Facile crêpes moelleuses Recette à partir de zéro
Comment faire des crêpes moelleuses à la maison, avec la facilité. Cette recette facile fait des crêpes qui sont légers et moelleux et ne nécessite que quelques ingrédients simples que vous avez probablement dans votre cuisine en ce moment. Aller à la pleine recette crêpes maintenant ou lisez ce qui suit pour voir comment nous les faisons.
Nous aimons simple, sans échec recettes. Les recettes que vous connaissez sont faciles à adapter ou ajouter à l'aise avec. Cette recette est juste que. Il est rapide à faire et nous sommes prêts à parier que vous avez tout ce dont vous avez besoin pour les faire en ce moment.
Dans le passé, nous avons fait appel à des mélanges en boîte. Plus maintenant.
Les mélanges Boxed sont grands, mais tout ce qu'il faut pour faire des crêpes délicieuses déjà est dans notre cuisine. Nous avons dit au revoir au mélange et n'a pas regardé en arrière depuis.
Comment faire des crêpes moelleuses
Cette recette est facile! Les crêpes ne sont pas trop sucré et sont légèrement parfumée à la vanille. Ils sont délicieux.
Voici comment nous les faisons:
Les ingrédients secs
- Flour: Utilisez la farine tout usage ou de blé entier. Une combinaison des deux est agréable aussi.
- Sucre: Nous utilisons le sucre granulé, mais vous pouvez expérimenter avec le sucre brun. Cassonade fera les crêpes un peu plus humide.
- Poudre à pâte: La poudre à pâte fait les crêpes si léger et moelleux.
- Sel: Nous aimons utiliser 3/4 cuillère à café de gros sel. Il équilibre le sucre et bien fait ressortir beaucoup de saveur dans les crêpes.
Les ingrédients humides
- Lait: Nous collons habituellement au lait faible en gras, puisque c'est ce que nous avons dans le réfrigérateur, mais le lait entier ou de lait non laitiers (comme l'amande ou le lait de coco) collaborerons aussi.
- Beurre Fondu: Vous ne pouvez pas battre le goût du beurre pour cela, mais nous avons constaté que l'huile de noix de coco fondue est vraiment savoureux.
- Un œuf: L'œuf ajoute de la structure et contribue à la façon légère et mousseuse les crêpes deviennent.
- Extrait de vanille: la vanille ajoute la douceur et la profondeur de la saveur. Vous pouvez essayer d'autres extraits, aussi. l'extrait d'amande serait assez délicieux.
Pour crêpes moelleuses, Ne pas trop mélanger
Au cours de mélange pâte à crêpes est une erreur commune - ce qui les rend lourd et plat, pas moelleux. Pour éviter cela, mélanger les ingrédients secs et humides d'abord séparément puis combiner juste avant la cuisson. D'ailleurs, ces conseils sont applicables à des gaufres et des muffins, aussi. Nous utilisons cette même stratégie lors de nos muffins aux bleuets préférés.
Une fois que vous êtes prêt à cuire, mélanger les deux mélanges - nous utilisons une fourchette. Remuer jusqu'à ce que vous ne voyez plus sec de farine touffes. Il peut y avoir quelques petits morceaux, cependant.
Maintenant, adaptez la base de ce que vous aimez
Ceci est notre recette de base. Nous utilisons souvent que, mais l'ont utilisé comme base pour d'autres recettes. Ajouter ce que vous aimez. Voici quelques suggestions:
- Saupoudrer d'une poignée de baies, de noix ou de pépites de chocolat dans la pâte. (Nous aimons ajouter des bleuets frais pour des crêpes aux bleuets ou en purée et des tranches de bananes pour les crêpes de bananes)
- Couche quelques fines tranches de fraise ou banane sur la pâte humide une fois ajouté à la poêle. , Puis retournez. (Nous avons ajouté la banane à ces derniers, des crêpes de babeurre et de bananes aux épices)
- Ajouter le zeste de citron ou d'épices, comme la cannelle, la muscade ou piment de la Jamaïque (voir nos crêpes moelleuses épicé à la cannelle recette avec un glaçage de pain à la cannelle)
- Essayez de remplacer une partie de la farine tout usage avec de la farine de blé entier (voir notre facile, recette entière crêpes de blé moelleux ici).
- Ajouter quelques cuillerées de graines de lin, l'avoine, ou de réduire le sucre.
Il y a beaucoup de choses que vous pouvez faire pour les rendre votre propre. Alors, allez expérimenter et ajoutez ce que vous aimez. Ensuite, si vous le souhaitez, revenir et partager ce qui a fonctionné pour vous. Nous aimerions lire à ce sujet.
