Idli Dosa Batter aide Mixie, petit déjeuner Recettes, Chitra Livre alimentaire
- Laissez le pot pour 10 minutes.Let-il reste. Vidanger l'eau du riz trempé et ajouter à la jar.Add le sel requis, 1/2 tasse de l'eau glacée et broyer pendant 2-3 minutes. Maintenant, ouvrez le couvercle et ajouter plus d'eau à des intervalles réguliers jusqu'à u obtenir une pâte lisse .Make riz est sûr pas totale grossier ou grainy.In, cette pâte prend 1,5 - 2 tasses d'eau au total pour le riz + dal.
- Maintenant, enlevez la pâte - mélanger avec la pâte urad dal. Mélangez bien à l'aide de vos mains (Cela aide pour la fermentation) .keep la pâte couverte et laisser fermenter pendant la nuit ou 12 heures.
- Comme je l'ai mentionné une utilisation moins dal que si la qualité est bonne .Otherwise utiliser 1/2 tasse de dal pour 2 tasses de riz. à savoir le riz n dal doit être de 4: 1.
- Ajout de graines de methi donne une saveur agréable à dosa. Ne pas l'éviter.
- U peut ajouter plus urad dal pour obtenir les plus douces idlies utilisent par exemple 4: 1 du riz n dal. Ici je l'ai utilisé 5: 1.
- U peut également remplacer par rice..Addition cuite Aval de Aval u donne le dosa croustillant de couleur brun doré comme u c dans l'image ci-dessus.
- temps de 2 heures Trempage minimum est un must.
- Pour faire dosa. prendre la pâte nécessaire dans un bol. ajouter peu d'eau (1/4 tasse) .Ensuite faire dosa. Pour dosa croustillant. chauffer le tawa. Verser un peu d'eau - vérifier si son chaud. Maintenant, réduire la flamme et prendre une FUL louche de pâte. Versez - étaler bien faire thin.Pour un peu d'huile autour du dosa après sa mi-cuit sur top.Now augmenter la flamme et laissez cuire jusqu'à ce que les côtés soulever. À ce moment. le côté ouvert sera également cuit. Donc pas besoin de retourner - cuisiner. Pliez le dosa et servez chaud!
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Bien fait Chitra poste. utile
Merci u rita - Prathiba :)
petit déjeuner indien au sud incroyablement tentant traite.
Prathima Rao
Prats coin
Sensationnel. c'est un bon conseil Radha. Jamais essayé de cette façon. Je fais trop de idlis idli de Rava, mais je fermente la pâte pour longtemps time..i doit essayer comme u suggested.Hope ce sera une astuce utile pour bachelors..Thanks pour le partage.
Merci pour ce poste utile pour des gens comme nous. Je suis tellement impressionné par cette recette.
Je ne l'ai jamais eu idlies parfait dans ma vie (toujours difficile), il a toujours été un failure.We deux idlies d'amour. Je vais essayer cette recette cette semaine.
Akka, je Hava quelques questions, s'il vous plaît me préciser.
1. Utilisez-vous des mesures de tasse standard pour toutes vos recettes (pour la cuisson et la cuisine normale)?
Quelle est votre mesure une tasse en ml? Je voudrais essayer d'autres recettes aussi.
2. Dans cette recette, en 6 e point que vous avez mentionné // Il faut 1,5 - 2 tasses d'eau au total. // - cette mesure de l'eau est seulement pour le broyage de riz ou pour les deux dal - riz grinding.Please me clarifier.
Je l'ai essayé de faire idlies tant de fois, mais il n'a jamais tourné en bien pour moi et maintenant je donne des photos up.Your sont si tentante et je ne peux pas attendre pour essayer.
Attendant vos réponses akka. Bonne journée!
Je vais vous revenir avec mes commentaires.
Merci beaucoup pour votre réponse et des conseils supplémentaires - des conseils, je l'ai trouvé très utile.
Vous êtes si gentil et serviable. Je vais essayer ce week-end et vous faire connaître les commentaires.
Si je suis la recette exacte, howmany idlies je vais obtenir de cette situation. Intially HowMany jours, je peux utiliser cette pâte pour idlies puis pour faire dosa. S'il vous plaît laissez-nous savoir, il sera utile pour les débutants comme moi.
Passez une bonne journee!
Pour cette recette, U peut faire idlis pour deux personnes pendant 2 jours (à la fois pour le petit déjeuner - dîner) - le troisième jour, diluer légèrement la pâte en ajoutant 1/4 tasse d'eau si elle est très épaisse et faire dosa.U peut obtenir totalement environ 30 idlis je suppose.
Pour cette recette, U peut faire idlis pour deux personnes pendant 2 jours (à la fois pour le petit déjeuner - dîner) - le troisième jour, diluer légèrement la pâte en ajoutant 1/4 tasse d'eau si elle est très épaisse et faire dosa.U peut obtenir totalement environ 30 idlis je suppose.
J'ai fait la pâte à idli exactement selon votre recette - instructions et aujourd'hui je suis idlies très doux.
Je ne pouvais pas croire que je l'ai fait idlies si doux. Merci beaucoup pour votre aide akka dans ce domaine.
Mes voisins (du Pendjab) ont continué à me demander sans rien faire - pour Sambar si longtemps qu'ils aiment
idlies et je ne pouvais le faire seulement aujourd'hui. Je partageais avec eux - avec mon ami et nous avons tous apprécié avec Sambar.
Batter est terminée, je vais faire ce souvent à coup sûr.
Tu me fait heureux aujourd'hui. Merci.
Merci u beaucoup pour vos commentaires rapidement. Iam sooo heureux d'entendre cela # 128512;
Salut à nouveau ur blog. idlies cherchent super doux # 128516, va essayer. U peut me dire quelle marque dhal urad que vous utilisez?
Merci de visiter mon blog.I ne pas acheter une recette particulière brand.This fonctionne bien pour toutes les marques. Essayez n laisser vos commentaires ici :)
Cher mam, j'ai essayé cette pâte. Vraiment incroyable. Je reçois une éponge très très comme idlies. Je ne peux pas belive. U pourrait me dire, Ithu La ulla la Thara douceur de ingrediants kootiya magiques ingridients. Je ne suis jamais ce idlies doux. En famille pugalnthu thalitanga. couleur Konjam matière irunthu va de jaune c'est tout mam. Merci beaucoup
Merci u tant pour la feedback.Aval est l'ingrédient magique pour la douceur :) La prochaine fois laver le riz, dal et Aval deux fois, puis soak.U obtiendra super idlis blanc :)