Li Hing Tout - Île Tasty
Le temps de buste les serviettes, comme quelques-unes des images suivantes sont liées à induire salivation et bave possible.
Sérieusement, pour ceux d'entre nous qui sont fimiliar avec elle, immédiatement après regardant cette couleur rouge met psychologiquement cette explosion-tarte salée-sucrée sur la langue comme si nous étions grignotage réellement et sucer une Li Hing Mui, Li Hing saveur Pickled Mango et bien plus encore que vous verrez bientôt.
Li Hing Mui, une prune chinoise préservée reste plus populaire que jamais à Hawaï aujourd'hui comme un bonbon de toutes sortes, où comme toutes les autres spécialités ethniques dans les îles, ont d'abord été introduit, puis homogénéisée par les travailleurs immigrés de ce pays à l'époque des plantations.
Selon l'article de Wikipedia sur Li Hing Mui. le nom se traduit en chinois pour « voyage prune », avec Li Hing qui signifie « voyager » et Mui signifie « prune ». Je suppose être son préservé rend facile à transporter, donc l'adjectif « voyage ».
Maintenant, avec la disponibilité généralisée de Li Hing poudre, nous voyons de plus en plus d'utilisations culinaires pour elle. entreprises snack locales offrent le tout de Li Hing Arare (Les craquelins de riz japonais), Li Hing sucettes, Li Hing ours gommeux et Gummy Worms, à une variété sans cesse croissante de Li Hing fruits secs, tels que les pommes Fuji ...
Lire l'avis complet de pommes Li Hing Fuji dans l'écriture-up original ici.
Probablement le produit fabriqué plus bizarre que je l'ai vu encore est-ce Li Hing Plum Candy ...
Lire l'avis de l'île Tasty complète de Li Hing Plum Candy dans l'écriture-up original ici.
Quand il vient aux marques de Li Hing en poudre (il y a un certain nombre d'entre eux là-bas maintenant), j'ai trouvé la meilleure dégustation est faite par un Jade ...
Remarquez l'arôme est pruneau (d'autres utilisent la réglisse), tandis que l'édulcorant est bon « sucre ole (et dextrose monohydraté). Beaucoup d'autres utilisent des marques que j'ai vu dans les magasins Aspartame, l'égalité ou Nutrasweet a.k.a.. Je l'ai essayé ces sucré les Aspartame, et ils ont en effet que « la médecine contre la toux » légère comme le goût par rapport à celui-ci avec le sucre ordinaire. Vous pouvez certainement dire la marque différence.Système Jade est également plus de couleur rougeâtre, tandis que d'autres marques aspect plus brun. Personnellement, je préfère mon Li Hing regarder rouge comme il semble psychologiquement plus doux et comme des bonbons.
Que ce soit a Aspartame ou d'autres ingrédients qui semblent douteux, le sujet de savoir si Li Hing a des effets nocifs sur la santé a été abordée. Tels que si elle comporte des risques de cancer dans cet article Honolulu Advertiser. et 411 sur phénylcétonurie dans cet article en milieu de semaine.
La ligne de fond dans les deux articles suggérant, comme tout autre aliment riche en sodium et / ou du sucre, avec modération, il ne devrait pas être une préoccupation Li Hing consommer des friandises. Bien sûr, assurez-vous de se brosser les dents après.
Il semble aliments très acides sont les plus gratuit au profil unique et intense de saveur salée-sucrée acidulée de poudre Li Hing.
En ce qui concerne les fruits frais indiqués dans la première photo ci-dessus, que les fruits de couleur beige à la position 2 heures est un Coréen Shingo Pear, ce qui est pas vraiment acide, mais pensait que je lui donnerais un essai avec Li Hing de toute façon. Entendre il est coupé en fines tranches et prêt pour une bonne dose de Li Hing poudre ....
Il suffit de saupoudrer Li Hing poudre de tous les côtés ...
Répétez vous voulez » « Li Hinginize » lol pour tout autre fruits. Ensuite, les pop dans un sac Ziploc et placer au congélateur jusqu'à congélation juste avant le point d'être dur glace.
Out ils viennent pour le froid de la glace, casse-croûte « hyper-savoureux »! ....
La première ligne sur cette plaque est gelée Li Hing ananas, la deuxième ligne figée Li Hing Fuji Apple et la rangée du bas gelé Li Hing coréenne Singo poire. Je n'ai pas appliqué Li Hing poudre à la papaye ou cantaloup comme ils ne sont pas encore mûrs. Je vais l'ajouter ici plus tard.
Maintenant, quand je dis « hyper savoureux », je veux dire reallly que, comme Li Hing est un ingrédient aromatisant puissant et gras. Il n'y a pas à s'y tromper quand vous le goûter.
Comme je l'ai dit plus tôt, Li Hing semble être le plus gratuit avec des aliments qui sont riches en acidité. Avec cela, entre la poire gelée recouvert Li Hing, Apple et ananas, mon préféré est l'ananas très acide. Bon produit. Son état congelé fait toute la différence. Je n'aimais pas l'un d'eux presque autant à la température refroidi juste. A l'exception de Li Hing Mui citron, FROZEN est la voie à suivre avec des fruits frais fait de style Li Hing.
Ensuite, vous avez l'une des utilisations les plus populaires à Hawaii pour Li Hing, que ce soit la poudre ou la graine de prune, qui est en Achard de mangue! ...
OK, je dois admettre que, je viens salivé après avoir regardé celui-là. lol
C'est une présentation absolument magnifique. Le meilleur de tous, que Li Hing Vinaigrette ainsi que les concombres tomate (acide) et a un goût incroyable! Tellement incroyable que je me suis inspiré de reproduire le plat à la maison, que je l'ai fait ici ...
Li Hing Mui Vinaigrette
- 1 oeuf entier
- 2 cuillères à soupe de pâte Ume (Kinjirushi Neri Ume marque Shiso) *
- 2 cuillères à soupe Li Hing Mui poudre **
- Mitsukan vinaigre de riz 1/4 tasse
- 1 tasse d'huile à salade
- 1 cuillère à café de jus de citron frais
Placez tous les ingrédients sauf l'huile et le jus de citron dans un bol. Avec un mélangeur à immersion main à vitesse moyenne, ajouter lentement l'huile dans un flux régulier pour créer une émulsion. Continuer jusqu'à ce que toute l'huile est incorporée. Terminer avec le jus de citron. Réfrigérer jusqu'à ce que prêt à l'emploi.
Pour le plat, Blanch et éplucher la tomate comme indiqué ci-dessus. Tranche des concombres japonais finement et en éventail sur une plaque qui est recouverte uniformément dans le centre avec Li Hing Vinaigrette. Garnir avec tomates pelées et tranchées assemblé dans son ensemble et finir avec la garniture. Prendre plaisir.
La combinaison des « viande » tranches de tomates légèrement acides ainsi que les tranches de concombre croustillant mangé ensemble tandis que couché dans la crème Li Hing et Ume est aromatisé Vinaigrette tellement, tellement ONO! Je vous encourage vraiment à essayer de faire cette salade rafraîchissante et unique. 5-SPAM Musubi!
Vous savez quoi? Elle avait un goût assez bon! Pas mal. Pas mal du tout. Comme vous le savez porc va bien avec des choses douces, et le sel aide toujours apporter la saveur de la viande sur. La seule partie discutable est la tarte. Cela rend le goût un peu bizarre, mais loin d'être aussi mauvais que je m'y attendais.
Étoiles Pacific Trading, la même société qui fait Candy Plum Li Hing indiqué ci-dessus fait également Sauce Li Hing Mui. de sorte que ressemble à un bon début. Ils montrent qu'il utilisé sur un steak de saumon qui sonne un peu intéressant. Je suppose que si le citron est un bon exhausteur de goût pour le poisson, le facteur de tarte dans le Li Hing devrait fonctionner aussi si elle est appliquée de la bonne façon. Pourtant, dans le cas du poisson, je mets en doute la façon dont la douceur travaillerait avec elle. Je pense si je mélange que Li Hing Mui sauce avec sauce barbecue régulière qui pourrait être ce que je vise. Je vous tiendrai au courant de cela.
Oh, je sais ce qui pourrait travailler avec Li Hing sauce - CREVETTES! Comme dans le style chinois doux - Crevettes aigre, ou comme serveuse chinoise rapide talkin prononce, « Navire Shee-shaw ». lol! Je ferai un poste lorsque le suivi je reçois le temps d'essayer cela.
SPT a une page de recettes pour leur Li Hing Mui sauce qui comprend que le saumon dont je parlais, qu'ils appellent « Li Hing Surprise ». Il y a aussi Sweet Li Hing Chicken Ginger »(ça sonne bien!), Li Hing Furikake riz '(sons un peu' peur), « épicé Plum (Li Hing Mui) Sauce » et bientôt « Curry de crevettes Sweet. J'aime leur façon de penser.
Nah. Li Hing pas d'esprit de travail dis de eedah (ne fonctionne pas avec l'une ou l'autre lol). Teriyaki séjour moyen mo » bettah (beaucoup mieux) avec du maïs grillé ou rôti.
Un autre qui n'a pas volé bien avec moi était Li Hing malasada Leonard ...
Le glutineux, légèrement sucré, riche et la saveur « brioché » du malasada profond frit affrontements plutôt avec le facteur tang de Li Hing. Aussi simple que cela. Bien essayé cependant. Sonné bien sur le papier.
Remarquez au lieu du sel, on utilise la poudre Li Hing pour enduire le bord du verre. A peu près un là doux euphémisme. Je dois encore essayer un de ces derniers, que j'entends Steakhouse dans Lanikai Buzz est où il est originaire. Il semble et semble bon!
Une autre méthode savoureuse est de mettre Li Hing Mui à Carona bière. Tenez-vous comme un ou deux LHM dans la bouteille et profiter. Li Hing compliments surprise avec cette bière particulière vraiment bien qu'il donne ce goût en trois dimensions. Essayez. Winnahz!
J'ai aussi essayé Li Hing poudre saupoudré sur la crème glacée à la vanille, qui était pas mal. Pas mon préféré, mais je pense qu'il ya un potentiel pour une bonne Li Hing crème glacée aussi longtemps qu'il est subtil. Je viens de recevoir une machine à crème glacée pour Noël, si l'intention de voir que ici quelque temps cette année.
Bien sûr, il y a sryup pour Li Hing Shave Ice, que je dois encore essayer.
C'est tout ce que je peux penser pour l'instant. Si vous avez plus grands (ou pas si grandes) idées Li Hing, ou connaissez un restaurant qui propose un menu unique avec la saveur de Li Hing, laissez-nous entendre parler!
Oh, et essuyer qui bave de votre clavier. lol