Délicieux Ramyun - Comment faire pour cuire savoureux Ramen coréen, mon régime coréen
Comment puis-je cuisiner délicieux Ramyun?
Cette question semblait étrange pour moi d'abord - comment faire cuire ramyun délicieux? Pour moi, ramyun est savoureuse, peu importe quoi, et il est très difficile de visser avec ramyun. Vous n'avez pas besoin de beaucoup de compétences particulières pour cuisiner ramyun. Pour la plupart des Coréens, la cuisine est ramyun la chose la plus facile dans le monde.
Le point est qu'il ya des façons de cuisiner ramyun plus délicieux!
Voici quelques conseils sur la façon de faire cuire ramyun plus savoureux. Je n'initié dans les secrets de qui que ce soit de quelque façon, donc ce sont tout à fait mes idées!
1. Ajoutez quelques ingrédients plus si possible.
Il y a des tonnes de choses que vous pouvez ajouter à ramyun en fonction de vos préférences et de l'imagination: champignons, pommes de terre, saucisses, curry, lait, fromage, fruits de mer, le thon de boîte, gâteaux de riz, germes de soja, ails, épinards, poudre de piment, vinaigre, et ainsi de suite.
Les ingrédients les plus communs sont des œufs, des boulettes, des oignons de printemps et kimchi. Évidemment, ce sont des ingrédients supplémentaires, alors choisissez ce qui est disponible ou tout ce que vous le souhaitez. Je l'habitude d'ajouter les oignons de printemps et les œufs.
2. Être récemment ramyun si possible.
On dit ramyun fait dans les deux semaines le meilleur goût, car il absorbe l'eau le mieux. À moins que vous vivez en Corée, il est très difficile d'acheter ramyun qui a récemment fait. Mais si possible, vérifiez la date à laquelle il est fait et obtenir un rendu plus tôt. Si vous avez ramyun c'est relativement vieux, ce n'est pas une grosse affaire aussi longtemps qu'il est dans la date d'expiration. Il suffit d'ajouter plus d'eau lorsque vous faites cuire vieux ramyun.
3. Mettez le gaz au plus haut et le garder comme ça pendant la cuisson ramyun.
La force de la puissance de chauffage est très important. Lorsque vous faites cuire ramen, garder le gaz à son plus haut. Si vous voulez mettre le couvercle après sa bouillie une fois, baissez au deuxième rang. Mais il est recommandé de ne pas mettre le couvercle et garder le gaz à son plus haut.
4. La quantité de l'eau est importante aussi.
Quand je cuisine d'autres plats coréens, je l'habitude d'utiliser des mesures oeil-ball. Mais avec ramyun, il est une autre histoire. Suivez les instructions du paquet sur la quantité de l'eau, et il sera plus savoureux.
Ceci est pour une portion.
(1) Faire bouillir l'eau 550ml au plus haut gaz.
(2) Ajouter la soupe de poudre avant que l'eau bout. Incorporer une ou deux fois.
(3) Lorsque l'eau bout, mettez les nouilles dedans. Une fois que les nouilles se détachent, les masser en soulevant avec des baguettes à quelques reprises et en remuant après. Cela rendra les nouilles plus moelleuse.
(4) Faire bouillir les nouilles pendant environ 2,5 ou 3,5 minutes sans le couvercle. Cela peut varier en fonction des préférences personnelles. J'aime ramyun un peu pas assez cuite. Mais certaines personnes préfèrent faire cuire 4 minutes ou plus.
On dit qu'ils cuire pendant 2 ou 3 minutes à un grand nombre de restaurants ramyun. Une autre chose importante est de garder la même puissance de chauffage pendant l'ébullition. Gardez le gaz à son plus haut!
(5) des oeufs. Quand et comment ajouter un œuf peut aussi varier en fonction des préférences personnelles. Certains aiment à ajouter quand ils ont mis les nouilles et briser tout le chemin. D'autres ne veulent pas casser avoir un jaune jaune en forme de bien.
Si vous aimez un œuf mal cuit, séparer les jaunes blancs et jaunes, mélanger le jaune blanc et ajouter 2 ou 3 minutes après avoir ajouté les nouilles. Puis faire bouillir tout ce temps que vous voulez. Ajouter le jaune jaune à la fin avant de mettre le gaz.
(6) Ajouter des oignons de printemps si vous avez 1 minute ou 30 secondes avant d'éteindre le gaz.
(7) Servez dans un grand bol. Le kimchi est le plat de côté le plus recommandé pour ramyun. Prendre plaisir!
Autres ingrédients
Vous pouvez ajouter un peu de poudre de piment rouge (gochu-garu) pour le goût plus épicé.
Vous pouvez ajouter une goutte de vinaigre pour le goût plus frais.
Vous pouvez ajouter un peu de lait pour le goût plus doux.
* Certains ramyun le plus populaire en Corée
Shinramyun, Ansung Tangmyun, Neoguri, Kimchi Ramyun etc.
