Noix de coco recette ladoo avec jaggery, kobbari recette Louz
Ces ladoo de noix de coco en bonne santé peut être à un burfi set doux aussi avec la même recette. Si elle est faite correctement cette recette donne un burfi ou un laddu qui ne colle pas aux doigts une fois qu'il est complètement refroidi.
Après notre cérémonie de réchauffement de la maison, je suis resté avec beaucoup de noix de coco, donc je devais les préparer. Vous pouvez apporter des modifications à ces en ajoutant des noix too.If vous avez trop de noix de coco brisées lors des festivals comme ganesh Chathurti, Navratri Devi Pooja ou Diwali, vous pouvez les préparer très facilement.
pour faire cette recette saine de ladoo de noix de coco. il faut pas de compétences particulières, car il ne nécessite pas de cohérence de la chaîne à vérifier. Si vous pouvez obtenir jagré de bonne qualité, vous pouvez aller de l'avant sans fondre - filtrer. Vous pouvez simplement l'ajouter à la noix de coco.
J'ai utilisé mon robot culinaire pour râper les noix de coco, de sorte que la grille est pas bien. Vous pouvez remettre râper avec une râpe ou vous pouvez utiliser les réseaux de noix de coco facilement disponibles dans la section gelée. Vous pouvez même utiliser noix de coco râpée, mais le temps de cuisson sera légèrement moindre.
Faire recette ladoo de noix de coco à l'aide jagré à l'étape par étape photos
Si elle est préparée à droite, ils restent bien pendant environ une semaine sans réfrigération
recette ladoo de noix de coco avec jaggery (kobbari recette louz)
Ingrédients (tasse de 240 ml utilisé)
- noix de coco râpée 1,5 tasses
- Râpés ou jaggery ou de sucre en poudre ¾ tasse
- poudre cardamome verte ¼ c
- Ghee ou d'huile de noix de coco pour les paumes + graisser 1 c.
- Eau ¼ tasse
Comment faire la recette
- Shred ou râper la noix de coco, un robot culinaire peut être utilisé pour râper.
- Ajouter jaggery et de l'eau dans une casserole et le faire fondre à feu doux. Cela peut se faire au micro-ondes.
- Ajouter ghee à un fond lourd ou une poêle antiadhésive et chauffer. Ajouter les noix de coco et faire revenir régulièrement pendant 2 à 3 minutes.
- Faire passer le sirop de jaggery à travers un filtre pour rejeter les impuretés
- Ajouter la poudre de cardamome et bien mélanger
- Faire cuire jusqu'à évaporation de l'humidité et vous commencez à voir des chaînes dans le mélange. Cela pourrait prendre environ 3 à 4 minutes après avoir ajouté le sirop de sucre de palme. S'il vous plaît l'esprit que le temps de cuisson dépend aussi du type de moule utilisé. donc juger en conséquence et éteindre la flamme
- Laisser refroidir le mélange, vous pouvez ajouter des noix si vous le désirez.
- Graisser vos paumes et prendre de petites portions du mélange et faire des boules.
- Ceux-ci gardent bien pendant environ une semaine
Au cours de la cuisson du mélange à l'étape 5 peut brûler le mélange et après un certain temps devient poudreuse et ne peut pas rouler à balles. Donc, une fois que toute l'humidité vaporise vous pouvez hors heat.If nécessaire transfert à une plaque différente.
Si vous obtenez des boules collantes ou détrempés une fois qu'il est cool, vous pouvez réchauffer pour quelques minutes, refroidir puis les rouler.
Si vous prévoyez d'utiliser jagré sucre ou propre, vous pouvez mélanger directement la noix de coco et le sucre avec 1 cuillère à soupe. l'eau et mettre cela de côté pendant 5 minutes et commencer à cuire dans le même processus mentionné ci-dessus