Ours en peluche recette de pain, Taste of Home
Ingrédients
- 1 paquet (1/4 once) de levure sèche active
- 1-1 / 2 tasses d'eau chaude (110 ° à 115 °)
- 1/2 tasse de lait chaud (110 ° à 115 °)
- 3 cuillères à soupe de beurre ramolli
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à café de sel
- 5-1 / 4 à 5-3 / 4 tasses de farine tout usage
- 12 raisins secs
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe d'eau froide
- Ruban, option
instructions
Dans un grand bol, dissoudre la levure dans l'eau tiède. Ajouter le lait, le beurre, le sucre, le sel et la farine 3 tasses. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporer suffisamment de farine restante pour former une pâte ferme. Tourner sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6-8 minutes. Placer dans un bol graissé, en tournant une fois en haut de la graisse. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, à environ 1 heure. Pétrir la pâte. Tourner sur une surface légèrement farinée; diviser en quatre portions. Couper une portion de moitié; façonner en boules. Couper une autre partie en 14 morceaux; façonner en boules. Forme deux portions restant en boules. Pour former le corps ours, placez chaque grosse boule au centre d'une plaque de cuisson graissée. Placer une balle au-dessus de corps moyen pour la tête; aplatir légèrement. Placez deux petites boules de chaque côté de la tête pour les oreilles. Placer une des petites boules dans le centre de la tête pour le nez, et quatre petites boules autour du corps pour les bras et les jambes. Couvrir et laisser doubler, environ 1 heure. Avec un couteau bien aiguisé ou des ciseaux, découper des fentes pour les oreilles, les yeux, le nez et le nombril. Insérez les raisins secs dans les fentes. Battre l'œuf et l'eau froide; brosser sur la pâte. Cuire au four à 375 ° pendant 25-30 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Démouler sur des grilles pour refroidir. Si vous le souhaitez, faire un nœud autour du cou de l'ours avec un ruban. Rendement: 2 pains (12 tranches chacun).
- 1 paquet (1/4 once) de levure sèche active
- 1-1 / 2 tasses d'eau chaude (110 ° à 115 °)
- 1/2 tasse de lait chaud (110 ° à 115 °)
- 3 cuillères à soupe de beurre ramolli
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à café de sel
- 5-1 / 4 à 5-3 / 4 tasses de farine tout usage
- 12 raisins secs
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe d'eau froide
- Ruban, option
- Dans un grand bol, dissoudre la levure dans l'eau tiède. Ajouter le lait, le beurre, le sucre, le sel et la farine 3 tasses. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporer suffisamment de farine restante pour former une pâte ferme.
- Tourner sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6-8 minutes. Placer dans un bol graissé, en tournant une fois en haut de la graisse. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, à environ 1 heure.
- Pétrir la pâte. Tourner sur une surface légèrement farinée; diviser en quatre portions. Couper une portion de moitié; façonner en boules. Couper une autre partie en 14 morceaux; façonner en boules. Forme deux portions restant en boules.
- Pour former le corps ours, placez chaque grosse boule au centre d'une plaque de cuisson graissée. Placer une balle au-dessus de corps moyen pour la tête; aplatir légèrement. Placez deux petites boules de chaque côté de la tête pour les oreilles. Placer une des petites boules dans le centre de la tête pour le nez, et quatre petites boules autour du corps pour les bras et les jambes. Couvrir et laisser doubler, environ 1 heure.
- Avec un couteau bien aiguisé ou des ciseaux, découper des fentes pour les oreilles, les yeux, le nez et le nombril. Insérez les raisins secs dans les fentes. Battre l'œuf et l'eau froide; brosser sur la pâte.
- Cuire au four à 375 ° pendant 25-30 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Démouler sur des grilles pour refroidir. Si vous le souhaitez, faire un nœud autour du cou de l'ours avec un ruban. Rendement: 2 pains (12 tranches chacun).