Petits gâteaux Oreo avec Oreo crème au beurre, Tide et thym
Je dois encore rencontrer un petit gâteau que je n'aimais pas, mais celui-ci vraiment « prend le gâteau » (heh, sans jeu de mots!). Ma copine Morgan les a fait pour un repas en plein air il y a quelques années maintenant, et ils ont été mon préféré depuis. Il y a plusieurs variations sur les petits gâteaux Oreo flottant autour de la blogosphère. Tous contiennent le petit trésor au fond bien sûr, le biscuit Oreo. Ce qui est un vrai bonheur inattendu et délicieux.
Voici mon avis sur la question; d'un simple petit gâteau à la vanille avec une grande surprise Oreo au fond, surmonté d'un riche glaçage au beurre Oreo. Il est à peu près la perfection. Si vous cherchez quelque chose d'amusant à faire cuire ce week-end, ne cherchez pas plus loin. Je suis sûr qu'ils vont rapidement devenir votre petit gâteau préféré aussi!
Petits gâteaux Oreo avec Oreo Buttercream
3 tasses de farine de gâteau
1 cuillère à soupe. levure
½ c. sel
16 c. beurre non salé, à la température ambiante
2 tasses de sucre
5 gros oeufs, à la température ambiante
1¼ babeurre tasses, à la température ambiante
1 cuillère à soupe. extrait de vanille
20 moitiés Oreo, avec garniture à la crème attachées
Pour le glaçage:
8 cuillères à soupe de beurre, température ambiante
1/2 tasse de matière grasse végétale
4 tasses de sucre en poudre (1 lb)
1/2 c arôme de beurre ou de l'extrait de vanille
6 cuillères à soupe biscuits Oreo, finement broyée
10 biscuits Oreo, coupés en deux, pour la garniture
Préchauffer le four à 350 ° F et la ligne d'un moule à pain avec les revêtements de petit gâteau. Twist Oreos en deux et mettre de côté les biscuits supplémentaires pour le broyage pour le glaçage. Placez le côté de garniture à la crème dans le fond de chaque chemise de petit gâteau, en face du côté de la crème vers le haut.
le beurre et le sucre dans le bol d'un batteur électrique. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol moyen. Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant après chaque addition. Dans une tasse de mesure 2 tasse, mélanger le babeurre et la vanille. Alternativement ajouter les ingrédients secs et le liquide à la pâte, commençant et se terminant avec les ingrédients secs.
Remplir des moules à gâteau Bordée de pâte. Cuire au four pendant 15-18 minutes, jusqu'à ce qu'une tige insérée ressorte propre dent. Laisser refroidir 10 minutes dans le moule avant de le transférer sur une grille de cuisson.
Pour le glaçage, dans le bol de votre mélangeur permanent équipé de la connexion de palette (ou à l'aide d'un batteur à main) à la crème le beurre et le shortening à vitesse moyenne-élevée jusqu'à consistance légère, environ 2-3 minutes.
Réduire la vitesse du mélangeur doux et ajouter le sucre en poudre, environ 1/2 tasse à la fois, pour bien mélanger. Ajouter l'arôme de beurre, et la chapelure Oreo; bien mélanger. Petits gâteaux gel comme désiré. Top petits gâteaux avec la moitié d'un biscuit Oreo, pour la garniture.
Source: petits gâteaux adaptés de Eats Annie. glaçage adapté de Wilton
Oh, je voulais aussi mentionner que les petits gâteaux et des gâteaux ont une texture dense qui est parfait pour faire des gâteaux à plusieurs niveaux et ont peu de miettes, sans aucun doute le goût et se sentir comme une recette de boulangerie de haute qualité. Maintenant, si seulement je pouvais trouver une recette de gâteau au chocolat qui ressemble à cette texture :)
Les petits gâteaux se sont avérés incroyable. Ils sont délicieux, moelleux, humide ... Merci pour la recette! J'ai eu un peu de mal avec le glaçage bien. J'ai fini par mettre même moins de sucre en poudre qu'il a appelé et il se est avéré très sec. Je n'étais pas en mesure de tuyau et il serait à peine rester sur le gâteau lui-même. Je lis et relis la recette, mais n'a pas pu trouver tout ce que je fait de mal. Aucune suggestion? Le glaçage goûté comme le ciel était tout simplement pas tartinable. Je vous remercie!