Modélisation des roses au chocolat 9 étapes (avec photos)
Introduction: La modélisation des roses au chocolat
Les fleurs et le chocolat sont une combinaison parfaite, non? Alors, combien mieux serait-il si ces fleurs ont été faites de chocolat?
Étape 1: Préparation
chocolat de modélisation ne nécessite que deux ingrédients: 4 oz de chocolat (j'ai utilisé le chocolat noir, une simple question de préférence personnelle) - 2 cuillères à soupe de glucose liquide.
Pour le chocolat de modélisation dont vous avez besoin:- un bol - micro-ondes pour faire fondre le chocolat dans
- une cuillère pour remuer
- Balances / tasses à mesurer
- un réfrigérateur
- clingfilm
Pour les roses au chocolat:
- une petite planche à découper
- un petit rouleau à pâtisserie
- rose coupe pétale, ou une copie hors du modèle, un couteau - un peu de patience
- maïzena pour arrêter les choses coller
- (Et de paillettes comestibles en option si vous partagez mes tendances pies)
Étape 2: Faire du chocolat Modélisation
chocolat modélisation est facile à faire, en utilisant seulement deux ingrédients: 4 oz de chocolat et 2 cuillères à soupe de glucose liquide.
Tout d'abord, faire fondre le chocolat. Il est facile de le faire au micro-ondes, à l'aide de courtes rafales de 30 secondes - l'agitation entre les deux pour assurer qu'il ne brûle pas.
Lorsqu'il est fondu, verser dans les deux cuillères à soupe de glucose liquide, et on agite à travers le mélange jusqu'à ce que juste combiné. Il sera encore très liquide
Couvrir le bol et clingfilm le mettre dans le réfrigérateur.
Vérifiez toutes les demi-heure, jusqu'à ce que le mélange a commencé à se raffermir. A ce stade, vous pouvez gratter le chocolat de la cuvette avant qu'il fixe trop dur - bends votre cuillère (cela se produit peut-être seulement pour wannabe étudiants avec une collection hétéroclite de couverts IKEA). Grattez le chocolat sur une ou dans clingfilm un sac de congélation, l'envelopper et le retourner au réfrigérateur jusqu'à consistance ferme. Cela devrait prendre une heure.
Étape 3: Utilisation de chocolat de modélisation
Une fois ferme et ensemble, le chocolat est prêt à être utilisé. Si ce n'est pas utilisé immédiatement, le garder enveloppé bien il ne sèche pas, et garder à votre sang-froid sec typique, pas le réfrigérateur.
La modélisation du chocolat est assez facile à utiliser. Il peut être manipulé d'une manière similaire à sugarpaste givrage ou même la pâte à modeler, mais est un peu messier. Il suffit de presser et de travailler dans vos mains jusqu'à ce qu'il devienne flexible, et faire preuve de créativité!
A ce stade, vous pouvez jouer, modèle de petites choses, ou rouler et découper des formes avec coupe de givrage ou biscuits. Soyez prudent lorsque vous rouler le chocolat dehors, car il peut être fragile et à la déchirure, de sorte que la poussière de vos mains - les surfaces de travail avec maïzena souvent pour arrêter les choses coller, et travailler avec soin. Si elle devient trop chaude et un peu Melty dans la chaleur de vos mains, retournez le chocolat au réfrigérateur brièvement raffermir.
Étape 4: La Rose: Simple Start
Maintenant, vous avez le chocolat, vous pouvez faire vos roses.
Cette méthode simple pour faire des roses en chocolat à modeler, pâte à sucre, flowerpaste. tout type de matériel de modélisation vraiment.
Commencez en façonnant un petit cône. Cela devrait être d'environ 2/3 de la longueur de votre plus grand pétale.
Que ce assis pendant que vous faites les pétales.
Étape 5: La Rose: jolis pétales
Etaler une partie du chocolat assez fines et découper 4 pétales, avec des fraises ou en utilisant le modèle.
Pour obtenir une texture plus réaliste, pincer les bords des pétales pour les aplatir. Cela va ajouter un peu jabot, donnant la fleur une vie.
Gardez épousseter vous les mains, planche - rouleau à pâtisserie avec maïzena pour arrêter le collage au chocolat.
Étape 6: La Rose: Construire les couches
Le moyen le plus simple pour construire une rose est tobuild de couches d'un nombre impair de pétales. La première couche a une pétale. Ceci est enroulé juste autour du cône, presque couvrir.
Appuyez sur et lisser le pétale sur le cône pour le fixer. Le chocolat de modélisation doit tenir bien à lui-même, mais si vous rencontrez des problèmes pour utiliser une brosse lumière de l'eau pour le fixer.
La couche suivante a 3 pétales. Ceux-ci sont enroulés autour du cône et se chevauchaient. Furl les bords vers l'extérieur peu pour donner une texture de la fleur.
Étape 7: La Rose: la couche suivante
Couper cinq pétales plus, et les fixer autour de la rose de la même manière.
Cinq pétales vous donnera une petite rose, bon pour un petit gâteau en tête unique, mais pour une tenue de fleurs plus élaborée en ajoutant des couches, se déplaçant en nombre impair de pétales, 7, 9, 11.
Quand la rose est aussi grand que vous voulez, pincez tout excès au fond et lisser sur. Faire les ajustements finaux à la mise en forme et la position des pétales avant le coucher du chocolat.
Pour faire des petits bourgeons arrêtent à 3 pétales, les enveloppant plus étroitement autour du cône. Ils sont bons pour combler les lacunes ou ajouter de l'intérêt à un simple bouquet de roses.
Étape 8: La Rose: Touches de finition
A ce stade, si vous voulez un peu d'éclat, vous pouvez brosser quelques paillettes comestibles ou éclat sur les bords des pétales.
Maintenant, tout ce qui reste à faire est de fixer les fleurs sur le gâteau ou les petits gâteaux de votre choix (en utilisant le glaçage ou le glaçage royal pour une solution sécurisée), et asseyez-vous et attendez les wows.
Étape 9: conseils, astuces Forgotten Things