Comment faire hopia recette baboy

Voici la recette de hopia. J'ai utilisé une recette de pâte différente, mais autre que je suivais toutes les étapes. Voici ma recette de la pâte:

Dough1: 1 tasse de farine tout usage







5 cuillères à soupe d'huile solide (Crisco ou saindoux)

Lard rend la pâte plus friable et tendre

Dough2: 2 tasses de farine tout usage

1 1/2 sucre de cuillères à soupe

huile liquide (1/2 tasse d'huile végétale)

SOURCE: Posté par Ma. Elena Francisco (Lyn) à partir d'une recette
Phoebe L. Parrone (Lucy)

DESCRIPTION: Une collation / pâtisserie dessert à l'aide d'un remplissage sucré jaune
diviser les haricots mungo.

SERVIR: Environ 20 hopias.

ÉVALUATION:
Difficulté: Pas très difficile.
: Environ 3-4 heures. 20-30 minutes pour cuire le temps de préparation plus.
Précision: mesure approximative OK.

Munggo Remplissage:
1 lb ou 14 oz (1 Emballage) haricots mungo fendus épluchées jaunes. un paquet
est suffisant pour 2 recettes. Je fais habituellement le paquet entier puis utiliser
sur 1/4 de la pâte pour ma demi-recette et congeler le reste du
remplissage.)
2 1/2 tasses de sucre

Pâte 1:
farine tasse Wondra
(Je ne savais pas ce que la farine Wondra est donc j'utilisé la farine tout usage avec
bons résultats.)
1/3 à 1/2 tasse d'huile (l'huile fera l'affaire)

Pâte 2:
2 tasses de farine tout usage
huile 1/2 tasse
1/2 tasse d'eau

Faire Munggo Remplissage:
1. Faire tremper les haricots mungo dans 5 tasses de l'eau pendant la nuit.

2. Lorsque vous faites cuire, ajouter 2 tasses de l'eau et faire bouillir les haricots mungo
jusqu'à ce que la purée.

3. Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à Lapot (désolé, le mot anglais a échappé
mon esprit momentanément. D'accord, je me souviens. mélanger jusqu'à obtenir une épaisseur
cohérence)

Faire la pâte 1:
1. Bien mélanger, puis diviser en 4 parties.

Faire la pâte 2:
1. Mélanger soigneusement et mélange lisser (lisse - sans stries ou






bulles).

Note de Lyn: Je suis un étudiant en chimie, et je me souviens de la phrase
"Dissout comme tels". Étant donné que l'huile et l'eau ne sont pas miscibles (ils ne le font pas
mix), j'ai ajouté d'abord l'huile, mixte bien, puis l'eau. je
avait le sentiment que je l'aurais fait dans l'autre sens, mais je pense
que les résultats sont les mêmes quelle que soit la
c'est fait.

2. Diviser le mélange en 4 parties.

3. Aplatir avec les mains en 8 pouces de long, 4 1/2 pouces de large et environ
1/4 pouce carré de profondeur.

Préparer Hopia:
1. Saupoudrer la pâte 1 sur le dessus de la pâte 2.

2. Pat faisant légèrement sûr de ne pas mettre trop de pression. L'astuce est
de ne pas mélanger les 2 pâtes.

3. Roulez ensuite avec vos mains comme si rouler un rouleau de gelée (Désolé
ce. Je ne suis pas vraiment un boulanger et que j'ai appris comment faire hopia par
regarder quelqu'un faire, je fais ces procédures en place).

4. Pincez les extrémités un peu Teeny de sorte qu'aucune de pâte 1 tombe du
extrémités ouvertes.

5. Enveloppe chacun des 4 logs dans une pellicule plastique et réfrigérer pendant 30
minutes.

Note de Lyn: j'ai utilisé était du papier pour envelopper les journaux. Je pense qu'il est plus facile
que la pellicule plastique.

6. Regarder un peu la télé.

7. Battre 2 oeufs et mis de côté.

8. Prenez les journaux et couper chaque journal en. dire. 5 ou 6 pièces.

Note de Lyn: Les journaux étaient plutôt grasse; J'ai eu le sentiment que l'huile était
séparer ou quelque chose.

9. Aplatir chaque partie et répartir le remplissage mungo sur le milieu de
la pâte.

10. extrémités pli et pincée en boule.

11. Inverser la bille (de sorte que l'extrémité pincée est au fond) sur un
plaque à biscuits aplatirez haut en tapotant légèrement. Toi
ne pas à le faire, mais si vous le faites alors pas vos hopia apparaîtront comme
peu siopaos. Je tiens personnellement à moi d'avoir un toit plat. Bahala ka na.

12. Badigeonner le dessus avec les oeufs battus.

13. Cuire au four à 375 F pendant 20-30 minutes.

REMARQUES:
Ceci est une demi-recette. Voilà comment je fais souvent. De cette recette,
vous allez faire environ 20 hopias.

Profitez d'un copieux merienda avec votre boisson préférée ou pop avec du lait; je
a constaté que boire et manger Sarsi hopia est juste un petit peu trop sucré.

Lucy Parrone suggère que seulement 1/3 à 1/2 tasse d'huile pour être utilisé
Pâte # 1. Quand je 1/2 tasse d'huile, après avoir pris les journaux de la
réfrigérateur, l'huile a commencé à se séparer: qui me dit que
peut-être il y avait trop d'huile, et que toute la farine disponible
dissous dans l'huile. La croûte, mais était agréable et squameuse. Quand je
utilisé 1/3 tasse d'huile, il semble que cette quantité correspond à la quantité de
la farine utilisée et l'huile n'a pas autant séparer. Cependant, la croûte
était moins squameuse.







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