Comment faire Samwat Ke Chawal Ki Kheer, recette par MasterChef Sanjeev Kapoor

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Histoire de la cuisine indienne remonte à il y a près de 5000 ans, lorsque divers groupes et cultures ont interagi avec l'Inde qui a conduit à une diversité de saveurs et cuisines régionales.






cuisine indienne comprend un certain nombre de cuisines régionales. La diversité dans le type de sol, le climat, la culture, le groupe ethnique et professions, ces cuisines diffèrent les unes des autres principalement en raison de l'utilisation des épices disponibles localement, des herbes, des légumes et des fruits. La cuisine indienne est également influencée par les choix et les traditions religieuses et culturelles.
invasions étrangères, les relations commerciales et le colonialisme ont introduit certains aliments dans le pays comme la pomme de terre, les piments et l'arbre à pain.







Vous pouvez également trouver plus de recettes de desserts comme Pruneau Chocolat Pistache. Fruit Cocktail Crème anglaise. Caramel Pudding. Gâteau au fromage de noix de coco.

Temps de préparation: 16-20 minutes

Temps de cuisson: 41-50 minutes

Niveau de cuisson: Facile

Ingrédients pour Samwat Ke Ki Chawal Kheer Recette

Samwat ke chawal 1/4 tasse

Lait 5 tasse

amandes 10

10 raisins secs

1/2 tasse de sucre

poudre de cardamome verte 1/4 cuillère à café de

Faire tremper les amandes dans une demi-tasse d'eau chaude pendant cinq minutes. Drain, refroidir, peler et déchiqueter. Gardez de côté. Laver le riz à fond dans une grande quantité d'eau. Drainer. Laver et égoutter les raisins secs. Prenez le riz et le lait dans une casserole profonde et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le riz soit cuit et le lait a réduit de moitié.

Ajouter le sucre et laisser cuire jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Ajouter les raisins secs et la poudre de cardamome et laisser cuire pendant une dizaine de minutes. Garnir d'amandes effilées et servez chaud ou réfrigéré.







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