Hokkaido alimentaire Top 6 Doit-manger des plats du nord du Japon, l'expérience Let Japon

Hokkaido alimentaire: Top 6 Doit-manger des plats du Nord du Japon

Que vous soyez ou non du Japon, de Hokkaido au nord préfecture du pays est titulaire d'une allure particulière. Il est un paradis de neige en hiver avec le ski, la planche à neige, et des sculptures de glace incroyables au Festival de la neige de Sapporo. Il est aussi un paradis tempéré en été, offrant une variété d'activités de plein air comme le camping et la pêche, mais l'année, la meilleure partie est la nourriture! Poursuivez votre lecture pour découvrir pourquoi la cuisine Hokkaido arrive en tête du reste.

Goûtez le meilleur de Hokkaido nourriture avec ces 6 médiators

Si vous avez la chance de visiter cette île du nord du Japon, assurez-vous d'essayer la grande variété de légumes, de fruits de mer et les produits laitiers Hokkaido a à offrir. De ses fruits de mer frais et étonnamment doux, à son curry soupe copieuse et nabe, à sa crème glacée riche et parfumée au lait, la nourriture Hokkaido est tout à fait nulle part ailleurs au Japon. Si vous visitez Hokkaido pour la première fois, voici le top 6 plats Hokkaido célestes que vous ne voudrez pas manquer.

Kaisen-don (Hokkaido Seafood Donburi)

Kaisen-don est un donburi, ou un bol de riz chaud, garni de fruits de mer frais et sashimi. garnitures communes comprennent le saumon gras, pattes de crabe juteux, ikura brillant (caviar de saumon), pétoncles doux et uni crème (oursin de mer) - et si vous pensez que vous ne l'aimez pas uni, juste attendre jusqu'à ce que vous essayez à Hokkaido! Bien sûr, cela est que la pointe de l'iceberg en matière de fruits de mer Hokkaido. Comme vous le verrez, il y a aussi beaucoup de bonté d'eau douce se trouvent dans les rivières de Hokkaido.

Ishikari Nabe (Hot Pot)

Ishikari Nabe est un copieux plat de hot pot local nommé pour la rivière Ishikari, le plus long fleuve Hokkaido. Ce plat rustique est servi dans un pot de fer d'argile ou de fonte et dispose d'un bouillon à base de miso avec des légumes d'hiver, le saumon et le tofu. Il était à l'origine d'un simple ragoût de pêcheur qui a souvent été cuit sur la plage après avoir attrapé le saumon à l'embouchure de la rivière Ishikari. Nabe est particulièrement populaire en hiver, et la plupart des gens mangent à la maison quelques fois par semaine pour combattre le froid.

Hokkaido Ramen

Hokkaido ramen est un mélange de plusieurs styles différents, chacun délectable à sa manière. Dans Sapporo, vous trouverez miso ramen avec des nouilles, ondulées épais. Il est surmonté d'ingrédients locaux tels que le beurre Hokkaido, le maïs sucré, et même frais pétoncles preuve que les fruits de mer trouve son chemin dans la plus grande cuisine de Hokkaido.

En Hakodate, vous pouvez profiter de Shio ramen, qui a un bouillon de poulet salé parfois avec une touche de porc ajoutée. Les nouilles sont minces, droites, et servi un peu mou.

Asahikawa est connu pour ses ramen shoyu, un bouillon à base de soja à base de poulet, les fruits de mer, et l'os de porc surmontée d'une fine couche d'huile qui flotte au-dessus de la soupe. Les nouilles sont minces, ondulés et agréable à mâcher et sont fabriqués avec une teneur en eau inférieure afin qu'ils puissent absorber plus de bouillon de ramen.

Ces dernières années, ramen au curry de la ville Muroran est également devenu populaire grâce aux efforts de promotion de la ville. ramen Curry dispose également des nouilles épaisses et ondulées qui sont un peu caoutchouteuse.

soupe au curry

En plus de curry ramen, curry soupe de Hokkaido a également gagné une grande popularité. Il est un curry de style japonais combiné avec un riche bouillon de soupe et servi avec du riz. La soupe est chargé avec des herbes fraîches, d'épices et de grandes tranches de légumes, ce qui rend un peu plus sain que ramen curry. De nombreux magasins de curry soupe même vous permettre de personnaliser votre soupe, du niveau d'épices aux légumes et garnitures.

Jingisukan (BBQ "Gengis Khan")

Contrairement à d'autres régions du Japon, Hokkaido est un gros consommateur de viande de mouton et de l'agneau. L'un des plats les plus célèbres de Hokkaido est le plaisamment nommé « Gengis Khan », qui se compose d'agneau et légumes comme la citrouille kabocha, le chou et les choux de haricots cuits sur une grille en forme de casque et trempées dans une sauce spéciale. Certaines personnes disent que le nom vient de guerriers mongols qui voulut griller la viande sur leurs casques.

Gengis Khan est un aliment délicieux et la quintessence de Hokkaido base qui peut être apprécié à l'intérieur ou à l'extérieur. Certains magasins offrent même un service de pique-nique qui comprend toutes les fixations, un barbecue portable, et une feuille de pique-nique pour s'asseoir.

Hokkaido Ice Cream

Ingrédients sont essentiels à la bonté de Hokkaido alimentaire

Merci à l'influence des techniques agricoles occidentales dans les années 1800, la nourriture Hokkaido a développé sa propre culture unique qui est différent du reste du pays.

Maintenant que vous savez à propos de corne d'abondance culinaire de Hokkaido, tout ce qui reste est d'arracher des pistes de ski et essayer un peu de nourriture Hokkaido pour vous-même!