Comment faire un Fruit Fly Trap, Blog Fermentools
Good Golly Miss Molly! Les mouches des fruits fermente amour - et les produits frais que nous continuons de créer autour de nos délicieux ferments. Sont-ils aussi mauvais à votre place car ils sont à moi? Eh bien, continuez à lire. Michelle vous dira comment les battre à leur propre jeu!
Posté par Michelle
Comme tout préparateur de kombucha, choucroute. ou levains sait, les mouches des fruits AIMENT l'arôme de quoi que ce soit fermenter. Peu importe la façon dont fastidieusement nettoyer la cuisine est maintenue, en quelque sorte ces minuscules petits points noirs de gêne à trouver leur chemin à planer dans les nuages au-dessus de tout ce qui se prépare.
Les mouches des fruits sont un vecteur de bactéries de bactéries d'acide acétique responsable de transformer quoi que ce soit alcoolique en vinaigre. Ainsi, alors que j'apprécie le vinaigre, et je lève mon chapeau en guise de remerciement aux petits gars pour aider y arriver, je ne veux toujours pas partager mon espace cuisine avec eux. Ils aiment SCOBYs, et s'ils ont la chance d'y accéder, ils pondent leurs œufs et ruiner votre kombucha. Croyez-moi, il y a peu de choses moins appétissants que de vérifier sur un navire de brassage et de le trouver tortillant avec des invités indésirables.
Les fruits de l'appétit de mouches peut aussi être sa bête noire, cependant, parce que kombucha fait un piège à mouche des fruits fantastique. Si vous avez les éléments suivants, vous avez tout ce que vous devez entrer dans le champ de bataille pour votre cuisine.
- Versez deux pouces de kombucha dans un bocal.
- Couvrir avec la pellicule de plastique, fixer solidement avec une bande de caoutchouc, et percez beaucoup de trous dans le haut avec votre cure-dent. Ils regardent incroyablement petite, mais moi-la confiance des mouches trouveront un moyen de passer à travers.
Placez votre piège dans un endroit viable, je mets habituellement un juste à côté de mon levain et un autre juste à côté de ma brasserie Kombucha réservoir et le laisser faire son travail. Les mouches seront attirés par l'arôme, ramper à travers les trous, et finissent par se noient. Si vous trouvez que votre pot est plein de mouches qui traînaient à l'intérieur du verre, comme les fêtards à côté d'une piscine, et vous voulez juste pour aller plus loin, vous pouvez aussi le mettre dans le congélateur pour terminer les enlever. Une fois que tout est à l'intérieur mort, vider votre pot à l'extérieur, lui donner un peu de rinçage, et, s'il y a des mouches encore compter avec, commencer le processus tout recommencer.
Pour ce piège encore plus efficace, le coupler avec une feuille de papier tue-mouches juste au-dessus d'une attaque sur deux fronts. Certes, cela ne semble pas très bien si elle est près de votre zone de préparation des aliments, afin de trouver un hors-sentiers battus place. Je trouve que mettre une configuration comme celui-ci au-dessus de mon réfrigérateur était une excellente solution pendant nos mois d'été « vives ».
Certaines sources ont recommandé de mettre une goutte de savon à vaisselle dans le liquide pour briser la tension superficielle, mais étrangement, j'ai trouvé que mes pièges ont été moins efficaces lorsque le savon a été inclus. Si vous gérez un problème de mouche des fruits, essayez les deux méthodes et voir ce qui fonctionne pour vous!
piégeage heureux, et, bien sûr, heureux brassage!