Kibbeh bi laban, Cuisine libanaise, Al Wadi Al Akhdar
boulettes de viande libanaise avec du yaourt crémeux et le riz.
Ingrédients
- boules de viande (Kibbeh)
- 200g de viande de veau, finement broyé
- 200g blé boulgour
- 1 sel Tsp
- 1/2 poivre Tsp
- 1/2 cannelle en poudre Tsp
- 1 Tsp basilic séché
- 1 oignon émincé
- 1 oignon émincé
instructions
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients des boulettes de viande.
Pour la farce, faire fondre le beurre dans une poêle à la poêle et faire cuire l'oignon jusqu'à ce que doré. Ajouter la viande hachée et les épices, en remuant fréquemment. Ajouter les noix de pin et laisser cuire environ 10 mn.
Formulaire kibbeh en boules de la taille d'un œuf, le garder ouvert à une extrémité, le farcir avec le mélange de viande et de le fermer.
Mettez le kibbeh dans un plat allant au four préchauffé et cuire pendant environ 25mn.
Dans une casserole à fond épais, versez l'eau et le riz. Porter à ébullition.
Baisser le feu et laisser cuire pendant environ 10 mn.
Faire fondre la farine de maïs dans 1/4 tasse d'eau froide et ajouter au yaourt. Remuer.
Ajouter le yaourt au riz et laisser cuire. Ajouter le tahini, le kibbeh et la menthe séchée. Servir.
Apporter tous les bienfaits de la nature dans tous les foyers Depuis 1979, et tout au long des années, Al Wadi Al Akhdar a gagné sa position de première marque alimentaire au Liban et une grande marque alimentaire libanaise dans le monde entier dans le but de satisfaire la demande des consommateurs tout en se concentrant sur la qualité et la cohérence. Il combine les Lates.