Ginger Ale maison Recette - Ajouter une pincée
Cette recette maison Ginger Ale prend quelques minutes, mais vaut bien le temps! Les saveurs du gingembre frais briller à travers et en font un verre de soda au gingembre vous ne voudrez pas manquer!
Ginger ale est l'une de ces boissons savoureuses que je l'ai toujours aimé. Doux et légèrement acidulé, il est l'une des boissons les plus rafraîchissantes et que je suis tellement reconnaissante de savoir à quel point il est facile de faire dans ma propre cuisine! Il y a juste quelque chose de faire mon propre qui le rend encore meilleur, je pense!
Pour faire ma propre bière au gingembre, je fais mon propre sirop de gingembre. Maintenant, pour le sirop de gingembre, je commence avec environ 5 onces de gingembre frais. Vous devriez être en mesure de trouver le gingembre frais dans la section des produits de votre épicerie. Dans mon magasin d'épicerie, il est mis de côté dans la section d'oignon vert, la ciboulette, et d'autres légumes frais et des herbes.
J'aime peser mon gingembre pour vous assurer que j'ai juste ce que je dois alors que je suis à l'épicerie. Puis, une fois que je suis à la maison, je pèle mon gingembre en utilisant le bol d'une cuillère à café. Pour peler le gingembre frais, juste saisir la cuillère près du bol et tirez sur le bord du bol cuillère le long du pelage du gingembre. Il devrait décoller à droite.
Une fois que le gingembre est pelé, je coupe ensuite en petits dés et de le jeter, avec un peu d'eau, dans une petite casserole à feu moyen. Laisser le gingembre et laisser mijoter pendant environ 30 minutes, puis retirez-le de la chaleur, couvrir et laisser infuser le gingembre dans l'eau pendant 15 minutes. Ne lésinez pas sur cette partie car il donne plus de saveur au sirop de gingembre. Se précipiter ce processus produira un sirop de gingembre qui est loin d'être aussi « gingery » que vous voulez qu'il soit!
Maintenant, verser le sirop de gingembre à travers un tamis, en réservant les morceaux de gingembre pour un autre usage ou le rejet. Verser le sirop dans la casserole à feu moyen et ajouter votre édulcorant. Vous pouvez utiliser le miel, le sucre, le sirop d'érable ou votre édulcorant préféré. Porter à feu doux pendant environ 10 minutes, puis retirer du feu. Laisser le sirop de gingembre et laisser refroidir complètement.
Une fois refroidi, vous pouvez verser dans un pot Mason pour stocker au réfrigérateur pendant environ 2 semaines pour faire des verres individuels de la bière au gingembre ou aller de l'avant et de faire un grand récipient pour servir un groupe. Pour faire de la bière au gingembre, ajoutez simplement le sirop de gingembre à un récipient en verre de 2 litres et incorporer le citron frais ou de jus de citron vert avec du soda ou de l'eau de Seltz. Vous pouvez même ajouter un ruban de gingembre frais aux verres que vous servez pour encore plus de saveur de gingembre et le parfum.
J'espère que vous aimez cette bière de gingembre maison autant que nous! À votre santé!
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- 1 tasse de gingembre frais pelé et haché, environ 5 onces
- 2 tasses d'eau
- ¼ tasse de miel, sirop d'érable ou de sucre granulé
- ¼ tasse de citron frais ou de jus de lime
- 4 tasses (1 pinte) du soda ou de l'eau de Seltz
Pour le sirop de gingembre:
Pour rendre le Ginger Ale maison:
- Verser le sirop de gingembre dans un récipient en verre de 2 litres, incorporer le citron frais ou de jus de citron vert et du soda ou de l'eau de Seltz. Servir sur glace.