Concevez vos propres emporte-pièces, Crossing Craft
Je vais vous parler de deux méthodes différentes: les modèles plats et les coupeurs de cuivre plié.
Mais d'abord, quelques conseils généraux pour la conception de cookie cutter. Des formes simples sont les meilleurs, ceux avec quelques rebondissements (contrairement à la pinata ci-dessus!)
Essayez d'éviter de créer des pièces peu étroites; la pâte est susceptible de se coincer dans ceux-ci, et même si elle ne le fait pas, ils cuire trop rapidement.
Maintenant, les deux méthodes.
1. modèles plats
Ceci est de loin le plus simple des deux méthodes. Vous coupez simplement un modèle dans la forme que vous voulez, puis placez-le sur le dessus de la pâte et couper autour d'elle avec un couteau bien aiguisé.
Vous pouvez faire des modèles à partir de:
- plastique de qualité alimentaire (par exemple une planche à découper du type à feuille flexible, un couvercle en plastique, ou la partie plate d'un carton d'oeufs), ou
- carton que vous avez rendu plus par revêtement de sécurité alimentaire avec presse N wrap Seal.
Pour découper un modèle en plastique, d'abord attirer votre forme sur le papier congélateur. Puis coller à votre surface de coupe avec du ruban congélateur et découpez autour d'elle.
Pour un gabarit en carton, tout d'abord dessiner votre dessin sur le carton. Enduire ensuite les deux côtés avec la presse N Seal enveloppent avant de le découper.
Voici quelques-uns des modèles de carton que j'ai fait dans le passé, et les biscuits que je fait en utilisant les modèles:
Ces derniers étaient pour une fête de bureau à thème fiesta. J'agrandi des dessins clip art et fait des modèles de ceux-ci.
2. coupe de cuivre Bent
Ceux-ci sont assez fragiles, mais peuvent travailler aussi longtemps que votre pâte est pas trop raide. Ils ne seront pas assez solides pour couper à travers des noix ou des morceaux de chocolat.
Vous avez besoin de quelques feuilles de cuivre minces, des cisailles et du fil de cuivre. Tous ces éléments devraient être disponibles dans les magasins d'artisanat.
Vous aurez également besoin des fournitures de dessin, de la ficelle, et un petit clou ou une grande aiguille pointue.
Dessinez votre dessin sur le papier, la taille réelle. Si vous utilisez clip art, vous pouvez redimensionner avant de l'imprimer ou vous pouvez l'imprimer d'abord, puis utilisez la Enlarge / Reduce fonction d'un photocopieur pour en faire la taille que vous voulez.
Ensuite, utilisez la chaîne pour mesurer tout le long du contour de la conception, de voir combien de cuivre vous aurez besoin.
Réglez la bande sur le bord, sur le papier que vous avez dessiné où votre conception. À partir du milieu d'une longue partie droite de la conception, plier la bande de cuivre dans la forme appropriée, en utilisant votre dessin comme guide. Vous pouvez utiliser des outils comme des tiges de cheville et des aiguilles à tricoter pour faire des courbes lisses et les virages serrés.
Une fois que vous arrivez à l'endroit où les bandes se chevauchent, percer deux trous à travers les deux couches de cuivre, de l'intérieur de la fraise va vers l'extérieur. Puis dentelle fil à travers eux et les tordre ensemble à l'extérieur de la fraise, comme une torsion cravate. Ces images montrent la technique de base, mais vont dans la mauvaise direction. Votre torsion du fil doit liquider à l'extérieur de la fraise afin qu'il ne pas gâcher la forme de cookie.
La deuxième image montre également le bord replié de l'élément de coupe qui forme le côté de la poignée.
Assurez-vous que les deux extrémités de la ligne bande de cuivre parfaitement lorsque vous les attachez ensemble afin que la coupe résultante sera agréable et plat. Lorsque vous coupez vos cookies, vous aurez besoin de tous bords de coupe pour aller tout le chemin à travers la pâte.
Laver la coupe avant de l'utiliser. Ne pas appuyer trop fort lorsque vous coupez les biscuits, ou bien votre machine à découper plier; il est assez mince!
Voici quelques coupeurs de cuivre pliés j'ai fait, et les biscuits que je coupe d'eux:
Amusez-vous la conception de vos propres cookies ... Assurez-vous d'envoyer et de me dire ce que vous faites designs!
J'ai fait un autre coupe-cuivre plié aujourd'hui, et fait une découverte que je voulais partager. Au lieu d'utiliser le fil pour fixer les deux extrémités de la coupe, cette fois, j'utilisé brads minuscules de cuivre.
Il était facile d'utiliser mon cutter pour fentes coupées (attention!) Dans le cuivre pour les dents plates des attaches parisiennes. Comme précédemment, vous devez mettre les côtés lisses vers l'intérieur.
Voici une photo de la coupe finie, et la forme que je visais:
