Baileys Chocolat Caramel Tarts
Ces Baileys Caramel Chocolat Tarts sont outrageusement bon! Avec leurs tartelettes au beurre, Baileys de remplissage de caramel salé et brillant garniture au chocolat, ces tartelettes sont délicieux, magnifique et grand pour le jour de la Saint-Patrick ou à tout moment de l'année!
Bonne semaine avant-St-jour PATRICK, amants! Pour ce qui ressemble à la première fois dans ma vie, je partage une recette de vacances adaptées suffisamment à l'avance pour vous d'obtenir réellement les ingrédients et faire vous-mêmes, avec beaucoup de temps libre. * Pauses pour les applaudissements enthousiastes *
Brisons ces tartelettes vers le bas. Ils commencent avec mon essayé et vraie pâte à tarte: super croustillante et de beurre, facile à faire dans le robot culinaire, ne nécessite pas de roulement Checklist et de refroidissement avant de l'enfoncer dans la poêle, il est la petite robe noire de pâte à tarte, et je l'aime une excuse pour faire un lot.
La première couche de remplissage est un caramel salé à base de liqueur Baileys Irish Cream, et je dois admettre que je pris avec cela et utilisés caramels achetés en magasin de la route du tricheur. Je connais. Mais je pensais à toi! La tarte a déjà 3 composants, donc j'essaie de simplifier un peu. De plus, je savais que l'ajout des Baileys ferait le caramel vraiment savoureux, et surmonter la nature habituelle de bla de Wimpy caramels achetés en magasin.
(J'avais raison, par la manière. Le caramel est réglo, lick-it-off-the-cuillère-then-plongée-pour-le-bol délicieux!)
La couche supérieure est une ganache soyeuse à base de crème Bailey et des parties égales. La saveur de Baileys est un peu plus subtile dans cette couche, une note de lumière en arrière-plan de la ganache au chocolat noir.
J'aime toutes les textures dans ces tartelettes. Les coquilles sont nettes et de beurre, le caramel est doux mais pas liquide, et le chocolat a une de la même pulpeuse, en entre la texture: assez importante pour garder sa forme quand vous coupez en elle, mais suffisamment souple pour qu'il commence à fondre dès comme il frappe la bouche.
Maintenant, si vous pensez à vous-même, « Moi, cela semble comme beaucoup de Baileys. Je ne suis pas boozehound. Est-ce cette recette pour moi? »
Permettez-moi de vous répondre:
A) Bien sûr, vous n'êtes pas un boozehound! Ne soyez pas ridicule. Et aussi,
B) cette recette est ABSOLUMENT pour vous. Je ne trouve pas la saveur finale à être massivement alcoolique, du tout, mais si vous n'êtes pas en elle, vous pouvez échanger la crème lourde pour certains (ou tout!) De la crème irlandaise, et ça marchera tout aussi bien .
Cette recette se sont réunis facilement, mais j'ai vraiment eu du mal avec la façon de terminer ces tartelettes. Une pincée de sel de mer semblait être le choix évident, mais était trop évident? Trop attendu? J'ai ajouté du sel de mer à quelques-unes des tartelettes, et il est vrai qu'il gouté assez dang bon. Mais encore…
Je serai le premier à vous dire la feuille d'or est pas nécessaire. Cependant, il semblait une touche amusante pour un dessert inspiré par le jour de la Saint-Patrick, je ne pouvais pas résister! Si vous avez, essayez d'ajouter quelques mouchetures au sommet de votre tarte au chocolat. Et si vous ne le faites pas, le sel de mer ou un filet de caramel sont les deux manières fines pour les achever.
Cette recette a été créée dans le cadre d'un événement blogging amusant organisé par Lynn à The Road to Honey. Elle a mis sur pied un parti virtuel jour de Saint Patrick avec un tas de différents blogueurs qui publient toutes les recettes de la Saint-Patrick aujourd'hui. Il a été aussi amusant de voir ce que tout le monde a venir avec, et si vous cherchez un peu d'inspiration de vacances, vous devez vérifier ces recettes:
Étourdissant. Je me laisse aller rarement dans les bonbons, mais wow, ces belles tartes sont si tentant! Tous habillés de feuilles d'or comestibles, ils avaient une touche d'élégance à une année occasion spéciale « rond! Cela a été un plaisir de vous contacter via ce lien parti Elizabeth ... Joyeuse Saint Patrick!
Ha! Ha! Tu sembles comme moi. J'ai toujours l'intention de partager un thème de vacances traiter bien avant les vacances réelle mais soit il rend sur le blog le jour de la fête ou après le fait. Si grand bravo à vous pour l'obtenir en avant (je sais comment cela peut être difficile).
Je suis vraiment aimer la feuille d'or sur ces beautés de caramel au chocolat. Je pense que cela ajoute un niveau d'élégance - sophistication à un jour férié qui ne sait pas nécessairement pour cela. Je pense qu'il regarderait aussi mignon avec trèfles découpés dans une pâte à tarte supplémentaire si la feuille d'or ne fait pas partie de l'arsenal de cuisine (heureusement, j'ai d'autres attendent d'être utilisé). Et peut-on parler de caramel suinte de dessous que le chocolat pulpeuses? Je ne sais pas comment vous pourriez vous contenir. J'aurais scarfed toute chose délicieuse dans une seule séance.
Miam! Je pense toujours à l'achat d'une bouteille de Bailey, mais ne l'ai pas encore fait. Ceux-ci semblent si délicieux! Ils vont sans aucun doute sur ma liste « bientôt faire »!
PS. Merci d'utiliser caramels achetés en magasin! Faire le caramel est l'une de ces fois-in-a-tout ce que je ne regarde pas en avant à faire.