Poulet cuit au four avec Sobrassada lent
Cette recette de poulet cuit au four avec Lent Sobrassada a été reproduit avec l'aimable autorisation de Orce Serrano Jambons - www.orceserranohams.com
Un beau plat de poulet et un favori de l'automne. Avec une profondeur unique et la chaleur créée par cette délicieuse sobrasada majorquin et riche sauce tomate. Servir avec beaucoup de pain frais pour un souper de famille étonnante.
Ingrédients de poulet cuit au four avec Sobrassada
4 cuisses de poulet, séparés dans les cuisses et les pilons
200g pois chiches à partir d'un pot égouttés et rincés
6 tomates mûres fraîches hachées
100g soubressade
1 gros oignon, pelées et coupées
100 ml d'huile d'olive extra vierge
Sel et poivre
Comment makeSlow poulet cuit au four avec Sobrassada
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole ou cassolette et ajoutez les morceaux de poulet puis cuire pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que doré partout.
- Ajouter le sobrasada et remuer doucement, ce qui lui permet de se fondre dans le jus de poulet.
- Ajouter l'oignon et les tomates dans la poêle et la saison.
- Couvrir et tourner la chaleur vers le bas à droite la cuisson pendant 45 minutes à une heure, puis découvrir et laisser cuire pendant 15 minutes pour permettre à épaissir la sauce.
- Garnir de persil frais si aimé et beaucoup de pain frais.
Publié avec l'autorisation de Orce Serrano Jambons