Ras el hanout épices recette mélange, BBC Good Food
Nous avons rassemblé nos recettes les plus populaires, nos derniers ajouts et les choix de notre rédacteur en chef, donc il est sûr d'être quelque chose de tentant pour vous d'essayer.
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Les petites graines brunes crème de la plante de coriandre donnent des plats une ambiance chaleureuse, aromatique et légèrement ...
Le stigmate d'un type de crocus, pistils de safran ont un arôme et la saveur piquante et distinctif ...
Faire griller les épices entières dans une petite casserole jusqu'à ce qu'ils soient aromatiques et ont transformé une nuance plus foncée ou deux. Ne soyez pas tenté de sauter cette étape, car il améliore vraiment les saveurs.
Astuce dans un moulin à épices (ou utiliser un pilon et un mortier), puis ajouter les épices prêt-sol et d'herbes séchées si nécessaire, et écraser à une poudre fine. Conservez-les dans un bocal fermé jusqu'à six mois.
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