Petits gâteaux à la cannelle Apple

J'ai fait des petits gâteaux aux pommes un million de fois. Je suis le plus connu pour mon arbre Hugger d'Apple petits gâteaux que je fait ses débuts au Camp Cupcake de Seattle il y a quelques années. Je les ai fait des dizaines de fois pour la famille et les amis. Le seul problème avec ces petits gâteaux est la quantité de temps qu'ils prennent et le nombre d'étapes nécessaires pour les faire. Je voulais trouver une plus simple, mais tout aussi délicieuse version d'un petit gâteau de pomme qui pourrait être faite dans un bol.







Petits gâteaux à la cannelle Apple

Maintenant, il n'y a pas de se déplacer apprêter les pommes dans le beurre, le sucre et les épices. C'est juste un MUST pour ces petits gâteaux, surtout si vous voulez les remplir. Si vous voulez sauter l'étape de remplissage, vous pouvez ajouter les pommes cuites à votre pâte avant la cuisson et omettre les pommes crues de la pâte. Vous auriez des tourbillons de cannelle et de pomme tout au long du petit gâteau. MIAM!

Mais, je voulais cette fois rempli petits gâteaux si je coupais une demi-grosse pomme et le mettre dans la pâte. Je vais remplir les petits gâteaux quand ils sont cool avec le mélange de pommes cuites.

Je surmonté ces petits gâteaux avec une pomme, de cannelle et de caramel au beurre ... il a fallu a des morceaux de pommes qui le traversent. Super bon ... super doux!

Petits gâteaux à la cannelle Apple

Petits gâteaux à la cannelle Apple

Petits gâteaux à la cannelle Apple

  • ½ tasse de beurre non salé, température ambiante
  • ½ tasse) de sucre
  • # 8531; tasse de sucre brun emballé
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 1 ½ tasse de farine
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • ½ c sel
  • ½ c cannelle
  • ½ tasse de lait (vous pouvez utiliser le jus de pomme trop)
  • ½ tasse de pommes hachées
  • 1 grosse pomme, hachée
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • ¼ tasse) de sucre
  • ¼ tasse de sucre brun foncé
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 1 cuillère à soupe de lait mélangé avec une cuillère à soupe d'amidon de maïs
  • ½ tasse de beurre non salé, température ambiante
  • ¼ tasse de matière grasse végétale
  • 1 lb de sucre en poudre, tamisé
  • 2-3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • le reste du mélange de pomme
  • # 8539; cuillère à café de sel
  • # 8539; cannelle c
  1. Préchauffer le four à 350 ° F. Ligne de votre moule à gâteau avec doublures.
  2. Crème le beurre et les sucres.
  3. Un à la fois, mélanger les œufs. Ajouter la vanille puis battre à puissance maximale pendant 2 minutes. Racler les parois du bol.
  4. Tamiser dans la pâte la farine, la poudre à pâte, le sel et la cannelle. Mélanger à la main environ 5-6 coups.
  5. Ajouter le lait et mélanger seulement jusqu'à ce que toute la farine et le lait sont incorporés.
  6. Incorporer délicatement les pommes. Ne pas mélanger!
  7. Cuire au four pendant 17-19 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
  8. Laisser dans le moule pendant 3-4 minutes avant de retirer une grille et laisser refroidir complètement.






  1. Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen-vif.
  2. Ajouter les pommes, les sucres et la vanille et mélanger. Cuire jusqu'à ce bouillonnement, environ 5 minutes.
  3. Ajouter le mélange de lait + fécule de maïs et porter à une bulle. Faire cuire pendant 1-2 minutes jusqu'à épaississement.
  4. Retirer du feu et continuer à remuer pendant environ 1 minute.
  5. Laisser refroidir.
  6. Remplir des petits gâteaux et réserve le reste du mélange de pomme pour la crème au beurre.
  1. Crème le beurre et le shortening.
  2. Ajouter environ ½ le sucre en poudre et mélanger jusqu'à consistance lisse.
  3. Ajouter 1-2 cuillères à soupe de crème et bien mélanger.
  4. Ajoutez tous le reste du mélange de pommes, la cannelle et le sel. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
  5. Ajouter le reste du sucre en poudre et battre jusqu'à consistance lisse.
  6. Ajouter assez de crème jusqu'à ce que vous obtenez la consistance que vous désirez.
  7. Racler les parois du bol et mélanger à haute température pendant 1 minute.
  8. Petits gâteaux et le gel bruine votre sauce caramel préféré sur le glaçage.
  1. Coeur du centre de vos petits gâteaux sur.
  2. Remplir avec garniture aux pommes.
  3. Garnir avec la crème au beurre à la cannelle de pomme.
  4. Arroser avec votre sirop de caramel préféré.

Vous pouvez tout à fait remplacer le cidre de pomme. # 128578; Bonne chance et laissez-moi savoir comment ils se tournent pour vous. bisous bisous

Ils se sont avérés délicieux! Je suis sorti de cidre de pomme et j'avais oublié le jus de pomme. Et accidentellement ajouté un bâton supplémentaire de beurre à la pâte (j'étais trop anxieuse) mais ils en parfait à l'écoute, mais granuleuse. Très doux et savoureux. Mes prochains petits gâteaux sont ceux du lait de poule à la cannelle Burban! Cette fois je ne vais pas gâcher. Vos petits gâteaux tout look et le son grand ne peut pas attendre d'essayer plus. # 128578;

Alors que tout le monde j'ai servi ces de les aimer (les faits pour l'anniversaire de mon frère aîné), je ne ravi par eux. J'ai été très déçu par la façon dont ils étaient grumeleuse. J'ai suivi la recette de gâteau exactement, donc je ne suis pas sûr de ce qui a mal tourné. Pour mon premier petit gâteau avec un remplissage, il était très frustrant. Cependant, je l'ai fait profiter de la cerise, bien que je fait un ajustement de couple. J'ai ajouté plus de cannelle que 1/8 cuillère à thé (idk combien, ne cessait d'ajouter jusqu'à ce que j'aimé le goût) et j'ai utilisé que du beurre au lieu de raccourcir.

Je suis désolé que vous ne l'avez pas aimé la texture de ces petits gâteaux .... J'ai quelques autres recettes de petit gâteau de pomme sur mon blog, vous devriez vérifier. Faites-moi savoir si vous les essayez et si elles se révèlent différemment pour vous! Gardez la cuisson ... il faut beaucoup de recettes pour trouver ce qui est parfait pour vous. xoxoxo <3 Betsy

dit Christina Wedell:

J'ai fait ces derniers et ils étaient incroyables! Cependant, le lendemain, ils étaient un peu sec. Toute idée sur la façon de les stocker pour les garder humides? Je les avais enveloppé vraiment bien dans le réfrigérateur. Je l'aime vraiment, mais ceux-ci besoin d'eux pour être en mesure de rester humide pour atleast un jour ou 2. Merci pour la recette!

Je prévois faire ces bientôt et de l'expérience ce qui a meilleur goût, ou de jus de pomme
Merci, il semble que la majorité a aimé la recette et je pense qu'il est semble délicieux. Je vous remercie

Cette recette semble incroyable! J'aimerais essayer de faire le glaçage - remplissage - les utiliser sur des petits gâteaux simples que j'ai stockés dans le congélateur. Je prépare souvent des petits gâteaux simples dans le chocolat - vanille - les congeler pour une utilisation ultérieure; de cette façon quand j'aimerais ou besoin de faire des petits gâteaux que je peux me concentrer sur glaçages, garnitures - surmatelas au lieu de la cuisson.

Ma question est, pensez-vous que le remplissage pomme cannelle - crème au beurre goûterait mieux avec un petit gâteau à la vanille, ou un petit gâteau au chocolat? Quelqu'un at-il déjà essayé ici ces combinaisons?







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