Boisson jamaïcaine Sorrel, Global Table Aventure
Donne au moins 1 1/2 pintes (plus, selon la façon dont vous diluez beaucoup il)
Sorrel est mieux que de verser un seau de glace dans le dos. Et il est (littéralement) plus frais que le vin chaud (même si j'aime ça aussi).
Noël en Jamaïque.
Prime Sorrel Drinkin' temps.
Sorrel est le mot jamaïcain pour hibiscus, une fleur qui pousse en abondance sur l'île. Même si cette boisson est servi sur la glace, l'oseille conserve les saveurs de la saison des fêtes - cannelle, toutes épices, gingembre frais. Pour ceux qui le souhaitent, le rhum envoie sur le bord pour une saison de vacances vraiment reposantes.
2 tasses entier, oseille séchées (hibiscus séchées a.k.a.)
2 pouces gingembre, tranches en pièces fines pour la saveur douce, ou hachées / râpés pour la saveur plus forte.
La peau de 1 orange
2 bâtons de cannelle
6 tasses d'eau
Le sucre au goût (environ 1 tasse semblait bon pour moi)
L'eau, le rhum, et / ou de la glace, comme on le souhaite
Il y a une saison pour tout. Jusqu'à maintenant.
Préparez-vous pour la Jamaïque Noël, disponible toute la saison que vous voulez.
Tout ce que vous avez besoin est une orange, d'hibiscus, de cannelle et le gingembre.
Pelez l'orange et tranche (ou grille) le gingembre. Je pense que je vais râper la prochaine fois - la saveur de gingembre était un peu faible à mon goût. Je l'aime à zing!
Ajouter tous les ingrédients dans une casserole, couvrir et porter à frémissement. Cela a pris environ 10 minutes. Puis laisser mijoter pendant 30 minutes pour extraire tout le bien pimenté. nuit fraîche et réfrigérer forte saveur.
Strain, mélanger avec de la glace, l'eau et - si vous vous sentez courageux - rhum.
