Comment faire maison Donuts
Beignes maison sont étonnamment tendres. En toute honnêteté, ils peuvent aussi être une douleur importante à faire, mais quand vous visez à impressionner, ils feront le travail à chaque fois. Ils sont un cas de la maison et la D.I.Y. debout pour les locaux d'une manière plus spectaculaire.
La pâte pour ces beignets soulevées n'est pas très doux, de sorte que le revêtement de sucre ne les rend pas écoeurante du tout. serait tout aussi savoureux Un mélange de cannelle et de sucre ou de votre glaçage ou glaçage préféré.
Qu'est-ce que vous aurez besoin
- 1 cuillère à soupe de levure active sèche
- 1/3 tasse de sucre, et plus encore pour des beignets de revêtement
- 3 1/4 tasses de farine, ainsi que plus pour le laminage et la mise en forme
- 1 oeuf
- 4 cuillères à soupe de beurre mou
- 1/2 cuillère à café de sel fin de mer
- L'huile végétale, huile de canola ou de lard pour la friture
Comment le faire
- Dissoudre la levure dans une tasse d'eau tiède. Laisser reposer environ 5 minutes jusqu'à ce que la levure mousse un peu (si vous savez qu'il est actif).
- Battre 2 tasses de la farine, le sucre, l'œuf, le beurre et le sel. Ajouter le reste 1 1/4 tasse de farine 1/4 tasse à la fois jusqu'à ce que la pâte commence à tirer à l'écart des parois du bol. Couvrir bol d'une pellicule plastique ou une serviette de cuisine propre et laisser reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte double en vrac, environ 2 heures. Vous pouvez également refroidir la pâte pendant la nuit.
- Pétrir la pâte et mettez-le sur une surface farinée. Rouler la pâte à environ 1/2-pouce d'épaisseur et utiliser une grande emporte-pièce ronde (un verre à boire fonctionne aussi) pour couper des cercles et un organe de coupe de plus petit rond pour découper les trous. De toute évidence, si vous avez la chance d'être en possession d'un coupe-beigne, aller de l'avant et l'utiliser!
- beignets de couverture (et les trous) et laisser lever jusqu'à bouffi à la recherche, environ 2 heures. Vous pouvez mettre les beignets coupés sur des feuilles de cuisson farinée, couvrir et refroidir la pâte coupée pendant la nuit.
- Chauffer un ou deux pouces d'huile ou de saindoux dans une grande casserole lourde à 350 ° F à 375 ° F degrés. Définir une grille de refroidissement sur une plaque de cuisson et les mettre à proximité du pot. Mettez environ une tasse de sucre dans un bol moyen et avoir cette pratique aussi bien.
- Ajouter 3 ou 4 beignets (ou de 8 à 10 trous de beignet) à l'huile. Ils devraient immédiatement grésiller que vous les ajoutez à la graisse. Cuire jusqu'à ce que les beignets brun clair d'un côté. Utiliser des pinces ou une écumoire pour faire basculer les beignets, cuire jusqu'à ce que le second côté est brun clair. Transfert des beignets cuits à la grille de refroidissement et laisser refroidir / égoutter pendant quelques minutes. beignets Tremper dans le sucre pour enrober. Répéter l'opération avec des beignets restants. Servir chaud si possible.
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Je ne l'aime pas du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela va faire. Je suis un fan-recommanderaient. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre avis!