Comment faire un gâteau de train
Tournez deux gâteaux de pain dans un gâteau de train:
Train de recette de gâteau d'anniversaire de Betty Crocker sert 15.
LAURIE: [Sifflet] Tous à bord pour une fête de train formidable! Je suis Laurie Gelman de howdini.com, et les trains jouets sont un grand favori pour les garçons et les filles que tous les enfants vont adorer ce gâteau de train! Maman, vous pouvez concevoir vous-même - avec un peu de direction de notre chef d'orchestre, Liv Hansen de cuisines de Betty Crocker. Hey Liv, comment vas-tu?
LIV: Bon, Laurie, comment allez-vous?
LAURIE: Bon à vous voir -
LAURIE: Je suis excité de faire un gâteau de train. Je pensais au départ, oh, parfait pour un garçon. Mais en réalité, mes filles aiment les trains.
LIV: Oui, vous pouvez le faire pour tout le monde.
LAURIE: Terrific, allons-y!
LIV: D'accord. Qu'est-ce que vous allez avoir besoin sont deux gâteaux cuits au four dans un moule à pain. Comme vous l'avez remarqué, il y a peu de dômes sur le dessus de chacun. Je vais couper au large de la coupole, et je suis à l'aide d'un couteau dentelé. Il est vraiment facile de couper à travers. Son un peu comme couper du pain. Vous ne voudriez pas couper le pain avec juste un couteau émoussé.
LAURIE: droit. Et je remarque ce sont un peu froid, aussi.
LAURIE: Oh, parce que sa voiture du moteur.
LIV: D'accord. Vous voulez prendre cela?
LIV: Maintenant, nous allons couper à un angle, un petit morceau de là, et un petit morceau d'ici. Donc, nous allons couper un petit morceau sur une petite section. Je vais tailler à mi-course, vous ne voulez pas aller tout le chemin à travers le gâteau.
LIV: Et puis je vais prendre un couteau plus petit, car il est un peu plus facile à contrôler, et je vais couper cette partie dehors. Il suffit de le soulever.
LIV: Et puis je vais le placer ici. Et qui va -
LAURIE: Il est un peu de hauteur.
LIV: Exactement. Et maintenant, nous allons commencer à assembler et émietter notre gâteau. J'ai quelques glaçages de couleur ici. Nous avons le bleu et le vert et le jaune. Et nous allons l'utiliser pour enrober de chapelure notre gâteau. Maintenant, ce que je recommande est, d'abord, mettre une belle cuillérée sur le dessus et juste le lisser. Et certains d'entre eux viendra sur les côtés, et qui vous aideront à Givrer le côté. Pour le haut, ce que je recommande de faire, est une sorte d'essayer d'utiliser toute la longueur de votre spatule, et une sorte de revenir en arrière et en avant, poussant avec, vous le savez, le toucher assez ferme, presque comme une vague. Vous pouvez voir l'angle I ma spatule, juste un peu.
LAURIE: Oh, je vois. D'accord.
LIV: Et puis, pour un petit gâteau comme celui-ci, vous avez une option. Vous pouvez faire les côtés d'abord, une fois que vous avez tout votre cerise sur. Et qui obtient une lèvre sur le dessus, et puis vous pouvez gratter que hors tension. Ou bien, vous pouvez le faire en haut d'abord, puis gratter sorte hors tension sur le côté et tirez loin. Maintenant, le plus dur est les coins. Maintenant, ce que je recommande de faire est tout le chemin et même sur le coin un peu. Donc, encore une fois que vous obtenez cette lèvre sur ce coin, et vous pouvez gratter.
LIV: Maintenant, ce que vous pouvez faire après avoir tout miette enduit, vous mettriez dans le réfrigérateur. Je veux juste vous montrer une chose à ce sujet. Vous pouvez réellement utiliser le glaçage au chocolat comme une colle. Parce que si vous allez commencer à glacer cela, cette pièce va se déplacer ..
LIV: Donc, vous voulez juste faire adhérer. Il suffit d'utiliser un peu de cela, une bonne cuillerée. Génial.
LAURIE: Et puis vous couche miette aussi.
LIV: Et puis vous manteau miette tout. Mais j'ai un prêt à aller.
LIV: Bon alors, nous allons passer ce hors de la voie.
LAURIE: Je vais prendre ça.
LIV: On dirait bien. Celui-ci est prêt au gel.
LIV: D'accord. Donc, je vais juste commencer par le bleu. Je givrer le haut, puis je vais faire les côtés. Une autre astuce lorsque vous faites des gâteaux rectangulaires ou carrés est de mettre un peu de glaçage supplémentaire sur les coins, car ils ont parfois tendance à s'affaisser un peu plus. Donc, encore une fois, je suis juste couvert. Il semble un peu désordonné, mais nous allons le nettoyer après son complètement couvert.
Maintenant que nous l'avons givré, je pense que nous allons monter sur le plateau avant de mettre les bonbons sur. Et je vais effectivement à la conduite d'une voie ferrée en premier lieu.
LIV: Et je suis juste en utilisant un cône de pâte rempli de glaçage au chocolat que nous utilisions avant.
LAURIE: Et vous obtenez un cône de pâtisserie où?
LIV: Ce que je fais est que je suis maintenant en place et je suis presser jusqu'à ce que j'ai un petit point, puis en le tirant à travers, et se terminant sur un autre point et une sorte de queue par genre de bruissant votre cône de pâte rapidement. Parfois, si vous obtenez des pauses, cela signifie que vous n'êtes pas en serrant assez fort et vous vous déplacez trop vite.
LIV: Alors maintenant, il est temps de mettre les trains sur les voies. Donc ce que j'ai une plus grande spatule de décalage. Vous pouvez utiliser une spatule à crêpes, une sorte de spatule que vous pouvez trouver c'est assez plat. Et le pousser sous le gâteau, puis soulevez doucement et obtenir votre main sous là pour le guider. Et puis je vais le placer à droite vers le bas sur la piste et faites-le glisser sur.
LAURIE: D'accord. Sur les deux côtés?
LAURIE: D'accord, je peux le faire.
LIV: Et les sommets vont obtenir un peu de réglisse.
LIV: Alors maintenant, il a besoin de sa cargaison.
LIV: Cela semble parfait. Permettez-moi de faire quelques fèves à la gelée aussi.
LAURIE: D'accord. Et nous avons aussi quelques-uns de ces anneaux gommeux que vous pouvez -
Alors maintenant, il est temps de faire la pile de fumée. Et vous pouvez utiliser de petites tasses de beurre d'arachide, ou quel que soit les bonbons que vous aimez. Il suffit de placer les -
LAURIE: C'est un train à la recherche cool.
LIV: Merci de nous aider.
LAURIE: Oh, merci beaucoup, cela est si grand. Et vous savez quoi, avec le thème du train, il est facile de garder votre parti sur la bonne voie, vous pouvez donner aux enfants leur propre casquette d'ingénieur et sifflet, créer des invitations de billets de train, et rendre votre maison dans une gare avec une fenêtre de billets et piste chiffres sur la porte. Je suis Laurie Gelman pour howdini.com.
Liv HansenProfessional Baker et Auteur Liv Hansen est l'auteur de trois livres, est apparu sur le Today Show, Top 5 (Food Network), la vue et Roker sur la route, et a été finaliste sur le Food Network Défi: Haunted pain d'épice. plus sur cet expert "
