Les haricots recette de curry, curry Comment faire des haricots, des recettes de haricots

Mais l'oignon n'ajoute pas de goût. Il est pas un curry très sec, il est humide et va bien avec chapati et le riz aussi. Cela peut être servi avec Sambar. rasam sud de l'Inde ou cette rasam tomate.







Comment faire des haricots curry avec photos étape par étape

Les haricots recette de curry

Rendement / Portions: 3

Ingrédients (tasse de 240 ml utilisé)

  • 2 tasses de haricots hachés (haricots verts ou des haricots de grappe ou haricots longs)
  • poignée de moong dal, pesara Pappu
  • ½ c gingembre écrasé (facultatif)
  • # 8531; tasse ou une grosse tomate rouge et mûre (haché)
  • feuilles de coriandre hachées
  • # 8539; c: Curcuma
  • Sel au goût
  • ½ à ¾ cuillère à café de poudre de piment rouge
  • 1 branche de feuilles de curry
  • Cumin ½ c / jeera
  • Une pincée de graines de moutarde
  • L'huile si nécessaire
  • Pincée de Hing






Comment faire la recette

  1. Laver et faire tremper dans de l'eau moong dal suffisamment pendant au moins 30 minutes. Assurez-vous qu'il est trempé à fond.
  2. Ajouter de l'eau à une cocotte-minute, ajouter les haricots hachés dans un bol sans ajouter d'eau. Placez ce bol dans la cocotte et laisser cuire 2 sifflets.
  3. Faire chauffer une poêle avec de l'huile, ajouter la moutarde, jeera et feuilles de curry, laissez-les crépitent, puis ajouter le gingembre Hing et en cas d'utilisation, faire revenir.
  4. Ajouter les tomates, le sel et le curcuma. Faire revenir les tomates jusqu'à ce qu'ils deviennent complètement détrempé. Après cette cuisson pendant 2 minutes.
  5. Ajouter le dal, les haricots, la poudre de chili et le sel au besoin.
  6. Bien mélanger et cuire pendant 2 à 3 minutes. En cas de stock à gauche après les haricots cuisson, il suffit de verser et d'augmenter la flamme pour faire évaporer l'eau.
  7. Fermer le couvercle et cuire pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les grains deviennent tendres et bien mélanger avec la poudre de tomate et le piment. Assurez-vous également que dal est cuit complètement.
  8. Ajouter les feuilles de coriandre, noix de coco, si désiré. curry de haricots est prêt.

Partager cette publication:







Articles Liés