Kani salade (salade de crabe japonais), Assaisonner avec Spice
Votre apéritif pour le dîner ce soir est prêt! Il est une salade de crabe japonais (Kani salade). Je sais, cela semble compliqué ou compliqué, mais tous les ingrédients pour cette simple salade sont probablement dans votre cuisine en ce moment.
Kani salade est pas un plat traditionnel japonais, mais comme des petits pains en Californie, il est devenu une norme sur les menus japonais aux États-Unis - Canada.
Cela laisse beaucoup de place à l'interprétation lors de la salade, alors amusez-vous avec elle. Il suffit de commencer avec des bâtons de crabe déchiqueté finement, et ajouter quelques croustillants, des légumes croustillants - fruits. Concombre, la carotte et la laitue sont les bases, mais ajouter à la mangue et le maïs sucré si vous les avez dans votre cuisine.
Enfin, pour ajouter un joli contraste de textures au plat, garnir la salade avec notre Assaisonnement de sésame japonais (gomashio) - un mélange croquant des graines de sésame blanc grillées, les graines de sésame noir grillées, flocons wildcrafted nori, le sel rose de l'Himalaya, et le piment d'Alep flocons.
Coloré et léger, cette salade Kani sera un coup comme amuse-gueule.
Si vous avez des enfants, je pense qu'ils vont aimer aussi - il suffit de les laisser aider à la préparation. Ils peuvent éplucher les bâtonnets de crabe, pendant que vous coupez les légumes et mélanger la vinaigrette. Puis, quand il est prêt, demandez-leur pratique leurs compétences pour lancer la chopstick salade. Quand les enfants aident à dîner, non seulement ils acquièrent des compétences de base en cuisine, mais deviennent aussi plus disposés à essayer de nouveaux aliments ont contribué à créer.
Kani salade (salade de crabe japonais)
par SeasonWithSpice
Pour 4 comme un apéritif
Ingrédients:
1 bâtonnets de crabe paquet (surimi)
1 concombre anglais - épluché, puis coupé en tranches minces en julienne
1 carotte - pelés, puis coupé en tranches minces en bâtonnets
Quelques feuilles de laitue romaine ou laitue iceberg - déchiquetés
1 cuillère à soupe de la saison avec l'Assaisonnement sésame japonais Spice (de gomashio)
add-ons en option:
Mango - finement râpé
grains de maïs doux