Comment faire cuire petits Smokies
Apprendre à cuisiner des petits smokies est très facile et ils sont délicieux. Vous pouvez les utiliser comme plat principal ou pour un apéritif dans les soirées. Les bonnes nouvelles sont littéralement ils presque se font quand fait dans une mijoteuse et ils voyagent très bien si vous devez les prendre à une fonction.
Quand vous pensez de petites saucisses fumées, vous pourriez rappellerez de ces saucisses petits cocktails ou saucisses servi lors des fêtes. Ils sont essentiellement un hot-dog « mini » ou saucisse et il y a beaucoup de différentes façons de cuisiner et de les servir.
Les petits Smokies viennent dans une variété de saveurs, dont la saveur de fumée, le fromage et le poivre épicé. Par saucisse, ils ont relativement peu de calories car ils sont petits. Les portions peuvent varier de 2 à 4 saucisses pour apéritifs et 8 à 10 pour un repas avec un plat d'accompagnement. Vous pouvez les faire cuire, faire bouillir et de les pocher dans les sauces pour plus de saveurs.
Ces saucisses sont un succès lors des fêtes, pour les collations ou un repas léger. Ils vont bien avec les fèves au lard, salade de pommes de terre et salade verte ou sur du riz avec la sauce. Vous pouvez même les envelopper dans la pâte à pain réfrigéré à faire, « Les porcs dans une couverture. » Ce sont un favori avec les enfants! Il existe de nombreuses variantes différentes et ils sont rapides et faciles à faire. Ils sont également faciles à servir et peuvent être consommés avec une fourchette ou un cure-dent inséré dans eux.
Partie 1: Comment faire cuire petits Smokies
Recette 1: Les petites saucisses fumées sauce barbecue
- ½ 16 oz petit paquet cervelas (toutes marques)
- ¼ bouteille Sauce BBQ (Toute la saveur que vous aimez)
- ¼ c. Cassonade
- 2 cuillères à soupe. Ketchup
- ¾ c. Sauce Worcestershire
- 1 cuillère à soupe. plus 1 Tsp. Oignon haché fin
Dans la mijoteuse, mélanger la sauce barbecue, l'oignon, la cassonade, le ketchup et la sauce Worcestershire. Ajouter peu Smokies et laisser cuire à basse température pendant 2 heures.
Recette 2: sucre simple Brown Smokies
- 3/8 16 oz Paquet de Little Smoky Mountains
- 1/3 c. Cassonade
- 5 oz. Bacon
Chauffer le four à 375 ° F; pendant que le four est en préchauffage, coupé en 3 morceaux de bacon chaque tranche et l'enrouler autour de chaque smokie. Disposez Smokies sur des brochettes en bois, une pour chaque personne. Poser les brochettes dans un plat allant au four ou sur une plaque à pâtisserie et saupoudrer de cassonade et cuire jusqu'à ce que fait. La peau sera croustillant et le sucre brun sera caramélisé.
Recette 3: Les petites saucisses fumées avec du vinaigre
- 2 6.5 oz petits paquets Smokies
- 1/8 cuil. cannelle moulue
- 1/16 Tsp. Clou de girofle moulu
- 1 ¼ c. Sucre brun foncé
- 7/8 c. Vinaigre blanc
- 5 5/8 oz. Ketchup
- ½ c. Moutarde jaune
Mélanger le ketchup, la moutarde, le vinaigre, les clous de girofle, cassonade et la cannelle dans une grande casserole. Bien mélanger. Égoutter le jus au large des paquets de saucisses et le placer dans la poêle avec la sauce. leur permettre de laisser mijoter pendant 30 à 45 minutes à feu moyen-doux jusqu'à Smokies sont chauffés par. Remuer de temps pendant la cuisson.
Pour la préparation dans un Crockpot: ketchup Mélanger, le vinaigre, les clous de girofle, la cannelle et la cassonade dans un bol. Placez Smokies égouttés dans Crockpot puis ajouter la sauce. Remuer jusqu'à ce que les saucisses soient bien enrobés et cuire à feu doux pendant 2 à 4 heures. Vous pouvez garder votre Crockpot sur le réglage bas pour les garder au chaud tout en servant.
Recette 4: Tournedos petits Smokies
Serves: Cela dépend de combien de personnes vous nourrissez; apéritif / repas, etc.
- 1 16 oz. Petit paquet de saucisses Smokie (Bœuf et travail de saveur cheddar bien)
- 1 c. Cassonade
- 10 à 16 oz. Bacon
Préchauffer le four à 350 ° F pendant que le four préchauffe, couper transversalement le bacon en 3 ou 4 morceaux. Envelopper chaque Smokie dans un morceau de lard et le fixer avec un cure-dent. Placez Smokies sur une plaque à pâtisserie ou un plat. Couvrir chacune avec une pincée de sucre brun et le placer dans le four à cuire pendant 18 à 22 minutes jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et le sucre brun a caramélisé. Servir avec sauce ketchup épicé.
ketchup épicé Trempette:
- ½ c. Ketchup
- ¼ c. Poudre d'ail
- ¼ c. Flocons de piment rouge
- ¼ c. Poivre de Cayenne
Mélanger tous les ingrédients ensemble et dans un petit bol. Placez au réfrigérateur quelques heures avant de se fondre les saveurs. Vous pouvez réchauffer la sauce un peu avant de servir il ne refroidit pas les smokies cuits quand il est utilisé.
Recette 5: Petit Smokies Football Wienies
- 2 ½ lb petits paquets Smokies
- 2 7/8 oz. Gelée de raisin
- 6 ¾ oz Sauce barbecue ou 6 ¾ oz Sauce chili
Mix Smokies, gelée de raisin et barbecue ou sauce chili dans une mijoteuse et leur permettre de laisser mijoter toute la nuit faible. Si vous souhaitez en faire le jour où vous les servent, assurez-vous de les allumer très tôt le matin, et leur permettre de laisser mijoter toute la journée. Vous pouvez également conserver ces derniers sur le réglage bas pendant les périodes servant à les garder au chaud. La saveur améliore avec des temps de cuisson plus et ceux-ci sera un succès avec tout le monde!