Ginisang Sardinas avec Ampalaya (sautées Sardines avec melon amer) - Panlasang Pinoy

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Ginisang Sardinas avec Sardines Ampalaya ou sautées avec melon amer est un plat simple philippine qui se composent de sardines en conserve à la sauce tomate et des tranches de melon amer. Ceux-ci sont Poêlée de l'ail et l'oignon. Je surmonté le plat avec les oignons verts hachés et l'ail grillé pour le faire paraître et un meilleur goût. Il est préférable de consommer avec du riz et peut être consommé soit pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner.

Je cuisine ce régulièrement quand j'étais encore aux Philippines parce que pratique à bien des égards. Timewise, il me faut un très court laps de temps pour préparer le plat. Il est idéal si je suis occupé ou pressé de terminer quelque chose ou aller quelque part, mais avait besoin d'un repas rapide. Il est également financièrement favorable parce qu'il ne coûte pas grand-chose. Il est convivial budget.

Bien qu'il soit facile et simple, je suis pointilleux en ce qui concerne la marque de sardines que j'utilise. J'ai presque essayé toutes les sardines marques locales aux Philippines et j'ai développé un goût sur une marque particulière en raison de sa qualité. Je suis heureux de savoir que ma marque de sardines est disponible ici aux États-Unis. Ce fut la raison pour laquelle j'ai pu faire ce plat. Ne laissez pas ma préférence de marque sur votre chemin, utilisez une marque de sardines que vous préférez.

Je me souviens d'avoir ce plat comme un enfant. Moi et mes amis couperais une feuille de banane fraîche du terrain vacant à proximité dans la subdivision que nous vivons à Las Pinas. C'était un endroit très heureux. En fait, la subdivision est appelée Happyville. À l'époque, je ne l'ai pas entendu parler de l'expression « lutte boodle », mais nous le faisions apparemment quand nous dispersons un pot de riz nouvellement cuit sur la feuille de bananier et versez tous les sardines sautés sur le riz. Nous avons mangé avec nos mains, bien sûr. Je suis sûr que vous pouvez imaginer comment nos mains avait une odeur après. Le repas était spécial que même si elle était simple parce qu'il a été partagé à parts égales par tous.

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Ginisang Sardinas avec Ampalaya