Chou-fleur - Riz frit, Skinnytaste
J'AIME le riz frit, et fais souvent mon riz frit à la maison avec du riz brun qui est délicieux. Mais parfois, quand je veux réduire mes glucides, j'opte pour le riz de chou-fleur.
Chou-fleur "Fried Rice"
Temps total: 30 minutes
J'AIME le riz frit, et fais souvent mon riz frit à la maison avec du riz brun qui est délicieux. Mais parfois, quand je veux réduire mes glucides, j'opte pour le riz de chou-fleur.
Ingrédients:
Instructions:
- Retirer le noyau et laisser le chou-fleur sécher complètement.
- hacher grossièrement en fleurettes, puis placer la moitié du chou-fleur dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce que le chou-fleur est petit et a la texture du riz ou du couscous - ne pas sur le processus ou il obtiendra l'eau de rose. Mettez de côté et répéter avec le chou-fleur reste.
- Mélanger les blancs d'œufs et d'œufs dans un petit bol et battre avec une fourchette. Assaisonner avec le sel.
- Faire chauffer une grande poêle ou un wok faire sauter à feu moyen et vaporiser avec de l'huile.
- Ajouter les oeufs et cuire, en retournant quelques fois jusqu'à ensemble; mettre de côté.
- Ajouter les oignons à l'huile de sésame et faire revenir, les blancs d'oignons verts, les pois et les carottes et l'ail environ 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que soft.Raise la chaleur à moyen-élevé.
- Ajouter le chou-fleur « riz » à la casserole faire revenir avec la sauce de soja. Mélanger, couvrir et cuire environ 5 à 6 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le chou-fleur est légèrement croustillante à l'extérieur mais tendre à l'intérieur.
- Ajouter l'œuf puis retirez du feu et mélanger dans les feuilles de scallion.
Information nutritionnelle
Rendement: 4 portions. Portion: 1 1/3 tasse
Recette clé:
Salut, je suis Gina Homolka, auteur, photographe et développeur de recette ici à Skinnytaste.com. Ma philosophie alimentaire est de manger des aliments de saison, entiers et maintenir un bon contrôle de la partie (de tout avec modération!). Laissez-moi vous aider à naviguer autour de la cuisine et vous apprendre à préparer de délicieux plats légers et frais toute votre famille aimera!
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