Biko ... Filipino doux riz Dessert, Girl Food Plus

JRoc et j'ai essayé d'obtenir un coup de notre nouveau calendrier de travail / école ... et malheureusement, j'ai négligeait jouer dans la cuisine (explique pourquoi je suis si mauvaise humeur !!) # 128577;







Quoi qu'il en soit, j'ai repéré quelques ingrédients dans notre garde-manger que je ne l'ai pas utilisé depuis un moment. Les boîtes de lait de coco, un récipient de riz gluant, et un sac de sucre brun ... mis ensemble correctement, les résultats dans « Biko » ... un dessert de riz sucré délicieux Filipino!

  • 2 tasses de riz gluant
  • eau 1 1/2 tasses
  • 2 tasses de sucre brun
  • 4 tasses de lait de coco
  • 1/2 de sel

1. Mélanger le riz et l'eau dans un cuiseur à riz (ou un pot sur la cuisinière) et cuire jusqu'à ce que le riz est prêt.







2. Mélanger le lait de coco, le sucre brun et le sel dans un pot séparé et laisser cuire à feu doux jusqu'à épaississement. Remuer constamment.

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3. Une fois que le riz est cuit et le mélange de lait de coco est épaisse, ajouter le riz cuit dans le mélange de lait de coco, puis bien mélanger.

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4. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que tous les liquides (attention évaporation ne pas trop cuire).

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5. Étendre le Biko cuit dans un plat de service.

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Sarap (c'est tagalog pour « DELICIOUS ») !!







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