Enchiladas au poulet recette

Ingrédients

- 1/3 tasse plus 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 12 tortillas de maïs de 6 pouces
- 1 oignon moyen haché
- 1 poivron vert de taille moyenne poivre, tête de série, hachés
- 1/2 cuillère à café d'origan séché
- 1/2 cuillère à café de basilic séché
- 3 boîtes de conserve de 10 onces acheté sauce enchilada
- 3 tasses (environ) de poulet cuit déchiqueté
- 3 tasses Emballé râpé fromage Monterey Jack (environ 12 oz)
- Crème aigre

Préparation

1. Chauffer 1/3 tasse d'huile végétale dans une petite poêle lourde à feu moyen-élevé. L'aide de pinces, ajouter 1 tortilla et laisser cuire jusqu'à tendreté, en tournant une fois, environ 15 secondes de chaque côté. Transfert tortilla de serviettes en papier et bien égoutter. Répéter l'opération avec les autres tortillas.
2. Chauffer le reste 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans une poêle épaisse grande. Ajouter l'oignon, le poivre, le basilic et l'origan et sautee jusqu'à ce que l'oignon et le poivron soient tendres, environ 5 minutes. Assaisonner au goût avec le sel et le poivre.
3. Légèrement un plat de cuisson en verre 13x9x2 pouces huile. Verser la sauce enchilada 1/2 tasse dans un plat. Placer le poulet maigre 1/4 tasse dans le centre de 1 tortilla. Saupoudrer de 1 généreux mélange d'oignon cuillère à soupe. Mettez de côté 1/2 tasse de fromage pour la garniture. 2 cuillère à soupe de fromage généreux au-dessus du poulet. Rouler la tortilla et la place joint vers le bas dans un plat préparé. Répéter l'opération avec les autres tortillas, poulet, mélange d'oignons et de fromage. Verser le reste de la sauce sur les enchiladas. Saupoudrer réservé 1/2 tasse de fromage. Couvrir de papier d'aluminium. (Peut être 1 jour avant. Réfrigérer.)
4. Préchauffer le four à 350 ° F. Faire cuire les enchiladas, couverts, jusqu'à ce que la sauce bouillonne et le fromage soit fondu, environ 35 minutes. Servir chaud avec la crème sure.

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Beurk. J'ai d'autres recettes pour avoir comme Rallier. Ce ne l'est pas.

BethAlane de Carson City, NV /

Je ne # x27; t pense que je # x27; ai jamais fait avant enchiladas, mais ce sera certainement aller dans notre rotation régulière. Je Trader Joe # x27; s la sauce comme recommandé par d'autres ici. En plus d'ajouter le poulet au mélange d'oignon avant la farce, je recette assez bien suivi, bien que je ne réduis un peu sur le fromage. Oh - et pas de crème sure. Frijoles refritos et salade w / avocat - tomate sur le côté. dîner fantastique. La seule chose que je # x27; vais essayer la prochaine fois que fait ma propre sauce - J'essaie d'éliminer les aliments transformés et don # x27; t vraiment la longueur de la liste des ingrédients de la sauce TJs.

andie1024 de San Rafael, CA /

Ce fut ma première fois faire enchiladas, et ils se sont avérés bien. J'ai utilisé des restes de poulet que j'avais déjà cuit dans la mijoteuse avec la salsa, et il était parfait. Je l'ai fait ajouter un peu de cumin au poulet, et je l'ai fait ajouter le mélange d'oignon et le poivre directement au poulet. Cela a rendu le processus de remplissage plus facile. J'ai aussi utilisé seulement environ 2 tasses de la sauce enchilada. Ma mère-frère, qui abhorre la cuisine mexicaine, est retourné pendant quelques secondes!

kkgalli de Cinnaminson, NJ /

Je l'ai ressenti était d'environ 3 1/2 personnes, très bon, mais pas tout à fait exceptionnel. J'ai utilisé les restes de dinde de Thanksgiving et il a bien fonctionné. La clé est la sauce enchilada et je suivais une autre critique # x27; recommandation et utilisé Trader Joe # x27, de la sauce, un très bon choix. J'ai aussi découpé un jalapeno et ajouté au poivre vert et l'oignon. Je ne ai utilisé 24 oz, de sauce, qui semblait sur le droit # Il x27, pas difficile, mais il ne prend un peu de temps pour assembler. Servi avec guacamole au lieu de la crème sure et les haricots frits.

swiftlizard de Danville, CA /

Ce fut une très bonne recette. J'ai ajouté les piments verts coupés en dés et la coriandre au mélange d'oignon pour un peu plus de saveur. Va certainement faire à nouveau.

Un cuisinier de Buellton /

Je pensais que cette recette était ok. Rien de spécial. Assurez-vous et acheter la bonne sauce enchilada. Celui que nous avons eu était un peu amer et nous didn # x27; t vraiment trop. A part cela, la recette est ok. Difficile à bousiller.

TimmyTutone de Wichita /

Je fais tout cela du temps - j'utiliser un poulet rôti acheté en magasin et il est un plat assez facile. Toujours obtient de bonnes critiques.

Un cuisinier de Kansas City /

Bien que cette recette est relativement facile à préparer, il manque ce que je ressens d'être saveurs traditionnelles mexicaines. À cette fin, j'ai ajouté un piment jalepeno coupé en dés, le cumin à tase, et la coriandre séchée (en omettant le basilic et l'origan). De plus, j'ai ajouté trois cuillères à soupe de taupe au chocolat à la sauce pour la profondeur ajoutée. J'ai été très satisfait des résultats de ces changements.

J'ai fait ces hier soir pour mon mari qui # x27; d été envie enchiladas. Ils ont un grand succès! J'ai utilisé les cuisses de poulet parce qu'ils étaient en vente, les cuire dans une poêle sur le feu, puis utilisé une partie des graisses rendus en échange de l'huile végétale utilisée pour cuire les oignons, (je le poivron vert omis). En combinant le poulet avec le mélange d'oignon avant de remplir les choses des tortilla et a assuré que tout serait uniformément distribuait. Je fouetté ensemble l'Emeril oft- à # x27 mentionné, la recette de la sauce; très facile et beaucoup mieux que magasin- acheté. J'ai aussi choisi de tremper les tortillas dans la sauce que beaucoup de critiques recommandées; compliqué, mais vaut la peine.

A Cook de Boylston, MA /

sauce en conserve Las Palmas est très bonne. Je ne # x27; t faire frire mes tortillas. Je prends une pile et les envelopper dans des serviettes en papier humidifiées puis enveloppez que dans une serviette de thé. Je micro-ondes pendant une minute ou deux jusqu'à ce que doux et souple. Travailler rapidement, je termine la recette. Il fait gagner du temps et de calories.

Je fais tout le temps et obtenir des critiques élogieuses à chaque fois. Assez facile à faire lorsque vous utilisez le poulet rôti de l'épicerie.

Je suis d'accord avec l'examinateur qui a dit que ce plat dépend de la bonne sauce enchilada. Ici, à Seattle, nous sommes assez dans les ingrédients mexicains manquons (surtout par rapport à quand je vivais à Los Angeles) si je Las Palmas marque sauce enchilada. Il était ça ou La Victoria. Je vais garder un œil sur la sauce enchilada bon en conserve (ou faire mon propre). Le résultat était bon mais pas génial. Je suis d'accord avec les autres que l'ajout d'un japapeno à faire sauter serait un coup de pied vers le haut. De plus, je suis paresseux donc fait dans une casserole en couches au lieu de rouler enchiladas. J'ai aimé beaucoup - beaucoup plus rapide!

Un cuisinier de Seattle /

Mon mari et moi aimons ces enchiladas. Nous aimons les REDOUBLER épicée donc toujours la sauce chaude enchilada et ajouter un ou deux jalapeno coupé en dés au faire revenir l'oignon et le poivre. La crème fraîche est un must pour servir avec.

Un cuisinier de Centerville, GA /

Tout le monde aimait ça! J'ai utilisé la sauce en conserve et mélangé 1/2 et 1/2 régulière épicée. Je aussi ajouté chipotle finement haché dans adobo au mélange de sauce. Je tortilas de la farine au lieu de maïs. Ce fut un énorme succès, tous mes amis veulent savoir quand je # x27; m ce qui en fait à nouveau afin qu'ils puissent venir!

tabethagibson de Hayward, CA /

Excellente recette! J'ai ajouté un piment jalapeno au mélange d'oignon et ajouté au cheddar fort mélange de fromage. sauces enchilada en conserve sont un gain de temps et certains d'entre eux sont excellent..I ont fait cette recette à plusieurs reprises. il mérite 4 fourchettes ..

a55nancy de Tampa Florida /

J'ai fait 2 versions de cette recette (6 enchiladas chacun): Un avec Trader Joe # x27; sauce s enchilada et un avec Trader Joe # x27; s sauce Mole rouge, coupé avec 1/2 bouteille de sauce enchilada régulière TJ. J'ai utilisé un poulet déjà rôti et un mélange de TJ fromage râpé (reg et à faible teneur en matières grasses.) Pour le rendre plus facile sur moi-même - il a fallu un peu de temps pour se préparer, mais je sentais qu'il en valait la peine. Ce fut un grand succès dans ma famille. J'ai aimé la version Mole mieux, mais mon mari aimé la version régulière. Je suis d'accord que la clé devient une sauce savoureuse. J'aime Trader Joe # x27; s marques. J'ai utilisé 1,5 bouteilles de TJ reg. sauce pour reg. plat et 3/4 pot rouge taupe plus 1/2 bouteille reg TJ sauce enchilada pour plat Mole et avait plus assez de sauce pour les deux plats. J'ai servi le plat de crème sure, guacamole, tortilla chips, riz espagnol (amour de la marque NearEast - donc EZ), les haricots frits, et une petite salade. Ce fut une fête.

pkyama de Los Altos, Californie /

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