gelée Aiyu - The Full Wiki
Séché intérieur fruit de F. pumila var awkeotsang, prêt à l'emploi
Cependant, l'origine austronésienne du nom chinois fait allusion à une autre origine.
Récolte
Jelly prise
Aiyu gelée affiche avec demi-glace et citron
- Il ne doit pas y avoir de la graisse dans le récipient ou l'eau utilisée pour laver ou régler le gel,
- Le sucre ne doit pas être ajouté à la Aiyu avant la prise du gel,
- l'eau distillée ne doit pas être utilisé car la gélification dépend de la présence de minéraux dans l'eau,
- Pendant le lavage, les graines ne doivent pas être frotté si difficile à rompre leurs coquilles.
L'eau suinte lentement de la gelée un peu de temps après qu'il fixe, et il se rallume à un liquide au cours de plusieurs jours. [2]
La gelée est généralement servi avec du miel et le jus de citron, mais peut aussi être inclus dans d'autres boissons sucrées ou de la glace pilée et est particulièrement populaire comme une boisson fraîche dans des étés chauds. Etant donné que le gel ne se dissout pas dans l'eau chaude, Aiyu est parfois utilisé comme ingrédient dans la marmite.