Cinq simples, Recettes naturelles pour maison Pancake sirop, Morsures simples
P ancakes sont un peu d'une religion dans notre maison, mais contrairement à ce que pensent la plupart des gens, nous ne jouissent pas les exclusivement avec sirop d'érable pur. Oui, ici il est facilement accessible et peu abordable, mais j'aime changer les choses pour les garnitures de crêpes de temps en temps.
Un favori de la nôtre est yaourt frais avec du beurre de pomme. mais nous obtenons encore plus créatif que ça et aujourd'hui je vous montre certaines de ces variations. Sur la photo ci-dessus de gauche à droite: érable de beurre, miel d'orange, de la mélasse-cannelle, sirop de vanille riz et sirops de bleuets!
Quand je grandissais, nous avions réalisé du miel local d'un grand seau dans un petit pot en fonte et placez-le sur le poêle à bois pour faire fondre pour nos crêpes. Avec des sirops de crêpes approvisionnait consistant essentiellement de sirop de maïs, sirop de maïs à haute teneur en fructose et arômes artificiels, ma mère a fait en sorte de garder tous Aunt Jemima et Log Cabin bouteilles loin de notre table d'hôtes.
Maintenant, mes enfants aiment aussi les sirops entièrement naturels sur leurs crêpes et gaufres, leur favori courant étant la Mélasse-cannelle. Ce sont des recettes que je vais leur apprendre à faire avant qu'ils ne déménagent eux-mêmes et nous espérons la tradition des sirops de crêpes maison seront transmis à leurs enfants.
Quelques choses à noter au sujet de ces recettes:
Autant que possible, tous les ingrédients sont organiques.
Pour la meilleure saveur et la consistance, ces sirops sont faits pour être servi chaud. Ils seront raides si vous les servir directement du réfrigérateur, le pot Dirige tout en verre dans une casserole d'eau chaude et les laisser se réchauffer. Alternativement, évider une partie de sirop dans un petit bol et chauffer pendant quelques secondes au micro-ondes.
Conservez tous les sirops dans le réfrigérateur jusqu'à deux semaines. bien qu'ils ne seront probablement pas durer aussi longtemps.
Un pot de sirop à crêpes maison fait un beau cadeau. Peut-être à côté d'un pot de mélange à crêpes maison. Sonne comme un début fracassant à un panier petit-déjeuner pour moi.
Sert / Rendement: 1 1/4 tasse de sirop
Ce n'est pas quelque chose de plus que le sirop d'érable et le beurre fondu ensemble, mais il est un favori quand nous faisons des « crêpes empilées ». Inspiré par Wilder Farmer Boy ', je couche très chaud, crêpes 3 pouces avec du sirop d'érable chaud de beurre jusqu'à ce qu'ils haute tour, les servir ensuite aux enfants. Rien ne les rend plus heureux. Il est aussi une excellente façon d'étirer le sirop d'érable.
- 1 tasse de sirop d'érable pur
- 2 cuillères à soupe d'eau de
- 1/4 tasse de beurre salé
- Dans une petite casserole, mélanger le sirop d'érable et de l'eau et chauffer sur un brûleur.
- Lorsque le sirop est chaud, fouetter le beurre à la fois.
- Poursuivre l'agitation à feu moyen jusqu'à ce que le beurre soit fondu et le sirop est chaud. Verser dans un pichet et servir, ou faire des crêpes empilées.
Pour crêpes Stacked:
Gardez le sirop chaud sur le dos du poêle pendant que vous faites frire des crêpes. Placer les crêpes dans une poêle 9 × 13 et mouiller avec le sirop d'érable au beurre. Gardez moule dans un four doux pendant que vous continuez de faire cuire des crêpes. Continuez à ajouter aux piles et le brossage sur le sirop après chaque addition. Servir chaud.
Cette scintillante, le sirop infusé d'agrumes est comme un rayon de soleil dans la matinée. Absolument incroyable sur les crêpes de farine de maïs ou un bol de fruits frais.
- Laver une orange et le zeste complètement (j'utiliser un microplane). Jus de l'orange.
- Dans une petite casserole, fouetter ensemble le miel et le jus d'orange fraîchement pressé à feu moyen. Continuer de remuer jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition et le jus d'orange est complètement incorporé.
- Retirer du feu et incorporer le zeste d'orange.
- Laisser refroidir un peu avant de servir. La sauce épaissira en refroidissant. Transfert à un pot pour servir ou un bocal en verre pour le stockage.
Sirop de myrtilles
L'été dernier, je capitalisé sur les prix bas et l'abondance des bleuets locaux et fait mon propre sirop de bleuets. Je savais que ce serait bon, mais pas ce bon. Nous sommes devenus frappés, verser sur sundae de crème glacée, gâteau au fromage, des yaourts, et bien sûr, nos crêpes. Je l'ai acheté des caisses de fruits, en conserve le sirop, et nous avons pu apprécier tout l'hiver.
J'aime la façon clairement vos recettes écrites! Je ne peux pas attendre pour essayer ces sirops. Ils ont l'air si bon - en particulier l'orange de miel. Je prévois d'essayer sur GF Cornmeal crêpes immédiatement, sinon avant.
Merci de partager vos anecdotes, aussi. Une recette avec une histoire est encore mieux!
Merci, Darlene. Mon logo une main dessiné, conçu sur mesure par un artiste professionnel / illustrateur. Je crains que vous ne trouverez pas une police partout comme ça!
Je suis allé chercher des recettes de sirop de crêpes maison ce matin et le vôtre étaient quelques-uns des rares que je trouve que ne pas appelé à saveur d'érable ou du sirop de maïs. J'ai immédiatement fait le sirop de mélasse cannelle, le seul que j'avais tous les ingrédients pour, et je suis en train de boire dans mon café en ce moment # 128578; Je suis très heureux de faire des crêpes maintenant!
Salut Aimee! Pourriez-vous s'il vous plaît pst la recette du sirop de bleuets? Aussi, seriez-vous capable de geler ou ne peuvent ces sirops? Je me réjouis de votre réponse! Merci! # 128578;