Comment faire le gâteau Reine Elizabeth (Joyeux anniversaire, votre Maj!)
Pourtant, pour moi, cette idée a ramené quelques mauvais souvenirs. Il y a quatre ans, je suis dans la tourmente comme gâteau après gâteau a échoué, si bien que le titre était « Faire un gâteau Reine Elizabeth (bien, à la sixième tentative.) » de la saga Même si je finalement réussi à faire un gâteau, je n'étais pas « t confiant que je pourrais le répéter.
Pour Sa grande fête de Sa Majesté, Cheryl Pollock a accepté de partager sa recette (et conseils) avec Maclean.
mélange Date
- 2 tasses de dattes hachées (dates de bloc sont très bien, les emballer en!)
- 2 tasses d'eau bouillante
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
Dans un bol, mélanger les dates avec l'eau bouillante et laissez reposer. Après avoir terminé l'étape suivante (en battant le beurre, le sucre et les œufs), puis ajouter le bicarbonate de soude au mélange de date. Remuer jusqu'à consistance homogène et laisser reposer jusqu'à ce que nécessaire.
ingrédients humides
- 1/2 tasse de beurre (température ambiante)
- 2 tasses de sucre blanc
- 2 oeufs
1. Battre le beurre, ajouter graduellement le sucre. Ensuite, ajoutez les oeufs et battre un peu plus.
2. Ne pas oublier d'ajouter le bicarbonate de soude au mélange date et l'eau à ce point!
Ingrédients secs
- 3 tasses de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
1. Dans un bol, bien mélanger. Ajouter au mélange humide et bien mélanger. (Le mélange sera légèrement grumeleuse.)
2. Ensuite, battre le mélange jour dans le mélange principal jusqu'à ce que bien combiné. Ne pas mélanger.
3. Préparer cinq petits moules ronds (soit 5 "ou 6") par les côtés de graissage avec du beurre, et flouring ensuite les côtés. Tapisser le fond de papier parchemin.
4. Verser la pâte à gâteau uniformément dans les cinq casseroles.
6. Retirer du four, placer sur une grille et laissez-les refroidir complètement.
7. Démouler, jetez le papier parchemin. Placez tous les cinq sur une grande plaque à biscuits (recouverte de papier parchemin ou d'utiliser un silpat pour le nettoyage facile).
Seulement maintenant vous préparez la garniture (il est facultatif, mais très délicieux).
garniture de noix de coco
- 6 g de beurre
- 10 cuillères à soupe de sucre brun
- 4 cuillères à soupe de lait ou de crème
- 1 tasse de noix de coco non sucré (si vous aimez la noix de coco, puis ne hésitez pas à utiliser une autre 1/2 tasse ou si
1. Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition. Faire bouillir pendant trois minutes, en remuant constamment.
2. Retirer du feu et répartir uniformément sur les sommets des gâteaux
3. Réglez le four à broil. Mettre la plaque à biscuits avec les gâteaux coiffées sur elle dans le four et faire griller pendant trois minutes. Ne prenez pas vos yeux les gâteaux. La minute le nappage tourne d'or, retirez la casserole du four.
4. Laisser refroidir sur une grille.
Donne cinq gâteaux.
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