coquilles d'huîtres commencent une nouvelle vie mis au rebut
NICOLE GOURLEY / Fairfax NZ
OR: Bluff OBUS Supply sable et Cartage compagnie propriétaire Graham Laidlaw, à droite, et l'employé Murray Kerr inspectent la montagne de coquilles d'huîtres qui attendent d'être écrasés.
Un homme d'affaires Bluff tourne une montagne de coquilles d'huîtres vides dans une entreprise en pleine croissance.
Chaque année, des millions d'huîtres sont ouvertes dans Southland et alors que la plupart des gens aiment ce qui est à l'intérieur, Graham Laidlaw est de trouver un moyen de savourer les pièces qui sont jetés.
« Quand vous mangez une huître, vous ne pensez pas où aller obus. Je ne l'ai fait », a déclaré M. Laidlaw.
« Traitement donc des coquilles d'huîtres était quelque chose que je ne savais pas vraiment beaucoup quand je suis venu à posséder l'usine il y a deux ans et demi.
« Je l'ai acheté le Sand Bluff Supply Company et Cartage, une entreprise de camionnage, et l'usine fait partie du paquet.
« Je ne savais vraiment pas ce que je vais faire. »
Juste à côté de la route Bluff, six kilomètres de Invercargill, est une usine de transformation modeste et une montagne de coquilles d'huîtres et blanchies nettoyées blanc par les éléments.
L'opération a été dirigée par un employé à temps plein, Murray Kerr, et un employé à temps partiel, mais il est maintenant temps d'envisager la mise à niveau de l'installation, a déclaré M. Laidlaw.
« L'usine a été ici longtemps avant que je faisais partie autour et aux éleveurs de volailles qui ont utilisé pour alimenter le produit riche en calcium à leurs poules », at-il dit.
« Il n'y a pas vraiment été une mise à niveau à l'équipement en ce moment-là, mais à la demande pour le produit qui est plus en plus l'étape suivante. »
Le produit brut a été entassait plus vite qu'il pouvait être traité, a déclaré M. Laidlaw.
Les coquilles d'huîtres sont collectées à partir des usines d'huîtres dans la région et M. Laidlaw admis qu'il pouvait obtenir les coquilles pour presque rien.
« Il ne permet que le produit brut est abordable et facilement disponibles », at-il dit. « Mais si je ne le prends pas, les usines devraient disposer des réservoirs eux-mêmes auraient besoin du consentement des ressources. »
coquilles d'huîtres sont riches en calcium ou de la chaux et qui était leur ingrédient clé, a déclaré M. Laidlaw.
Le calcium a plusieurs utilisations et la petite usine de traitement de sacs en gros coquilles d'huîtres broyées pour une utilisation dans les aliments pour animaux, en particulier pour la volaille dans la production d'œufs, de l'alimentation du bétail et l'enrichissement du sol.
« Nous avons de gros aux entreprises et aux entreprises à travers le pays », a déclaré M. Laidlaw.
Conformément à l'expansion de l'entreprise, M. Laidlaw a dit qu'il lorgnait aussi, à terme, exporter les huîtres Bluff écrasées en Asie.
« Poudre Oyster est très populaire en Chine où il est utilisé à des fins médicinales, » at-il dit.
« L'exportation serait à l'ordre du jour une fois que l'usine est mis à jour. »
M. Laidlaw a dit qu'il était la seule personne qui a traité Southland coquilles d'huîtres.
« Je pense qu'il ya une entreprise qui broie les moules à Nelson, mais autre que que je suis le seul avec une montagne de coquilles d'huîtres sur leur propriété. »
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