Recette de beurre d'arachide et chocolat Graveyard Dirt gâteau, Kitchn
Beurre d'arachide - Cimetière chocolat Gâteau Dirt
Donne 8-10 portions
Toppings
20 biscuits sandwich à la crème au chocolat (comme Oreos), divisé
8 Nutter biscuits au beurre, divisé
1/2 tasse de crème à fouetter, réfrigérée
2 cuillères à café de sucre en poudre
cerise noir ou brun
pudding au beurre d'arachide
1/2 tasse de sucre
5 cuillères à café de fécule de maïs
sel 1/2 cuillère à café de
1 3/4 tasses de lait entier
de crème à fouetter 1/2 tasse
1/2 tasse de beurre d'arachide crémeux naturel (fabriqué avec seulement les arachides et sel)
1 cuillère à thé d'extrait de vanille
Pudding au chocolat noir
6 cuillères à soupe de sucre
À soupe de fécule de maïs 2
2 cuillères à soupe naturelle (non néerlandais) de poudre de cacao non sucré
Pincée de sel
1 1/2 tasse de lait entier
de crème à fouetter 1/2 tasse
4 onces de bonne qualité chocolat noir, haché finement
1 cuillère à thé d'extrait de vanille
Placez la moitié des biscuits au chocolat dans le bol d'un robot culinaire et le pouls quelques fois jusqu'à ce que rompu à peu près. Étendre uniformément sur le fond d'un 8" x 8" x 2" casserole. Placez l'autre moitié des biscuits au chocolat dans le robot culinaire et le processus jusqu'à ce que les biscuits sont des miettes fines. Mettez de côté. Badigeonner le bol du robot culinaire avec une serviette et le processus 4 des biscuits au beurre Nutter en miettes fines. Mettez de côté. (Si vous ne disposez pas d'un robot culinaire, vous pouvez écraser les biscuits dans un sac refermable avec un rouleau à pâtisserie ou une autre cuisine lourde mise en œuvre.)
Faire le pudding au beurre d'arachide.
Fouetter ensemble le sucre, la fécule de maïs et le sel dans une grande casserole lourde. Verser lentement dans le lait, puis la crème. Amener le mélange à ébullition à feu moyen, en remuant fréquemment pour l'empêcher de coller au fond de la casserole. Faire bouillir, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange soit épais, environ 30 secondes. Incorporer au fouet le beurre d'arachide et faire bouillir, en remuant souvent, jusqu'à plus épais, environ 1 minute. Retirer du feu et mélanger au fouet la vanille. Verser sur la chapelure de biscuits au chocolat dans la casserole et une surface lisse avec une spatule de décalage. Réfrigérer à découvert tout en faisant le pudding au chocolat.
Faire le pudding au chocolat noir.
Fouetter ensemble le sucre, la fécule de maïs, la poudre de cacao et le sel dans une grande casserole à fond épais, en veillant à briser les mottes de poudre de cacao. Verser lentement dans le lait, puis la crème. Amener le mélange à ébullition à feu moyen, en remuant fréquemment pour l'empêcher de coller au fond de la casserole. Faire bouillir, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange soit épais, environ 30 secondes. Fouetter dans le chocolat et faire bouillir haché, en remuant souvent, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le pudding est encore épais, environ 1 minute. Retirer du feu et mélanger au fouet la vanille. Laisser refroidir pendant 5 minutes. Verser sur le pudding au beurre d'arachide et une surface lisse avec une spatule de décalage. Réfrigérer à découvert pendant 2 heures.
• Pour un plus doux, dessert plus kid-friendly, remplacer le chocolat noir au chocolat au lait de bonne qualité.