Meilleur cacao Brownies recette
carrés au chocolat de cacao ont le plus tendre centre et chewiest top candylike « croûte » de tout cela parce que toutes les graisses dans la recette (à l'exception d'une petite quantité de beurre de cacao dans le cacao) est le beurre et tout le sucre est le sucre granulé plutôt que finement broyé sucre utilisé dans le chocolat. Utilisez le meilleur cacao vous savez ces carrés au chocolat fabuleux.
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Rendement Donne 16 grandes ou plus petites 25 des brownies
Ingrédients
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- 10 cuillères à soupe (1 1/4 bâtons) beurre non salé
- 1 1/4 tasse de sucre
- 3/4 tasse plus 2 cuillères à soupe de cacao en poudre (procédé-néerlandais naturel ou)
- sel 1/4 cuillère à café de
- 1/2 cuillère à thé d'extrait de vanille pure
- 2 œufs froids grands
- farine tout usage 1/2 tasse
- 2/3 tasse de noix de pécan ou des morceaux (facultatif)
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- équipement spécial: Un moule carré de 8 pouces
Préparation
Toute poudre de cacao non sucré naturel ou néerlandais processus fonctionne bien ici. cacao naturel produit des brownies avec plus de complexité aromatique et beaucoup de tarte, des notes fruitées. Je pense qu'il est plus excitant. les résultats de cacao processus hollandais dans un brownie plus sombre avec une saveur de pudding au chocolat moelleux, à l'ancienne, agréablement rappelant l'enfance.
palapala12 de Califotnia /
cmata1 de Los Angeles, CA /
Je ne # x27; sais pas pourquoi tant de gens ont eu des problèmes avec cette recette! Je # x27, il ai fait de nombreuses fois et les résultats sont toujours fantastiques. Il # x27; s pas de temps du tout, que ce soit. Les farfadets sont fudge, gluant et extrêmement riche. Juste la bonne texture. Je trouve que l'ajout de morceaux de chocolat amer (ou pépites de chocolat, si vous avez les) aide vraiment ce qui les rend encore mieux. Alors, don # x27; t être dissuadés par les mauvaises critiques et leur donner un coup de feu. Ils ne sont nullement terrible.
Cette recette a été a pris du temps et le produit final n'a pas été très bon. Ils ont un goût très semblable au chocolat profond, sombre. Ils ont pris 25 minutes pour cuisiner avec moi les vérifier 6 fois. Je ne les aime pas et gagné # x27; t faire à nouveau cette recette. Le mélange de boîte est beaucoup mieux et plus facile.
donna_levy de Buffalo, NY /
aishasam de Trinité /
Si vous aimez brownies gâteau comme cette recette est pas pour vous. Ceux-ci se sont avérés denses et comme fudge, exactement ce que je cherche dans un brownie. La première fois que faire des brownies avec de la poudre de cacao au lieu de chocolat fondu. J'ai été impressionné et je les ferai à nouveau. La texture est lisse et satisfaisante. Je dirai ce que d'habitude pris plus de temps. A mi-chemin à travers la recette avec un enfant en bas âge en arrière-plan crier et terroriser le chien, je me maudis de ne pas stocker le Baker # x27; s chocolat dans le garde-manger pour que je aurais pu faire la recette de brownie rapide et facile d'un bol. Je persévéré, je vraiment besoin d'un bon correctif chocolat évidemment, et les résultats en valaient la peine. Bien que le chien serait probablement en désaccord avec moi. Je vais certainement faire ces nouveau.
Cassie78 de Ketchikan, en Alaska /
L'amour à la première bouchée! J'ai fait ces carrés au chocolat pendant des années. Ils sont faciles à faire (bien qu'ils prennent un peu de temps). ils sont riches, savoureux, absolument délicieux. Ces carrés au chocolat sont aussi polyvalent; Je les ai fait pour les pique-niques et des brunchs ainsi que des dîners officiels, servi avec de la crème glacée à la vanille, la menthe et des baies. rave personnes. Il # x27; s mon GO TO. Recommande fortement!
LaCartedeVins de Montclair, NJ /
Sensationnel. Ceux-ci étaient HORRIBLE! Après avoir torturé mon fils avec les haricots noirs Brownies (ils # x27; re pas mal, mais pas son goût), je fait ce parce que je suis sorti de ma norme mélanger Betty Crocker. Non seulement ont-ils toujours à faire, mais il y avait beaucoup trop de cacao et ils étaient gras. I # x27; ll revenir à ma recette standard Joy ou une boîte et je # x27; serai beaucoup plus heureux avec le résultat. Faites-vous une faveur - il suffit d'utiliser la recette de la boîte de Hershey # x27; s cacao et vous # x27; ll vous sauver de cette misère!
SusieQ0987 de Philadelphie, PA /
Ceux-ci sont excellents. La prochaine fois que j'ajouter des pépites de chocolat, mais juste parce que je suis un chocholic sérieux. Parfait comme peut l'être.