Home Made Turkish Delight - Lokum, Ozlem - s Tableau turc
Maison, odorants Turkish Delights; plus facile que vous le pensez!
Gargantuesques Delights turques avec les noix en Turquie; ils sont un vrai régal
Mes enfants adorent Turkish Delight, et vivant à l'étranger, je ne peux pas toujours obtenir ces merveilleux délices de la maison. Faire loukoums, les avoir correctement réglé peut être un peu un défi, mais cette nouvelle recette, nous avons essayé de mon cours de cuisine turque week-end dernier est sorti si bien, nous étions tous si heureux! Et oui, vous pouvez maintenant faire Turkish Delight dans votre maison! Je suis d'avis de la gelée parfumée de mettre au moins une nuit (et plus si vous le pouvez). Ils font aussi des cadeaux merveilleux; emballer comme cadeaux, saupoudrer un peu de mélange de farine de maïs dans un sac pour arrêter de coller des bonbons.
Turkish Delight avec l'eau de rose, et le dos, avec du chocolat - vous obtenez toutes sortes de saveurs de nos jours!
Temps de préparation: 15 minutes (plus réglage pendant la nuit) Temps de cuisson: environ 25 minutes
Fait environ 64 petits carrés
sucre glace 25g / 1oz
100gr / 3 1/2 oz farine de maïs
700gr / 1 1 / sucre en poudre 2lb
Jus de 1 citron
3 c gélatine en poudre (* voir pour une option de gel végétarien)
coloration rouge ou rose - en option
2 cuillères à soupe d'eau de rose
paillettes comestibles d'or - en option
Saupoudrer un peu de farine de maïs et le mélange de sucre glace sur la base et sur les côtés de la cuvette
Ligne 20,5 (8 po) de moule carré avec un film alimentaire. Tamiser le sucre glace et 25 g (1 oz) de la farine de maïs dans un petit bol. Saupoudrer un peu plus de la base et les côtés de la boîte. Mettez de côté un bol.
Mettez le sucre en poudre, le jus de citron et l'eau dans une grande poêle, faire chauffer doucement jusqu'à dissolution
Mettez le sucre en poudre, le jus de citron et 400 ml d'eau (14FL oz) dans une grande poêle. Chauffer doucement jusqu'à dissolution - ne pas faire bouillir. Dans un petit bol, mélanger la farine de maïs restant avec 100 ml (3 1/2 fl oz) d'eau froide, puis mélanger à du sirop de sucre. Saupoudrer la gélatine sur le liquide et mélanger avec un fouet ballon pour briser les mottes. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu moyen pendant 20 minutes, en remuant souvent. Le mélange doit épaissir et tourner jaune pâle.
Gélatine aide à fixer l'eau Delight et rose turque ajoute une saveur délicatement parfumée
Retirer du feu et mélanger au fouet dans un peu de colorant alimentaire pour transformer en mélange rose pâle (en option). Laisser reposer pendant 5 min. Incorporer l'eau de rose et verser dans le moule. Laissez reposer dans un endroit frais pendant la nuit.
Laissez reposer loukoums dans un endroit frais pendant la nuit
La poussière une planche avec un certain mélange de farine de maïs réservé, puis inverser loukoums sur elle. Retirer l'étain; décoller clingfilm. Couper en cubes, puis rouler chaque doucement dans le mélange de farine de maïs pour enrober.
Épousseter un tableau avec la farine de maïs et le mélange sucre glace aide vraiment pour la gelée de ne pas coller
Saupoudrer sur un peu de paillettes, en cas d'utilisation. Conserver dans un contenant hermétique avec le reste du mélange de farine de maïs à la température ambiante fraîche pendant 1 mois. Pour emballer des cadeaux, saupoudrer un peu de mélange de farine de maïs dans un sac pour arrêter de coller des bonbons.
Fait maison Delights turque; vous serez satisfait du résultat
Turkish Delight va si bien avec café turc. et voici la recette, vous voulez essayer.
Cofffee turc - Turk Kahvesi- va si bien avec Turkish Delight
Et voici quelques photos de notre cours de cuisine turque; vous pouvez aussi voir plus de photos, des recettes et ce que nous avons été jusqu'à au tableau page Facebook turc Ozlem.
Ce fut une joie de partager une cuisine turque et traditions au cours de cuisine
Loukoums ont été un grand succès dans notre cours de cuisine
Je vous souhaite une semaine délicieuse avant, Afiyet Olsun!
A propos de Ozlem Warren
Merhaba, c'est Ozlem. Je suis originaire de la Turquie, et passionné par mon pays natal et de la santé, délicieux, Cuisine Turque. J'espère que vous apprécierez ici mes recettes et je me réjouis de vous entendre - Afiyet Olsun!
Je reviens tout juste d'un séjour extraordinaire à Istanbul! Je absolument tout aimé de la Turquie, en particulier la cuisine!
Nous avons acheté lokum de Hafiz Mustafa fait de miel au lieu du sucre et a une variété de saveurs, y compris mon préféré - grenade et pistaches. J'espérais la grande boîte que j'ai acheté durerait quelques semaines, mais je ne pense pas que cela va durer le week-end!
Ma question - comment (ou pouvons-nous) ajuster votre recette pour utiliser le miel au lieu du sucre? Et des idées sur la façon de rendre la saveur de grenade?
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recette [...] a attiré mon attention? Eh bien tout le monde aime loukoums il doit juste être loukoums maison de [...]
recette [...] a attiré mon attention? Eh bien tout le monde aime loukoums il doit juste être loukoums maison de [...]
[...] de ne pas avoir accès à ces friandises délicieuses vous faire assez courageux pour avoir un aller à eux, comme faire Delights turque maison. Je suis ravi de vous annoncer que par rapport à faire Delights turcs, cezerye est tellement plus facile [...]
[...] certains font le remplissage, et certains font la farce. Ces tout cela, bien sûr, avec un débit constant de café et de thé turc (CAY) et de rattrapage! Nous serions alors avec impatience attendre les dolma à cuire; puis moi et [...]
[...] toute personne qui est assez ambitieux pour fabriqueront Turkish Delight, voici le [...]
[...] avec un ami ou la famille ou parfois simplement réfléchir à chaque gorgée précieux. Un verre d'eau et Delights turcs du côté complètent le café turc [...]
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