la philosophie « ne rien laisser derrière, mais empreintes de pas ». Pour le plaisir, elle aime le tir, le kayak, bricoler sur sa voiture et moto, et à peu près tout ce qui implique l'eau, aller vite, ou à l'extérieur. Vous pouvez envoyer un message à Theresa à l'éditeur [at] survivopedia.com.
dit Gavin Boyes:
Mais de toute perspective de la préparation, nous avons des leçons Brits plutôt difficile à en apprendre davantage sur notre chaîne d'approvisionnement alimentaire. Le Royaume-Uni se fonde sur plus de 80% des denrées alimentaires importées. Cela a été sérieusement exposé pendant les deux guerres mondiales. A un moment, les fonctionnaires sont allés à Churchill avec un rapport très méchant écrit par agro - scientifiques alimentaires (Dr Magnus Pike étant l'un d'entre eux), avertissant que, à un moment de la Seconde Guerre mondiale, la réserve alimentaire nationale du Royaume-Uni a baissé seulement SIX stock mois. Pour donner aux lecteurs une perspective utile, s'il vous plaît lire l'abrogation des lois sur le blé (ce qui a permis au Royaume-Uni à importer des céréales pour répondre à la grave pénurie de pain). Cela vous donnera une bonne réflexion, sur la façon dont le gouvernement a besoin pour assurer un approvisionnement alimentaire suffisant. Mais, vous n'êtes pas non plus seul dans la résolution de problèmes (par la préparation) de la façon de résoudre les problèmes à long terme de la production alimentaire continue.
J'espère que les lecteurs trouveront ce d'une certaine utilité, de voir ce qu'ils doivent faire. Que leur gouvernement (semble) à ne pas faire. Je salue les réponses à cette annonce.
Grand dit Gray:
Vous pouvez fixer la betterave à sucre et les manger comme les betteraves régulières. Nous avons fait quand j'étais enfant.
dit Gavin Boyes:
Cher Great Gray,
Agréable de voir l'orthographe anglaise Queens pour cette couleur ici!
Je vous conseille de ne tester que tel par la consommer. Sauf si vous avez d'excellentes installations d'hygiène sanitaire à portée de main - une bonne (grande) fourniture de papier hygiénique. Buvez beaucoup de liquides et d'électrolytes pour les 1ères heures. biscuits de charbon de bois, au bout de 4 à 6 heures, devrait faciliter les choses. De plus claires tous ces rendez-vous nécessaires pour le jour où vous l'essayer et peut-être quelques jours après! (Au moins vous savez quelque chose fonctionne correctement ;-))!).
Vous ne mangez pas les pelures! C'est comme manger l'écorce des arbres!
Combien de temps peut sirop d'érable, ou pour cette matière, le sirop de maïs, ainsi, être stockés? Est-il gèle?
Combien de temps dois-je faire cuire les betteraves avant qu'elle ne devienne tendre? Et à quelle température dois-je laisser cuire le sirop avant de décoller la chaleur pour laisser refroidir.
Merci pour cela. Je collectionne des trucs de survie. Une question: ne vous voulez utiliser un égouttoir au lieu de la souche étamine de pulpe de betterave? Souhaitez-vous pas obtenir plus d'utilisations sur pour moins de temps et du savon passé dans le nettoyage?
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[...] l'avoine coupés ont un goût de noisette, une texture importante et sont kid tout à fait amical avec un peu de sucre brun et crémerie en conserve [...]