Comment faire légumes Sushi Rolls
chou-fleur épicé, salé épinards, et des rouleaux de sushi d'avocat frais. rouleaux de sushi de légumes sont si faciles à faire, et ils sont amusants. Invitez quelques amis et mettez le dîner dans une fête.
Je sais, je sais, tu veux arrêter rôder mes rouleaux de sushi de légumes préférés et obtenir les bonnes choses, comme la façon de faire des rouleaux de sushi de légumes à la maison. D'accord, vous l'avez, nous allons rouler. Ba-Dum-CH!
Pour les trois types de rouleaux de sushi de légumes que j'ai fait, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Tout d'abord, vous devez faire le riz à sushi. NE PAS faire du riz ordinaire, Yüz GOTS pour faire da riz à sushi! Si vous ne le faites pas, le riz ne colle pas, et il roulera à droite de la nori, comme une chanson REO Speedwagon.
J'étais là! , J'étais vraiment. Je sais que chaque lyrique à chaque chanson que Kevin Cronin jamais chanté.
Lorsque le riz est terminé et la cuisson à la vapeur, le transférer dans un bol en verre. Maintenant, mélanger 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz, 1 cuillère à soupe de sucre et 2 cuillères à café de sel dans une petite casserole et chauffer et remuer jusqu'à ce que le sucre sont dissous et le sel. Ajouter au riz et remuer doucement avec une cuillère en bois (une cuillère en métal va ruiner le riz) jusqu'à ce qu'il soit complètement combiné dans le riz. Couvrir le bol avec une serviette pour garder le riz humide; laisser refroidir à température ambiante.
Pendant que le riz de refroidissement, il est temps de faire les garnitures. Je fis d'abord les épinards, mais vous pouvez faire d'abord le chou-fleur si vous voulez. Il suffit de laisser l'avocat jusqu'à la fin. Je ne vais pas entrer dans les détails ici de faire les plombages car il est dans la recette ci-dessous. Sautons juste pour la partie amusante - faire ces choses magnifiques.
Mélanger une ½ d'une tasse d'eau avec 2 cuillères à café de vinaigre de riz dans un bol et le mettre à côté de la natte. Utilisez cette option pour garder vos mains mouillées afin que le riz ne colle pas à vous lorsque vous écartons sur le nori. Oh oui, je sais que tu sais, mais s'il vous plaît, assurez-vous que vous lavez vraiment bien vos mains avant de ceux-ci. Je viens de mentionner que, c'est la maman en moi.
Aligner la natte avec une pellicule de plastique. Assurez-vous tuck l'excédent de plastique sous le bord du tapis. Placer une feuille de nori sur le tapis, et mettre ¾ d'une tasse de riz sur le nori. Mouillez vos mains avec l'eau du vinaigre et presser le riz uniformément, et sur les bords du nori. Laisser deux pouces du bord le plus éloigné vous vide.
Ensuite, aligner le remplissage près du bord qui est le plus proche de vous. Ne pas en faire trop large, une belle mince, longue ligne de remplissage fera. Maintenant, rouler le tapis sur le remplissage jusqu'à ce que le bord de la nori plus proche de vous a roulé sur la garniture et est en contact avec la partie plate du nori. Pensez à une vague couvrant un surfeur. C'est comme ça. Une fois que le premier rouleau est terminé, déplacer le tapis vers l'avant (ne pas rouler sous la nori) et appuyez doucement sur et presser le tapis vers l'avant pendant que vous roulez le nori jusqu'à la fin. Et vous allez là-bas! Vous avez fait un rouleau de sushi.
Maintenant que vous avez fait un beau rouleau Shushi, prendre un couteau bien aiguisé et l'essuyer avec une serviette humide et commencer à couper deux morceaux de pouce. Trempette dans la sauce de soja et profiter.
Comment était-il facile que? Et le plaisir aussi, non? Ce serait une grande activité pour les enfants, ou une idée de dîner amusant. Laissez vos invités à faire leurs propres rouleaux!
Je dois vous dire, mes rivaux de sushi maison les petits pains que j'ai eu dans les restaurants. Peut-être parce que je les ai faits, je sais exactement ce qui est en eux, et je pouvais modifier les épices dans mes plombages en fonction de mon goût? Quelle que soit la raison, je pense que je vais être un snob rouleau de sushi à partir de maintenant. Ce n'est pas une mauvaise chose, est-il?
Maintenant, vous savez comment faire des rouleaux de sushi de légumes à la maison. Si vous faites vos propres rouleaux de sushi, revenez et faites-moi savoir comment ça se passait. J'aimerais entendre parler!
Photos étape par étape sont en vedette ci-dessous la recette.
- riz à sushis
- 1 tasse de riz sushi - bien rincé
- 1 et 1/2 tasses d'eau
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de sucre vegan
- 2 cuillères à café de sel de mer
- remplissage d'épinards
- 2 tasses d'épinards
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- 1/8 cuillère à café de sel de mer
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées
- remplissage de choux-fleurs
- 1 tasse de chou-fleur tranchées
- 1 cuillère à café de l'huile de piment
- 1/8 cuillère à café de sel de mer
- remplissage avocat
- 1/2 de la longueur d'une des tranches d'avocat
- 3 feuilles de nori
- 1/2 tasse d'eau avec 2 cuillères à café de vinaigre de riz mélangés dans un bol
- Riz
- Dans une casserole moyenne, mélanger le riz et 1 et 1/2 tasses d'eau et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter à couvrir la casserole. Faites cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que vous ne voyez pas la vapeur provenant du couvercle. Vérifiez si l'eau est partie, si elle est puis retirez-le de la chaleur et couvrants. La vapeur pendant 10 minutes.
- Dans une petite casserole, mélanger les 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz, le sucre et le sel et cuire à feu moyen jusqu'à ce que le sucre sont dissous et le sel.
- Mettre le riz dans un bol en verre et avec une cuillère en bois (métal va ruiner le riz), agiter doucement le mélange de vinaigre dans le riz jusqu'à consistance homogène. Couvrir avec une serviette pour éviter le dessèchement du riz et porter à la température ambiante.
- remplissage d'épinards
- Dans une poêle moyenne, faire chauffer l'huile de sésame sur haute moyenne. Ajouter les épinards et cuire jusqu'à ce que les feuilles sont fanées. Ajouter le sel et bien mélanger. Retirer du feu et mettre dans un bol pour refroidir.
- Rincer la poêle et chauffer jusqu'à ce que l'évaporation de l'eau. Ajouter les graines de sésame et de pain grillé sur feu moyen jusqu'à ce qu'ils libèrent leur huile et commencent à dorer. Regardez attentivement afin qu'ils ne brûlent pas.
- remplissage de choux-fleurs
- Rincer la poêle que vous avez fait cuire les épinards et faire chauffer l'huile de piment à feu moyen. Ajouter le chou-fleur et le sel et cuire pendant 8 minutes, ou jusqu'à ce qu'il commence juste à se ramollir. Retirer du feu et laisser refroidir dans un bol.
- remplissage avocat
- Couper l'avocat de la longueur juste avant que vous êtes prêt à faire ce rouleau.
- Pour les rouleaux
- Lavez-vous bien les mains.
- Placez le bol de vinaigre de l'eau et le riz près du tapis.
- Placer un morceau de pellicule plastique sur le tapis de sushi et rentrer toute matière plastique en excès sous le tapis. Placer une feuille de nori sur le tapis. Mettre 3/4 d'une tasse de riz sur le nori, mouillez vos mains avec l'eau de vinaigre et étaler le riz uniformément sur la nori, en laissant 2 pouces du bord le plus éloigné vous vide. Étaler sur les bords du reste du nori.
- Placez la garniture d'épinards dans une fine ligne près du bord des nori qui est le plus proche de vous. Saupoudrer les graines de sésame sur les épinards. Tenez les bords du tapis qui sont les plus proches de vous et rouler sur le remplissage jusqu'à ce qu'il touche la feuille de nori. Le bord supérieur du nori doit maintenant toucher la partie plate de la feuille. Tirer le mat vers l'avant tout en serrant doucement le rouleau et continuer à rouler vers le bord le plus éloigné de la nori. Ne pas rouler le tapis en dessous. Une fois que vous avez fini de rouler la feuille de nori, essuyer un couteau bien aiguisé avec une serviette humide et coupé en morceaux de 2 pouces.
- Faites la même chose avec le remplissage de chou-fleur et le remplissage d'avocat.
Étaler le riz sur le nori, en laissant une bordure de 2 pouces au bord le plus éloigné de vous.
Ensuite, placez une mince longue ligne de remplissage près du bord le plus proche de vous.
Rouler le tapis sur le remplissage jusqu'à ce qu'il touche le riz et nori. Ne pas rouler sous.
Tirer le tapis avant et presser doucement rouler le nori.
Continuer à rouler jusqu'à la fin de la nori. « Continuez à rollin, continuer à rollin ... .. »
Essuyez un couteau bien aiguisé avec un chiffon humide pour éviter le collage et les couper en tranches de 2 pouces.
Maintenant faire le prochain.
