Caroline Makes flottant Malteser gâteau pour Comic Relief
Comic Relief est un organisme de bienfaisance britannique très populaire et le travail qu'il fait pour lutter contre la pauvreté et l'injustice sociale dans le monde est fantastique. Il a été en cours depuis 25 ans cette année et Red Nose Day - et maintenant Sport Relief trop - est devenu une partie du lexique britannique. Comédiens et des célébrités ont fait « quelque chose de drôle pour l'argent » depuis que je suis un enfant; l'an dernier Sport Relief (qui a lieu en alternance avec Red Nose Day) a soulevé une somme exorbitante 71.800.000 £.
Pour cette raison, je me suis trouvé engageant à faire des gâteaux pour deux ventes de pâtisseries différentes, l'une prenant obligeamment lieu la veille. Je pensais que je partage avec vous le gâteau que je l'ai fait, donc si vous avez une vente de pâtisseries (ou une cuisson au large - c'est quelque chose d'un Showstopper) le vendredi, vous avez encore le temps de le faire .
Le gâteau était assez facile à faire; vous pourriez être mieux en faire un jour ou à l'avance et garder dans un récipient étanche à l'air si comme moi vous assemblez le gâteau après le travail, car il a besoin d'être complètement froid.
Faire le gâteau - voir le lien ci-dessus pour la recette. En va le chocolat, poudre de cacao, le beurre et l'eau.
La farine et les œufs bien sûr, et la crème sure est l'ingrédient ajouté pour faire ce gâteau supplémentaire humide et savoureux.
Prêt à aller au four
Donc, c'est la partie la plus délicate. pour assembler le gâteau, il faut beaucoup de ganache au chocolat. Beaucoup.
Faire chauffer la crème 300ml double dans une grande casserole et quand il est juste frémissante, retirer du feu et ajouter le chocolat 600g. Vous pouvez utiliser ou du lait; J'utilisé du lait comme je préfère le goût. Incorporer le chocolat jusqu'à ce qu'il ait fondu.
Laisser refroidir la ganache avant d'utiliser - je mets le mien au réfrigérateur pendant environ une demi-heure.
Étaler environ 1/3 de la ganache sur la couche inférieure du gâteau et doucement en sandwich l'autre gâteau sur le dessus. puis étaler une mince couche de la ganache sur le côté du gâteau et se lever Kats Kit autour des côtés, tournés vers l'intérieur de sorte que le côté plat tourné vers l'extérieur. Je 36 Kit Kat doigts pour ce que je pense était un gâteau de 8 pouces. Vous pouvez les mettre complètement autour du gâteau ou comme je l'ai fait, laisser un espace à l'avant.
Étendre environ 02/03 à 03/04 du ganache restant sur le dessus du gâteau.
Poussez une paille en plastique dans le gâteau, assez loin dans il est si stable, mais si vous avez beaucoup coller le haut. Couvrez le dessus du gâteau avec Maltesers. Ne pas oublier de garder un des paquets vides que vous aurez besoin plus tard!
Commencez lentement la construction d'une tour de Maltesers. Tremper chacun dans la ganache au chocolat il a un petit point du mélange au chocolat sur elle. tenir soigneusement à la paille, la construction du fond. Je trouve que je devais mettre le gâteau au réfrigérateur après tous les deux ou trois Maltesers, sinon ils commenceraient à glisser vers le bas.
Enfin, utilisez un peu plus ganache pour coller le paquet Malteser vide à la partie supérieure coudée de la paille et finir coller les Maltesers si la paille est complètement recouverte. Pour la touche finale, je coincé plus Maltesers sur le devant du gâteau et sur la carte de gâteau à regarder comme si elles étaient débordés.
Je suis vraiment satisfait de cela et pense que c'est le gâteau parfait pour Comic Relief - c'est amusant et Maltesers est l'un des sponsors officiels. J'espère juste qu'il fait dans le travail sur le train et le bus OK!
Je partage cela avec le défi blog Alphabakes que je co-hôte avec Ros de plus de Baker occasionnel; elle a choisi la lettre S ce mois-ci et ce gâteau utilise la crème sure.
Le thème de ce mois-ci de nous devrions Cocoa est des gâteaux de couche de chocolat si cela correspond parfaitement. Le défi est hébergé ce mois-ci par Sarah à la Maison Petit gâteau au nom de Choclette au Chocolate Log Blog.
Le gâteau utilise aussi des œufs qui est mon excuse pour l'envoyer à Dom à Belleau cuisine pour son nouveau défi Eggcellent simplement.
