Facile coréen tutoriel triangles Kimbap, le chou frisé et kass (avec un côté de culot)
La première nourriture que je mangeais en Corée était Kimbap.
Ce fut longtemps après minuit et la seule chose ouverte à proximité de notre hôtel était un 7-11. Nous n'avions pas mangé depuis l'heure il y a trajet en avion, et j'étais désespérément besoin de quelque chose à grignoter. (Ai-je mentionné nouveau surnom du mec pour moi est « casse-croûte »? Je pense qu'il est bien mérité ..)
Entrez mon petit triangle d'or.
Ces petits triangles de riz sont rapides et même mignon manger, les versions achetées en magasin avec 1-2-3 instructions faciles de déballer et de garnitures comme kimchi épicée ou thon crémeuse, le tout enveloppé dans une boule de riz. Pensez à eux comme l'équivalent coréen d'une tranche de pizza grab rapide ... moins le gluten et les produits laitiers. Pour la première semaine en Corée, je calmée principalement sur des triangles de Kimbap ... au moins jusqu'à ce que je roule Kimbap, et commencé à manger pour le petit déjeuner ceux. Et le déjeuner. Ah, ma nourriture de confort coréen.
Malheureusement, ni le riz blanc, ni l'achat d'aliments dans les dépanneurs vraiment appel à moi, il était hors de ma cuisine midget taille pour une leçon de l'échec de l'assemblage et, par la suite, de la patience!
Mais finalement, le succès .... Et maintenant, je considère renommer ce blog Kimbap et Kass. Qu'est-ce que tu penses?
Kimbap Triangles (végétalien, sans gluten, sans sucre)
Ingrédients. (Vous devrez devinestimer-si vous voulez des quantités exactes, consultez ce tutoriel)
Algue draps (Nori)
riz brun cuit
Vinaigre (de préférence le vinaigre de sushi)
Remplissage (s) de votre choix (je avocat)
1. Dans un bol, mélanger
1 tasse de riz cuit avec 1 cuillère à soupe de vinaigre, 1 cuillère à café de sel, 2 cuillères à soupe de graines de sésame, et le remplissage de votre choix. J'ai utilisé un demi-avocat cubed, mais d'autres remplissages communs serait le thon et d'avocat, kimchi ou autres légumes au vinaigre, ou de bœuf. Mettez de côté un bol.
2. Trancher une feuille de nori en deux sur la longueur. Essayez de le faire réellement au milieu. (Durr)
3. Prendre la moitié du mélange de riz de votre bol et, avec vos mains, former dans la forme d'un triangle, aplatir le haut et le bas. Placez au sommet de l'une des moitiés de feuille de nori et appuyez pour vous assurer que tous les côtés sont à plat.
4. Pliez la moitié inférieure de la feuille de nori et sur le mélange de riz. Il devrait venir juste en haut du riz, sinon, raccourcir la feuille de nori au besoin. Appuyez sur les côtés de la feuille de nori contre le mélange de riz jusqu'à ce qu'il colle. Un peu d'eau peut aider les feuilles de nori coller ensemble.
5. Retournez le triangle sur les côtés et replier des feuilles de nori sur le dessus du riz comme vous emballer un cadeau. Pas de ruban adhésif, s'il vous plaît. Maintenant, faites la même chose pour l'autre côté. Appuyez sur le triangle ensemble, en vous assurant qu'il est sécurisé. Encore une fois, l'humidité aide vraiment le bâton d'algues.
Et le tour est joué! Vous avez un triangle Kimbap! Ceux-ci vont très bien avec une salade de soupe au tofu ou d'algues pour faire un repas. Ou vous pouvez saran les envelopper et transporter en-cas, ils transportent étonnamment bien. Apparemment, vous pouvez aussi acheter des kits pour les envelopper de la même façon mièvre les dépanneurs font, mais cela fonctionne très bien pour moi.
J'aimerais voir ce que vous mettez dans votre Kimbap, alors s'il vous plaît poster sur Facebook ou Twitter si vous les essayer! Votre rut-déjeuner emballé vous remerciera.
Oh! Et à mes amis à la maison, heureux Thanksgiving canadien! Nous espérons que vous appréciez beaucoup de patates douces confites et tarte à la citrouille et d'épices lattes de citrouille et ... je vais arrêter maintenant. Miam.