Malibu Chicken (Sizzler Copycat) - Valerie - Kitchen
Panko poulet pané garni de jambon charcuterie et du fromage suisse et servi avec une sauce dijon au miel. Une version copycat de poulet Malibu classique Sizzler.
La première fois que j'ai essayé Malibu poulet était à ma belle-mère le droit de la maison de waaaayyy dans le temps où je fréquentais mon mari. Cela semblait bizarre. Je ne sors pas mon mari - je fréquentais le jeune homme qui serait un jour mon mari. Là, ça va mieux.
Ce fut le début des années 80 et ce savoureux plat de poulet de Sizzler était tout à fait fureur. Il est un peu ironique que je ne l'ai jamais eu la version Sizzler. En fait, je ne l'ai jamais dîné à Sizzler - jamais. Ma grande famille de huit ans était de ne pas avoir de sortir de fantaisie dîner à Sizzler. Ha! Donc, inutile de dire que je suis très heureux quand la mère de Paul fouetté pour ce dîner un soir. Je rapidement sorti mes cartes de recette fidèle et écrit la recette vers le bas.
Il est cette recette même que je partage avec vous aujourd'hui. Je ne sais pas pourquoi il m'a fallu plus de trois ans de blogging pour se déplacer de partager celui-ci avec vous. Il a été cuit et consommé d'innombrables fois depuis mes garçons étaient jeunes et il reste un favori.
Le plus drôle est, pour toutes ces années, je supposais que la famille de Paul a été Livin' it up à Sizzler, des amuse-gueule la commande et Malibu poulet pendant que j'étais au rôti de manger à la maison. Quand je mettais ce poste en même temps que je lui ai demandé de me parler de ses jours de gloire à Sizzler seulement pour découvrir qu'ils ne mangeaient pas là non plus! Je dois supposer qu'elle a obtenu la recette d'un magazine, une émission de télévision, ou il était l'une de ces recettes qui circulait comme un fou à travers les banlieues de ces jours.
Et, juste au moment où vous pensez que vous savez vraiment que quelqu'un - vous découvrez c'était une illusion.
Vous aurez besoin de 3 plats larges, peu profonds pour les ingrédients de panification - assiettes à tarte fonctionnent parfaitement. un plat contient la farine tout usage. Vaisselle deux contient un œuf fouetté avec un peu d'huile végétale. Et, plat trois contient italienne chapelure panko. Vous aurez également besoin de quatre désossé mince coupe, poitrines de poulet sans peau. Si vous nourrissez plus de quatre, ne vous inquiétez pas. J'ai inclus des instructions pour faire assez pour un groupe plus grand sur la recette imprimable ci-dessous.
Drague un morceau de poulet dans la farine, le revêtement des deux côtés. Secouez tout excès.
Placez le poulet enrobé de farine dans le mélange d'œufs et le retourner pour enrober les deux côtés avec des œufs. La farine va vraiment aider cet œuf adhérer à la poule.
Enfin, un plongeon dans la chapelure panko assaisonné.
Transférer le poulet pané à une poêle allant au four qui a été généreusement enduit d'huile d'olive. Quand je dis généreux, je veux dire. Utiliser au moins 3 cuillères à soupe pour un 12 "poêle. Vous ne voulez pas de ce merveilleux panure à laisser derrière parce qu'il est coller au fond de la casserole. Assaisonner le poulet avec un peu de sel et de poivre frais moulu.
Après quelques minutes, retourner le poulet. Nous brunissement juste ici - pas cuire à travers. Il n'a besoin que de 3 ou 4 minutes de chaque côté pour obtenir bien brunis.
Couche chaque morceau de poulet avec une tranche de jambon charcuterie, plié pour adapter le poulet, et une tranche de fromage suisse. Pop la poêle au four dans un four préchauffé à 350 degrés et que ce sont mes amis. Laissez cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit au centre. Si vous utilisez des morceaux plus épais de poulet, il va prendre plus de temps à cuire à travers. Je recommande vivement d'utiliser des morceaux plus minces car ils cuisent plus rapidement et seront plus tendres avec moins de temps de cuisson.
Malibu poulet
Ingrédients
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 tasse italienne chapelure Panko
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 4 fines tranches de poitrines de poulet désossées et sans peau
- L'huile d'olive, environ 3 cuillères à soupe ou à la poêle assez généreusement manteau
- Sel et poivre frais moulu, au goût
- 4 tranches de charcuterie jambon
- 4 tranches de fromage suisse
La moutarde au miel Trempette
Instructions
- Préchauffez le four à 350 degrés.
- Prenez 3 assiettes à tarte ou similaires larges, plats peu profonds. Mettre la farine dans un, la chapelure dans un autre, et fouettez l'œuf avec de l'huile végétale dans le 3ème plat. Éponger de poulet avec des serviettes en papier. Un par un, tremper les morceaux dans la farine, puis dans le mélange oeuf / huile, puis enfin dans la chapelure Panko.
- Manteau une poêle allant au four avec une quantité généreuse d'huile d'olive et faire chauffer à feu moyen. Comme vous le pain de chaque morceau de poulet, le transférer à la casserole. Laisser cuire pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre noir fraîchement moulu pendant la cuisson. Vous ne voulez pas faire cuire le poulet à travers à ce stade. Une fois bruni, couche le poulet avec un morceau de jambon, puis garnir de fromage suisse.
- pan de transfert au four préchauffé et cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit au centre. Servir avec la trempette.
Pour la sauce:
- Alors que le poulet cuit au four, mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un petit bol. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Notes recette
Au service de plus de quatre? Pas de problème! Doublez la recette et dorer le poulet en lots. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et généreusement enrober la feuille avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Transférer le poulet bruni à la plaque préparée et procéder à la recette comme indiqué.
Je garde un excellent souvenir de Sizzler (nous avons utilisé des coupons) et de Malibu poulet. Miam! Je suis ravi de pouvoir faire à la maison. Je me demandais toujours ce qui était dans la sauce!
Vous aimez dois une famille qui dînait à Sizzler avec des coupons # 128578; Assurez-vous de me faire savoir comment il se trouve pour vous si vous essayez.
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