L'oignon Pakoda - Recette oignon Pakora, indiennes Recettes alimentaires

Oignon recette pakoda ou oignon recette pakora - Comment faire oignon recette pakora

pakoda oignon (vengaya de pakoda / Ulli pakoda) est très populaire et savoureux casse-croûte ou de la nourriture rue en Inde.







recette oignon pakora est facile à faire à la maison.

L'oignon Pakoda - Recette oignon Pakora, indiennes Recettes alimentaires

Ingrédients pour la recette oignon pakoda:

  • 1 1/4 tasse de farine de pois chiches (kadalai Mavu / besan farine)
  • farine de riz 1/2 tasse
  • 2-3 oignon, à peu près en tranches
  • 1/2 chili en poudre de cuillère à café ou au goût
  • 3-4 piments verts ou au goût, finement haché
  • quelques feuilles de curry, haché grossièrement
  • poignée de feuilles de coriandre, grossièrement haché
  • sel au goût
  • huile pour la friture






L'oignon Pakoda - Recette oignon Pakora, indiennes Recettes alimentaires

Comment faire l'oignon pakoda:

  • En gros émincer les oignons. Nettoyer, laver et hacher grossièrement les feuilles de curry et les feuilles de coriandre.
  • Prenez un grand bol et la farine besan, farine de riz, sel et bien mélanger.
  • Ajouter les oignons en tranches, environ les feuilles de curry, feuilles de coriandre, les piments verts hachés finement, poudre de chili à la farine de riz et Besan et bien mélanger.
  • Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile chaude au mélange pakoda et mélanger à nouveau bien.
  • L'ajout de l'huile chaude donne une texture croustillante aux pakodas.
  • Saupoudrer très peu d'eau et bien mélanger pour former un mélange sec et vérifier le sel.
  • Faire chauffer une kadai avec assez d'huile pour faire frire.
  • Lorsque l'huile est chaude, saupoudrer le mélange pakoda d'oignon et faites frire.
  • Faire frire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils bas se transforment en belle couleur brun doré.
  • Retirer de l'huile chaude et placez-les sur cuisine serviette en papier.
  • Maintenant, votre casse-croûte oignon pakoda facile et savoureux est prêt à servir.
  • Servir chaud avec du café ou du thé.






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