Comment remplacer Custard poudre

Comment remplacer Custard poudre

Crème anglaise avec des fraises. Crédit photo kuvona / IStock / Getty Images

amidon de maïs substitut également de la poudre de crème lorsqu'elle est appelée à titre d'ingrédient dans des recettes pour les gâteaux, des desserts ou de sauces. Par exemple, si la recette demande 2 c. de poudre de crème, utiliser 2 c. de fécule de maïs. Ajouter l'extrait de vanille pour correspondre à la saveur de la poudre de crème anglaise. Vous pouvez également remplacer 2 c. de farine pour 1 cuillère à soupe. de poudre de crème comme épaississant dans des sauces ou des puddings.







vanille substitut ou d'un mélange de pouding au chocolat si vous ne trouvez pas la poudre de crème anglaise et que vous voulez faire un pudding, de remplir ou de la sauce. Vous pouvez également faire un pudding à partir de zéro tout aussi facilement que l'utilisation d'un mélange. Combiner 1/2 tasse de sucre, 3 c. de fécule de maïs et une pincée de sel dans une casserole. Incorporer 2 tasses de lait petit à petit, faire une pâte puis éclaircie avec le reste du lait. Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le pudding épaissit et manteaux votre cuillère. Ajouter 1 cuillère à café. vanille, refroidir le pudding et servir. Évitez les mélanges de pouding instantané en raison de la graisse hydrogénée.







Faire une crème anglaise, si vous n'êtes pas allergique aux œufs. Il faut environ 10 minutes pour faire. Creme était ce que des oiseaux Anglaise a essayé de copier quand il a développé sa poudre de crème anglaise. Il a remplacé l'amidon de maïs pour les jaunes d'oeufs comme épaississant. Faire chauffer 2 tasses de lait dans une casserole moyenne. Incorporer 1/2 tasse de sucre et une pincée de sel en 4 jaunes d'oeufs. Lorsque le lait commence à bouillonner autour des bords, remuer un peu dans les jaunes d'œufs pour les tempérer. Versez les jaunes d'œufs trempés dans la casserole de lait et remuer constamment jusqu'à ce que le pudding commence à épaissir et enrober votre cuillère. Retirer du feu immédiatement et ajouter la vanille. Verser le pouding dans un bol. Laisser refroidir complètement. Utiliser comme un pudding, de remplissage ou de sauce.

Les choses dont vous aurez besoin

  • Fécule de maïs
  • Vanille
  • Farine
  • casserole moyenne
  • 1/2 tasse de sucre
  • Pincée de sel
  • 2 tasses de lait
  • 4 jaunes d'oeuf

Obtenez les derniers conseils sur l'alimentation, l'exercice et mode de vie sain







Articles Liés