Faire marché Bouquets - Fleurs Floret
Écrit par
Floret
Il est une chose d'être en mesure de concocter quelques centres de goodies du jardin, et un tout autre chose à être en mesure de remplir un ordre de bouquet mélangé deux fois par semaine pour une chaîne d'épicerie ou de souscription / fleur CSA bouquet. Quelques semaines les étoiles aligner et je l'aurais tout ce que je avais besoin, et quelques semaines, je serais manquant des fleurs ou feuillage clé de contact.
Étaient l'un des bouquets les tremplins clés dans la croissance Floret. Lorsque la plupart des magasins ne pouvaient prendre autant de bouquets de fleurs droites, leur appétit pour les bouquets frais, locaux était insatiable et nous avons trouvé rapidement qu'ils représentaient à peu près la moitié de nos activités de gros.
Pour simplifier le processus, j'aime regarder chacune des saisons bouquet en blocs distincts:
Focal: la principale fleur que le bouquet sera construit autour, généralement quelque chose de grand et voyantes.
Spikes: éléments verticaux colorés qui attirent vraiment l'attention du client et l'accent de la floraison focale.
Disque: ces fleurs à tête ronde sont grands à prendre l'espace et remplir les trous.
Filler. Je compte beaucoup sur les verts pour remplir chaque bouquet et fournir un intérêt textural.
Airy éléments: ces ingrédients délicats ajoutent fantaisie, le mouvement et l'intérêt à tout bouquet.
Ayant des dossiers de production de la saison suivante est vraiment pratique au cours de ce processus. Je passe en revue toujours dernières années records de production, ainsi que mes notes sur le terrain, pour avoir une idée de ce qui doit être ajusté à l'avenir et combien de tiges je peux compter sur de chaque variété. Si vous êtes débutant, vous aurez à faire beaucoup de deviner sur cette étape, mais ne vous inquiétez pas, après une saison, vous aurez vos propres dossiers et à partir de là, le ciel est la limite.
On récolte hors d'un lit de Bells pendant environ trois semaines avant que les plantes commencent à ralentir. Nous avons aussi un ordre permanent pour 400 bouquets mixtes par semaine avec un de nos chaînes d'épicerie préférées. Je peux donc comprendre que l'un lit de cloches me donnera deux et demi à trois semaines de remplissage bouquet pour ce compte.
Je fais ce même processus pour chaque semaine de la saison bouquet, avec chacune de nos principales cultures. Une fois que je sais combien de plantes que je besoin de chacun, et quand je veux qu'ils fleurissent, je branche cette information dans mon calendrier semailles. Oui, il y a beaucoup de travail, mais un jour ou deux à la planification de la table me donne une valeur de la production de saisons régulière sans trop mal de tête.
Focals: pivoines, tulipes, renoncules
Spikes: Stock, mufliers, Larkspur, campanules, Foxglove, Delphinium, lupin
Disques: Calendula, Dianthus, Godetia, Islande, coquelicots
Filler: Apple Mint, Cloches d'Irlande, Bupleurum, de la reine Anne dentelle, Honeywort, Boule de neige Viburnum, alchémille, feuillage Orach, feuillage framboise
Air: L'amour dans une brume, Finissants Boutons, Orlaya, chinois myosotis Nots, Agrostemma
: Tournesols, focals lys, Zinnias
Spikes: mufliers, Cockscomb (plume), Glaïeuls, Salvia
Focals: tournesols, zinnias, dahlias
Pointes: Cockscomb (panache), les poivrons d'ornement, le millet, Salvia leucantha, Corn Broom
Air: arroche, l'amour dans un dosettes de brume, églantier, Graminées, Bijoux de Opar, céréales, lin et Cress
Les gens super cool à des étiquettes de réduction de Grower font tous nos autocollants pour nous. Stuart, le propriétaire, est une mine de connaissances et est une vraie joie de travailler avec. Nous avons été avec cette société depuis notre première année d'activité et je ne peux pas les recommander ou leurs produits assez! Si vous les envoyer par courriel ([email protected]) ils vous enverront un catalogue et des échantillons gratuits. Les Canadiens, vous avez de la chance, ils expédient également navire à vous. )
* Une note finale sur les autocollants, les nôtres sont en forme d'un cercle, car cette façon, vous ne pouvez pas les mettre trop tordu. J'ai toujours eu peu de gens qui font le collage, et que l'un petits détails nous a permis de faire trop de tracas!
Si vous vous aventurez dans l'entreprise de bouquet, la première chose que vous devez investir dans une table montée hachoir tige. Il permettra d'économiser vos poignets et augmenter l'efficacité comme vous ne croyez pas. Vous pouvez les trouver à votre grossiste en fleurs ou en ligne de fleurs Syndicates pour environ 120 Supply $. Croyez-moi, il est l'argent bien dépensé!
Mais nous espérons que cette petite formule vous aidera dans votre processus de planification et mettre en évidence les saisons et les catégories qui ont besoin d'attention supplémentaire.
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Cut Complete Floret Guide d'entretien
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