Recette Chou-fleur Purée
Ce chou-fleur purée de pommes de terre recette permet d'économiser beaucoup de calories par rapport aux pommes de terre en purée régulière! babeurre Lowfat ajoute de la saveur et onctuosité supplémentaire sans ajouter beaucoup de calories. Mais le grand écran de calories vient d'utiliser le chou-fleur à la place de quelques-unes des pommes de terre!
Lorsque vous considérez qu'une tasse de pommes de terre bouillies a environ 135 calories par rapport à 25 calories dans une tasse de chou-fleur bouillie, vous pouvez imaginer les économies! De plus, vous donnez à votre corps une dose supplémentaire de légumes non féculents en bonne santé avec le chou-fleur.
Choux-fleurs se prête si bien à des recettes comme celle-ci en raison de sa saveur douce. Il peut être un substitut pour les légumes starchier en calories dans une variété de façons et peut être assaisonné de différentes façons. Dans cette recette, les substituts de chou-fleur pour la moitié des pommes de terre de sorte que vous obtenez toujours la bouche féculents se sentent aussi bien que la saveur des pommes de terre, mais avec la moitié des calories de pommes de terre en purée de pommes de terre en droits.
Qu'est-ce que vous aurez besoin
- 2 livres roussâtres pommes de terre pelées et coupées en cubes
- 2 tasses de chou-fleur fleurettes (environ la moitié d'une tête de taille moyenne)
- 1/2 tasse de babeurre faible teneur en matière grasse
- sel 1/4 cuillère à café de
- 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu
Comment le faire
- Porter une grande casserole d'eau à ébullition, puis ajoutez les pommes de terre.
- Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter pendant environ dix minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Egoutter les pommes de terre dans une passoire et jeter le liquide.
- Alors que les pommes de terre sont la cuisson, placer le chou-fleur dans un pot de taille moyenne, et remplir avec environ 2 pouces d'eau.
- Placez le chou-fleur à feu moyen-vif jusqu'à ce que l'eau arrive à ébullition lente de sorte que le chou-fleur peut vapeur.
- Couvrir la casserole avec un couvercle et cuire le chou-fleur pendant environ 5-7 minutes, ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre. Continuez à ajouter de l'eau au pot si nécessaire pour vous assurer qu'il ya toujours un ou deux pouces dans le fond afin que vous ne finissez pas votre caniculaires casserole ou le chou-fleur.
- Lorsque le chou-fleur est terminé la cuisson, égoutter le liquide, et laisser refroidir pendant environ deux minutes.
- Placez le chou-fleur dans un mélangeur. Ajouter 1/4 tasse de lait de beurre et mélanger jusqu'à consistance lisse (si vous n'avez pas babeurre, vous pouvez facilement faire votre propre en utilisant du lait et du vinaigre).
- Placez les pommes de terre cuites dans un grand bol. Avec un batteur électrique. mélanger les pommes de terre avec le 1/4 tasse de babeurre restant.
- Ajouter la purée de chou-fleur, et mélanger les pommes de terre et chou-fleur jusqu'à consistance lisse.
- Ajouter le sel et le poivre et bien mélanger.
Par portion Calories 121, matières grasses 0,5 g, Pro 4gm, Glucides 27gm
Évaluer cette recette
Je ne l'aime pas du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela va faire. Je suis un fan-recommanderaient. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre avis!