Philippines Ube (Yam pourpre) Halaya recette de crème glacée - Toutes les recettes Asie
Recette de: lolalibrarian
Washington, États-Unis
Je l'ai fait! 24 personnes ont fait cette
Ingrédients
Serves: 5
- 2 tasses Ube Halaya
- 1 tasse Macapuno ou jeune chair de noix de coco coupées en chaînes
- 2 tasses de crème épaisse
- 2 tasses de lait frais entier (lait évaporé est très bien si vous n'avez pas du lait frais)
- 2 cuillerées d'extrait de vanille
- 1 tasse de lait concentré sucré (ajouter plus ou moins selon la façon dont votre douce Ube Halaya est)
instructions
Préparation: 3 h> Temps supplémentaire: 3 heures de refroidissement> Prêt à: 6 h
- Mélanger tous les ingrédients sauf Macapuno dans un bol mélangeur ou mélanger. Mélanger ou mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Mettre le mélange dans le réfrigérateur et laisser refroidir pendant 2 heures.
- Si vous ne disposez pas d'un fabricant de crème glacée, passez à l'étape 4. Si vous avez une machine à crème glacée, geler le mélange selon les instructions du fabricant. Ajouter le Macapuno alors qu'il est lorsque la barattage de la crème glacée a une consistance molle servir.
- Si vous ne disposez pas d'une machine à crème glacée, versez le mélange dans un récipient de congélation sûr et le gel, en remuant toutes les heures pour briser les cristaux de glace. Ajouter le Macapuno lorsque la crème glacée a une consistance molle servir.
Refroidir le Macapuno dans le réfrigérateur avant d'ajouter à votre crème glacée. Ajoutez à votre crème glacée lorsque la crème glacée est solide. Dans le cas contraire, le Macapuno coulera au fond. crème glacée achetée en magasin a une couleur plus foncée à cause de colorant alimentaire artificiel. Ajoutez si vous le souhaitez, mais je préfère garder le mien naturel.