Butong Pakwan (Buto ng Pakwan) Graines de melon d'eau des Philippines

BUTONG Pakwan (BUTO NG Pakwan) sont des graines de melon d'eau.

Parmi les nombreux Philippins de souvenirs les plus chers se rassembler autour d'un bol de graines de melon d'eau séchées avec un morceau de vieux journal à portée de main prêt à être empilés avec des coquillages mis au rebut. Les parents et les parents plus âgés prennent la tâche de fissuration ouverte butô ( « graines ») pour les jeunes enfants qui ont encore à développer l'habileté d'extraire les noyaux dans son ensemble que possible.

Snacking sur Pakwan de butong arrive quand la famille et les amis sont tout simplement traîner, bavarder ou regarder la télévision. Il est un grand « nourriture occupé » pour donner quelque chose à faire mains ennuyés. Les Chinois ethniques en Asie du Sud sont connus pour faire ce type de grignotage sur le Nouvel An lunaire ou lors d'une veillée funèbre. La séance granivores se termine généralement une fois que vous avez exécuté à partir de graines ou de vos lèvres et de la langue devenu trop douloureusement mal du sel.

Butong Pakwan a une saveur particulière au-delà de la simple salure, provoquée par l'ajout de sanque. qui est l'anis en forme d'étoile (Illicium verum), et il est pas rare de trouver un ou deux des fleurs d'anis magnifiquement desséchés encore mélangés entre les graines noires, offrant une amélioration subtilement douce. Graines de pastèque viennent dans des paquets qui sont parfois étiquetés simplement comme des graines « melon ».

La marque la plus populaire et emblématique de butong Pakwan aux Philippines est sans aucun doute Paning de. Aux États-Unis, vous pouvez obtenir Aling conchage et les Tropiques de la marque philippine américaine.